湖南
“七秩醬心傳薪火 非遺新釀啟山河”德山酒業(yè)2025年度下沙儀式暨非遺技藝傳承盛典將于9月8日在德山酒業(yè)廠區(qū)舉行。這一年度盛事，不僅承載著湘派醬香釀造的文化記憶，更是一次深入體驗(yàn)非遺釀造技藝的難得契機(jī)。
活動海報(bào)（德山酒業(yè)提供）
自1975年湖南省第一瓶醬香型白酒誕生于德山酒業(yè)（前身為常德市酒廠）以來，德山酒業(yè)便以傳承為己任，將一年一度的下沙儀式，化作守護(hù)匠心與工藝的鄭重誓言。
想知道一瓶頂級醬香型白酒的風(fēng)骨從何而來嗎？答案就藏在下沙這道工序里。作為醬酒“12987”工藝中投料的最重要一步，下沙被譽(yù)為決定酒體醇香的靈魂起點(diǎn)。
本次活動將面向常德市民，邀請10位幸運(yùn)嘉賓到下沙現(xiàn)場，親手參與驗(yàn)糧、潤糧、上甑、出酒、入庫等工序。嘉賓們還將有機(jī)會與非遺匠人面對面交流，聆聽德山古法釀造技藝背后的故事。此外，現(xiàn)場精心設(shè)計(jì)的五環(huán)互動游戲，將讓嘉賓們?nèi)轿桓惺軓囊涣Ｅ锤吡坏揭坏吾u香酒的蛻變歷程。
德山酒業(yè)往年“下沙”場景（來源：常德日報(bào)媒資庫）
即日起，活動意向登記通道正式開啟。德山酒業(yè)作為湘酒唯一的“中華老字號”和湘派醬香代表，誠摯邀請熱愛醬酒文化和具有匠心精神的您，來現(xiàn)場感受非遺釀造技藝的魅力，共釀一季屬于春天的期待。
意向報(bào)名請聯(lián)系德山酒業(yè)0736-7316442，名額僅限10位，報(bào)滿即止。
來源：常德日報(bào)·常德融媒客戶端
記者：覃事恒 高思危
編輯：賴永彥 李嘉毅（實(shí)習(xí)）
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