8月31日，為切實(shí)保障師生飲食安全，提升食堂服務(wù)質(zhì)量，江安縣淯江初級(jí)中學(xué)校組織召開(kāi)了2025年秋期食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)會(huì)，學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及全體食堂從業(yè)人員參與會(huì)議。

會(huì)上，江安縣淯江初級(jí)中學(xué)校副校長(zhǎng)田雨對(duì)食堂從業(yè)人員提出多方面細(xì)致要求。在個(gè)人著裝方面，強(qiáng)調(diào)上班期間必須規(guī)范著裝，保持整潔衛(wèi)生；操作流程上，要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，杜絕違規(guī)操作；環(huán)境衛(wèi)生不容忽視，需時(shí)刻保持食堂各區(qū)域干凈整潔。同時(shí)，嚴(yán)格把控收貨驗(yàn)貨環(huán)節(jié)，確保食材質(zhì)量；規(guī)范填寫(xiě)各類(lèi)資料，做好食材存儲(chǔ)工作，防止食材變質(zhì)。此外，田雨還著重強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)食品留樣管理，為食品安全追溯提供有力保障。

隨后，江安縣淯江初級(jí)中學(xué)校黨支部書(shū)記、校長(zhǎng)何開(kāi)陽(yáng)進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，食堂從業(yè)人員要時(shí)刻保持規(guī)范操作，嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律，從思想上高度重視食品安全問(wèn)題，將師生的飲食健康放在首位。

此次培訓(xùn)會(huì)為淯江中學(xué)食堂新學(xué)期的工作指明了方向，同時(shí)，切實(shí)有效地提升了食堂從業(yè)人員的安全責(zé)任意識(shí)，為校園食品安全筑牢了堅(jiān)實(shí)防線。（羅中華 來(lái)源：江安縣淯江初級(jí)中學(xué)校）