來源：【人民日報中央廚房-民生無小事工作室】

民生周刊記者 張兵

“今年香梨指導價是A級果8塊，B級果7塊，C級果5塊5。9月10日試采，9月20日正式采摘�！毙陆椭輲鞝柪障憷鎱f(xié)會會長盛振明在接受民生周刊記者采訪時介紹。

2016年6月，庫爾勒香梨協(xié)會進行改革，長期深耕香梨產業(yè)的盛振明成為協(xié)會第三任會長。8月24日，庫爾勒香梨協(xié)會換屆選舉大會舉行，盛振明獲得連任。近日，民生周刊記者專訪了盛振明。

盛振明

民生周刊：你任職近10年來，庫爾勒香梨產業(yè)發(fā)生了哪些變化？

盛振明：最大的變化是實現(xiàn)了從“種得好”到“賣得好”的質變。從2018年開始，庫爾勒香梨品牌價值連續(xù)6年穩(wěn)居中國梨類第一，這背后是全產業(yè)鏈的升級。

在種植端，我們推動標準化生產，建立20萬畝綠色認證基地，推廣生物防治技術。在加工端，以前香梨只能鮮食，現(xiàn)在有了梨膏、梨酒、梨醋等20多個深加工產品。在銷售端，我們打通了電商、跨境電商、社區(qū)團購等20多個渠道，還在20多座大中城市設立了前置倉。目前，香梨產業(yè)在全市農民可支配收入中占比達到63.4%，核心產區(qū)農戶年增收超8萬元。

民生周刊：庫爾勒香梨協(xié)會提出“塑造品牌，回歸原味”，怎樣做到回歸原味？

盛振明：首先是建立標準。自2018年起，協(xié)會率先啟動團體標準的起草與實施工作，2019年發(fā)布《庫爾勒香梨》團體標準，在國家標準的基礎上，又根據感官指標、理化指標、食品安全指標三個指標劃分了A、B、C三個等級。

其次是呼吁延遲采摘，將采摘期從8月中旬推遲到9月中下旬，讓香梨充分積累糖分。

最后是呼吁生態(tài)果園種植。近年來，協(xié)會一直呼吁改變種植模式，多使用有機肥與農家肥。

民生周刊：為什么呼吁延遲采摘？聽說最初有很多人反對，具體情況是怎樣的？

盛振明：這是我任期內最艱難的一仗。2020年，市場出現(xiàn)“搶早”亂象，8月中旬就有香梨上市，果徑不足50毫米、糖度不到10%。我在協(xié)會大會上提出“9月25日前禁止采摘”，當場就有30多位果農和經銷商拍桌子，有人說：“早賣早賺錢，你憑啥管我們？”

那年我們和執(zhí)法隊去果園勸阻早采，有一位果農不認同。雙方僵持到中午，我讓司機拉來一車去年的香梨，現(xiàn)場切開對比，最終那位果農說：“盛會長，我信你這一次�！�

當年晚采的香梨在中秋節(jié)前集中上市，價格比早采果高50%，果農們嘗到了甜頭�，F(xiàn)在，“晚采20天，口感、品質以及市場競爭力都有很大提升”成了共識。

民生周刊：庫爾勒香梨名揚海內外，地方政府對香梨產業(yè)給予了哪些支持？

盛振明：2021年，《庫爾勒香梨產業(yè)高質量發(fā)展促進條例》出臺，明確禁止早采、規(guī)范用標，這是全國首個針對單一果品的地方性法規(guī)。2025年，庫爾勒市林業(yè)和草原局推出《果園農藥安全使用監(jiān)督管理方案》。

政府通過項目資金支持，助力庫爾勒香梨產業(yè)鏈發(fā)展升級。此外，州市兩級黨委和政府帶領大家走出去，參加全國推介宣傳銷售，帶領大家舉辦豐收節(jié)、香梨嘉年華等宣傳推介活動。

民生周刊：庫爾勒香梨產業(yè)目前存在哪些發(fā)展瓶頸，怎樣克服？

盛振明：庫爾勒香梨產業(yè)發(fā)展存在三大瓶頸。一是同質化競爭。陜西、山西等地引種庫爾勒香梨，價格比我們低30%。對此，我們建立了核心產區(qū)認證，規(guī)定只有庫爾勒市的11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)58個行政村種植的香梨才能使用核心產區(qū)標志。

二是氣候變化。近5年極端天氣頻發(fā)，2022年花期凍害導致減產40%。我們正在試點庫爾勒香梨大數(shù)據檢測，通過感應器監(jiān)測氣溫，有針對性地在極端天氣到來之前進行干預。

三是存在深加工短板。目前，庫爾勒香梨深加工率不足10%，而日本梨深加工率超過40%。香梨深加工、精深加工業(yè)發(fā)展緩慢，深加工企業(yè)較少，且原料收購量非常有限。對此，我們利用等外果制作酵素堆肥，目前已經在阿瓦提鄉(xiāng)試點成功。

未來，香梨協(xié)會還將引導果農對部分香梨園進行樹體改造，引種一些大果型的梨品種，如秋月梨、玉露香梨、山農酥梨等，增加品種的多樣性。

原文刊載于2025年第18期、9月1日出版的《民生周刊》雜志

原標題：《守護千年梨香，共譜產業(yè)新篇——訪新疆巴州庫爾勒香梨協(xié)會會長盛振明》

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