強(qiáng)化食安意識(shí) 守護(hù)幼苗成長——宜賓市南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心幼兒園開展食品安全警示片學(xué)習(xí)活動(dòng)

新學(xué)期伊始，為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全管理，提升全體教職工食品安全意識(shí)，2025年8月27日，宜賓市南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心幼兒園組織開展了食品安全警示片學(xué)習(xí)及開學(xué)食品安全培訓(xùn)活動(dòng)。本次活動(dòng)由幼兒園后勤主任陳燕主持，全體教職工共同參與。

活動(dòng)首先播放了精心挑選的食品安全警示片。警示片通過真實(shí)案例，深入剖析了食品從采購、加工到儲(chǔ)存等各個(gè)環(huán)節(jié)因疏忽管理而引發(fā)的嚴(yán)重食品安全事故。觸目驚心的畫面和發(fā)人深省的教訓(xùn)，讓教職工們深刻認(rèn)識(shí)到食品安全問題的嚴(yán)峻性和預(yù)防食品安全事故的重要性。觀看過程中，不少教職工表情凝重，深刻反思日常工作中可能存在的食品安全隱患。

警示片播放結(jié)束后，陳主任對(duì)教職員工進(jìn)行了開學(xué)食品安全培訓(xùn)。陳主任圍繞幼兒園食品安全特點(diǎn)，詳細(xì)講解了食品安全法律法規(guī)、幼兒園食堂操作規(guī)范以及食品安全事故應(yīng)急處理等內(nèi)容。在食材采購方面，強(qiáng)調(diào)必須選擇具有正規(guī)資質(zhì)的供應(yīng)商，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，確保食材來源可追溯；加工過程中，要嚴(yán)格遵循生熟分開、煮熟煮透原則，避免交叉污染；儲(chǔ)存環(huán)節(jié)需注意分類存放、控制溫度濕度，防止食材變質(zhì)。

培訓(xùn)結(jié)束后，南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心幼兒園對(duì)全體教師進(jìn)行了食品安全知識(shí)考試。該園園長羅麗娜對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，要求全體教職工將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中，切實(shí)履行食品安全責(zé)任，加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。同時(shí)，鼓勵(lì)教職工之間相互監(jiān)督，共同維護(hù)幼兒園食品安全防線。

通過此次食品安全警示片學(xué)習(xí)及培訓(xùn)活動(dòng)，全體教職工進(jìn)一步增強(qiáng)了食品安全意識(shí)，明確了各自的食品安全職責(zé)，掌握了食品安全操作規(guī)范和應(yīng)急處理方法。大觀鎮(zhèn)中心幼兒園將以此次活動(dòng)為契機(jī)，持續(xù)加強(qiáng)食品安全管理，為幼兒提供安全、健康、營養(yǎng)的飲食，守護(hù)幼兒茁壯成長。（劉秀 來源：宜賓市南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心幼兒園）