概述

春節(jié)，是集除舊布新、拜神祭祖、祈福辟邪、親朋團(tuán)圓、歡慶娛樂(lè)和飲食為一體的民俗大節(jié)。春節(jié)歷史悠久，起源于早期人類(lèi)的原始信仰與自然崇拜，由上古時(shí)代歲首祈歲祭祀演變而來(lái)，在傳承發(fā)展中承載了豐厚的歷史文化底蘊(yùn)。

百節(jié)年為首、四季春為先，春節(jié)是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)。新春賀歲活動(dòng)圍繞祭祝祈年為中心，以除舊布新、拜神祭祖、驅(qū)邪攘災(zāi)、祈求豐年等形式展開(kāi)，內(nèi)容豐富多彩，熱鬧喜慶，年味濃郁，凝聚著中華文明的傳統(tǒng)文化精華。在春節(jié)期間，全國(guó)各地均有舉行各種賀歲活動(dòng)，各地因地域文化不同而又存在著習(xí)俗內(nèi)容或細(xì)節(jié)上的差異。

我國(guó)過(guò)年歷史悠久，在傳承發(fā)展中已形成了一些較為固定的習(xí)俗，有許多還相傳至今，如買(mǎi)年貨、掃塵、貼年紅、吃年夜飯、守歲、拜歲、拜年、舞龍舞獅、拜神祭祖、祈福禳災(zāi)、游神、押舟、廟會(huì)、游鑼鼓、游標(biāo)旗、上燈酒、等。傳統(tǒng)的節(jié)日儀式與相關(guān)習(xí)俗活動(dòng)，是節(jié)日元素的重要內(nèi)容，承載著豐富多彩的節(jié)日文化底蘊(yùn)。

年前習(xí)俗

• 年末廿三/廿四

忙年

年末廿三或廿四日，在民間稱為“小年”，從小年起人們便開(kāi)始“忙年”了。小年并非專(zhuān)指一個(gè)日子，由于各地風(fēng)俗，被稱為“小年”的日子也不盡相同。小年期間主要的民俗活動(dòng)有掃塵、祭灶等。在清朝之前，民間傳統(tǒng)的小年祭灶日是臘月二十四。從清朝中后期開(kāi)始，帝王家就于臘月二十三舉行祭天大典，為了“節(jié)省開(kāi)支”，順便把灶王爺也給拜了，因此北方地區(qū)民間百姓相效仿，多在臘月二十三過(guò)小年。南方大部分地區(qū)，仍然保持著臘月二十四過(guò)小年的傳統(tǒng)。

掃塵

掃塵

年前忙年主要是以除舊布新為活動(dòng)主題，掃塵是年前除舊布新習(xí)俗之一。民諺稱“臘月二十四，撣塵掃房子”。年末廿三/廿四便正式地開(kāi)始做迎接過(guò)年的準(zhǔn)備。掃塵就是年終大掃除，北方稱“掃房”，南方稱“掃屋”。每逢春節(jié)來(lái)臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂(lè)氣氛。

按民間的說(shuō)法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義。掃塵的用意是要把一切“窮運(yùn)”、“晦氣” 統(tǒng)統(tǒng)掃出門(mén)，以祈來(lái)年清吉；這一習(xí)俗寄托著人們辟邪除災(zāi)、辭舊迎新、迎祥納福的祈求與愿望。

祭灶神

祭灶

農(nóng)歷十二月廿三或廿四日祭灶，是日入夜后要把灶臺(tái)刷干凈，把舊的灶君取下燒掉，至除夕日早晨把新像貼上，一送一迎，都要擺置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，燒香、點(diǎn)燭、放紙炮等。祭灶這一民俗活動(dòng)可追溯到先秦時(shí)期，但在最開(kāi)始的時(shí)候祭灶的日子并不是在小年日。鄭玄注《禮記·記法》說(shuō)：“（灶神）居人間，司察小過(guò)，作譴告者也?！眰髡f(shuō)從臘月二十三，一直到除夕，這幾天都是灶神回宮的日子。除夕當(dāng)天，則要重新請(qǐng)?jiān)钌裣陆?，百姓都?huì)先貼上灶王爺?shù)纳裣袢缓笤匍_(kāi)始準(zhǔn)備除夕的年夜飯。據(jù)我國(guó)晉代名人周處所作的地方風(fēng)物志《風(fēng)土記》記載：“臘月二十四日夜，祀灶，謂灶神翌日上天，白一歲事，故先一日祀之。”

地方習(xí)俗：江蘇蘇州鄉(xiāng)賢宋朝詩(shī)人范成大有《祭灶詞》傳世，生動(dòng)描寫(xiě)了宋時(shí)蘇州人家送灶的習(xí)俗，其詩(shī)曰：“古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事，云車(chē)風(fēng)馬少留戀，家有杯盤(pán)豐典祀。豬頭爛熟雙魚(yú)鮮，豆沙甘松粉餌圓。男兒酌獻(xiàn)女兒避，酹酒燒錢(qián)灶君喜。婢子爭(zhēng)斗君莫聞，貓犬觸穢君莫嗔。送君醉飽登天門(mén)，勺長(zhǎng)勺短勿復(fù)云，乞取利市歸來(lái)分?！睋?jù)老蘇州人回憶，送灶最重要的除了“糖元寶”外，還有另外一些供品，如灶神紙馬、灶簾、灶錠等。

• 年末廿五

做豆腐

做豆腐

民諺稱：“臘月二十五，磨豆腐?！币恍┑胤竭€有在除夕以前吃豆腐渣的風(fēng)俗。個(gè)別地區(qū)有這樣的傳說(shuō)：灶王上天匯報(bào)后，玉帝會(huì)下界查訪，看各家各戶是否如灶王所奏的那樣，于是各家各戶就吃豆腐渣以示清苦，瞞過(guò)玉皇的懲罰。

接玉皇

民間傳說(shuō)灶神上天后，天帝玉皇于農(nóng)歷十二月廿五日親自下界，查察人間善惡，并定來(lái)年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為“接玉皇”。這一天起居、言語(yǔ)都要謹(jǐn)慎，爭(zhēng)取好表現(xiàn)，以博取玉皇歡心，降福來(lái)年。

照田蠶

照田蠶也叫“燒田蠶”、“燒田財(cái)”，是流行于江南一帶的民間祈年習(xí)俗。臘月二十五這一天將綁縛火炬的長(zhǎng)竿立在田野中，用火焰來(lái)占卜新年，火焰旺則預(yù)兆來(lái)年豐收。有些地方在年三十舉行這一活動(dòng)。

趕亂歲

送灶神上天后至除夕才迎回，其間人間無(wú)神管轄，百無(wú)禁忌，民間多嫁娶，被稱為“趕亂歲”。亂歲是民眾為自己設(shè)計(jì)的調(diào)節(jié)社會(huì)生活的特定時(shí)段。歲末年終，人們有了閑暇與積蓄，對(duì)于平時(shí)難得有精力操辦大事的人來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)閑暇娛樂(lè)好時(shí)機(jī)。

• 年末廿六

關(guān)于臘月二十六，民間還流傳著“臘月二十六割年肉”的說(shuō)法：說(shuō)“臘月二十六，殺豬割肉”或“二十六，割刀頭”，說(shuō)的是這一天主要籌備過(guò)年的肉食。故此稱為“年肉”。

在部分地方鄉(xiāng)村，這一天是大集市日，集市周邊各村的百姓紛紛前往趕集買(mǎi)年貨，煙、酒、魚(yú)、肉、鞭炮和走親戚用的禮品一樣也不能少，年味已漸濃了起來(lái)。過(guò)去，一些地方普通老百姓的日子比較窮苦，好不容易盼到快過(guò)年了，家里的勞力們紛紛開(kāi)始?xì)⒇i，沒(méi)有養(yǎng)豬的人家，就到集市上去割一塊肉回家，因此，臘月二十六燉豬肉也被稱為“臘月二十六，殺豬割年肉”。

• 年末廿七

傳統(tǒng)民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準(zhǔn)備迎接來(lái)年的新春，俗語(yǔ)：臘月二十六洗浴為“洗福祿”，“二十七，洗疚疾”。

• 年末廿八

北方一些地方有年謠云：“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”或“二十八，把面發(fā)”。所謂貼花花，就是張貼年畫(huà)、春聯(lián)、窗花和各種春節(jié)張貼之物。廣東有一句俗語(yǔ)“年廿八，洗邋遢”，意思是說(shuō)在農(nóng)歷十二月廿八日這一天全家人要留在家里打掃衛(wèi)生，貼年紅（揮春），迎接新年。

歲除

除舊迎新

“歲”的最后一天，稱為“歲除”，那天晚上叫“除夕”。它與新年首尾相連，謂之“挨年近晚、歲窮月盡”，是新一年的前夕，是除舊迎新的重要時(shí)間交界點(diǎn)?！俺Α笔菤q除之夜的意思，又稱大年夜、除夕夜、除夜等，時(shí)值年尾的最后一個(gè)晚上。此期間以除舊布新為活動(dòng)主題，自古就有貼年紅、祭祖、團(tuán)圓飯、守歲等習(xí)俗，經(jīng)久不息。除夕是除舊布新、闔家團(tuán)圓、祭祀祖先的日子。

歲除之日，民間尤為重視，除舊布新、迎接新年。家家戶戶忙忙碌碌清掃庭舍、張燈結(jié)彩，迎祖宗回家過(guò)年，并以年糕、三牲飯菜及三茶五酒奉祀。除夕，在國(guó)人心中是具有特殊意義的，這個(gè)年尾最重要的日子，漂泊再遠(yuǎn)的游子也是要趕著回家去和家人團(tuán)聚，在爆竹聲中辭舊歲，煙花滿天迎新春。

拜神祭祖

祭祖

除夕祭祖是過(guò)年重要習(xí)俗之一，中華民族自古就有慎終追遠(yuǎn)的傳統(tǒng)，過(guò)節(jié)總不會(huì)忘記祭拜祖先，報(bào)祭祖先的恩德。除夕，人們會(huì)擺上菜肴、倒上美酒，舉行隆重的祭祀儀式，以此表達(dá)對(duì)先人的懷念并祈求祖先的庇佑，這一傳統(tǒng)習(xí)俗代代相傳。祭祀祖先，不僅涵蓋了中國(guó)所有的古老傳統(tǒng)節(jié)日，也是中國(guó)民俗節(jié)日永遠(yuǎn)的主題。

祭祖的形式各有不同，有的到宗祠拜祖，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然后祭拜者按長(zhǎng)幼的順序上香跪拜。祭祖，多半做魚(yú)肉碗菜，盛以高碗，頗有鐘鳴鼎食之意。

貼年紅

貼年紅

貼年紅，即是貼春聯(lián)、門(mén)神、年畫(huà)、福字、橫批、窗花等的統(tǒng)稱，因這些是過(guò)年時(shí)貼的紅色喜慶元素，所以統(tǒng)稱為“貼年紅”。貼年紅是中華傳統(tǒng)過(guò)年習(xí)俗，它反映了人民大眾的風(fēng)俗和信仰，增添喜慶的節(jié)日氣氛，并寄予著人們對(duì)新年新生活的美好期盼。

1. 1.
2. 門(mén)神：最初的門(mén)神是刻桃木為人形，掛在人的旁邊，后來(lái)是畫(huà)成門(mén)神人像張貼于門(mén)。傳說(shuō)中的神荼、郁壘兄弟二人專(zhuān)門(mén)管鬼，有他們守住門(mén)戶，大小惡鬼不敢入門(mén)為害。唐代以后，又有畫(huà)猛將秦瓊、尉遲敬德二人像為門(mén)神的，還有畫(huà)關(guān)羽、張飛像為門(mén)神的。門(mén)神像左右戶各一張。后代常把一對(duì)門(mén)神畫(huà)成一文一武。
3. 2.
4. 春聯(lián)：即對(duì)聯(lián)，亦名“門(mén)對(duì)”、“聯(lián)對(duì)”、“桃符”等。一說(shuō)春聯(lián)來(lái)源于桃符；另一來(lái)源是春貼，古人在立春日多貼“宜春”二字，后漸漸發(fā)展為春聯(lián)。每逢春節(jié)，無(wú)論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門(mén)上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。
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6. 年畫(huà)：春節(jié)掛貼年畫(huà)在城鄉(xiāng)也很普遍，濃黑重彩的年畫(huà)給千家萬(wàn)戶平添了許多興旺歡樂(lè)的喜慶氣氛。這些都具有祈福、裝點(diǎn)居所的民俗功能。年畫(huà)是中國(guó)的一種古老的民間藝術(shù)。
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8. 窗花：新春佳節(jié)時(shí)，許多地區(qū)的人們喜歡在窗戶上貼上各種剪紙：窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，而且也為人們帶來(lái)了美的享受，集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。
9. 5.
10. 吊錢(qián)：貼吊錢(qián)的歷史由來(lái)已久，因名稱中帶有“錢(qián)”字，把它們掛在門(mén)前檐下，預(yù)示著新的一年中財(cái)源會(huì)滾滾而來(lái)。
11. 6.
12. 貼“福”字：每逢新春佳節(jié)，有的地方家家戶戶都要在屋門(mén)上、墻壁上、門(mén)楣上貼上大大小小的倒"福"字。春節(jié)貼倒"福"字，取其諧音“福到了”，是民間由來(lái)已久的風(fēng)俗。
13. 7.
14. 橫批：橫批是指同對(duì)聯(lián)相配的橫幅，一般僅用于少數(shù)有此必要的楹聯(lián)。所謂“橫”，指的是橫寫(xiě)的書(shū)寫(xiě)方式；“批”，含有揭示、評(píng)論之意，指的是對(duì)整副對(duì)聯(lián)的主題內(nèi)容起補(bǔ)充、概括、提高作用。

年夜飯

春節(jié)習(xí)俗

年夜飯，是年節(jié)習(xí)俗之一，又稱年晚飯、團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐。年夜飯?jiān)从诠糯哪杲K祭祀儀式，拜祭神靈與祖先后團(tuán)圓聚餐。團(tuán)年飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。吃團(tuán)年飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開(kāi)飯。席上一般有雞（寓意有計(jì)）、魚(yú)（寓年年有余）、蠔豉（寓好市）、發(fā)菜（寓發(fā)財(cái)）、腐竹（寓富足）、蓮藕（寓聰明）、生菜（寓生財(cái)）、生蒜（寓會(huì)計(jì)算）等以求吉利。中國(guó)人的年夜飯是家人的團(tuán)圓聚餐，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。

壓歲錢(qián)

壓歲錢(qián)（在廣東叫做“俾利是”），春節(jié)習(xí)俗之一。壓歲錢(qián)是由長(zhǎng)輩派發(fā)給晚輩的，年夜飯后長(zhǎng)輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢(qián)派發(fā)給晚輩，據(jù)說(shuō)壓歲錢(qián)可以壓住邪祟，晚輩得到壓歲錢(qián)就可以平平安安度過(guò)一歲；有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他們的枕頭下。過(guò)年給壓歲錢(qián)，體現(xiàn)出長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)切之情和真切祝福。壓歲錢(qián)在民俗文化中寓意辟邪驅(qū)鬼，保佑平安。壓歲錢(qián)最初的用意是鎮(zhèn)惡驅(qū)邪，因?yàn)槿藗冋J(rèn)為小孩容易受鬼祟的侵害，所以用壓歲錢(qián)壓祟驅(qū)邪。

守歲

守歲，又稱照虛耗、守歲火、照歲等，其由來(lái)已久，是中國(guó)民間的年俗活動(dòng)之一。新年前夕夜晚守歲，民俗活動(dòng)主要表現(xiàn)為點(diǎn)歲火、守歲火。每個(gè)房間要整夜燈火通明，全家團(tuán)聚，迎接新歲到來(lái)；除夕夜遍燃燈燭通宵不滅，謂之“照虛耗”，據(jù)說(shuō)如此照歲之后，就會(huì)使來(lái)年家中財(cái)富充實(shí)。古時(shí)南北風(fēng)俗各異，有的地方守歲習(xí)俗主要為熬年夜，即通宵守夜。有的地方在除夕之夜，全家團(tuán)聚在一起，吃過(guò)年夜飯，點(diǎn)起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。