最近一段時(shí)間，64歲的劉大爺總感覺頭暈乏力，整個(gè)人臉色都很難看。

家人帶他去醫(yī)院檢查后發(fā)現(xiàn)是貧血所致，進(jìn)一步檢查診斷為巨幼紅細(xì)胞性貧血，醫(yī)生給他開具了相關(guān)藥物服用，其中的維生素B12才幾塊錢。

劉大爺擔(dān)心醫(yī)生給開的藥太便宜沒效果，想讓醫(yī)生給開一些貴的，但醫(yī)生告訴他這種完全夠用了。

回去服藥一段時(shí)間后，果然身體癥狀得到了改善，這讓劉大爺覺得很神奇，如此便宜的維生素B12，竟然效果這么好嗎？

一、哪些人群容易缺乏維生素B12，有何表現(xiàn)？

維生素B12是一種需要腸道內(nèi)分泌物幫助才能吸收的維生素，包括有氰鈷胺、羥鈷胺、腺苷鈷胺和甲鈷胺，我們常說的維生素B12主要是指氰鈷胺。

維生素B12對(duì)維持正常造血、神經(jīng)系統(tǒng)功能非常重要，可促進(jìn)紅細(xì)胞發(fā)育和成熟，維持正常造血功能；參與神經(jīng)組織內(nèi)脂蛋白的合成，維護(hù)神經(jīng)髓鞘的代謝功能，對(duì)正常神經(jīng)系統(tǒng)功能很重要；還可參與葉酸的轉(zhuǎn)移和儲(chǔ)存、脂肪酸的合成以及能量代謝等。

這種維生素主要來源于肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、魚、禽蛋類等動(dòng)物性飲食，因此，長(zhǎng)期素食者很容易缺乏維生素B12；體內(nèi)缺乏腸道分泌物的人群，也會(huì)導(dǎo)致身體無法吸收維生素B12，進(jìn)而讓體內(nèi)維生素B12缺乏，常見于老年人、胃部切除人群身上；長(zhǎng)期服用二甲雙胍的糖尿病患者也容易缺乏該維生素。

尤其是當(dāng)身體出現(xiàn)以下4種癥狀時(shí)，可能暗示身體缺乏維生素B12。

1、消化系統(tǒng)

維生素B12缺乏會(huì)導(dǎo)致消化道黏膜萎縮，其中胃腸道黏膜萎縮會(huì)導(dǎo)致食欲減退、惡心、便秘等癥狀出現(xiàn)，口腔黏膜萎縮則會(huì)導(dǎo)致舌炎

2、血液系統(tǒng)

體內(nèi)缺乏維生素B12會(huì)導(dǎo)致血液系統(tǒng)疾病發(fā)生，如巨幼細(xì)胞性貧血，后期還可能演變成惡性貧血威脅生命。

3、神經(jīng)系統(tǒng)

常表現(xiàn)為震動(dòng)覺減退、嗅覺障礙、步態(tài)異常以及周圍神經(jīng)病等，也可能表現(xiàn)為頭痛、頭暈、神經(jīng)衰弱、睡眠質(zhì)量下降等，會(huì)給正常生活帶來不小的影響。

4、局部眼癥

黃眼、紅腫以及疼痛等癥狀。

二、幾塊錢一瓶的維生素B12，或可改善老年人5大健康問題

維生素B12對(duì)于健康來說不可或缺，可參與多項(xiàng)重要的生化反應(yīng)，但具體有哪些功能呢？一起往下看。

1、防治巨幼細(xì)胞性貧血

紅細(xì)胞DNA合成過程中離不開維生素B12的參與，一旦缺乏會(huì)導(dǎo)致紅細(xì)胞前體細(xì)胞DNA受阻。雖然可以生成紅細(xì)胞，但生成的體積較大不具備攜氧功能，會(huì)導(dǎo)致巨幼細(xì)胞性貧血等問題出現(xiàn)。

2、改善相關(guān)的消化問題

維生素B12活性代謝產(chǎn)物腺苷鈷胺主要在線粒體內(nèi)，可參與身體的能量代謝以及改善舌炎、食欲不振、體重減輕等消化系統(tǒng)相關(guān)問題。

3、保護(hù)心血管系統(tǒng)健康

大量研究表明，同型半胱氨酸水平上升是導(dǎo)致心血管疾病發(fā)生的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。而維生素B12和葉酸、維生素B6一樣可參與同型半胱氨酸向蛋氨酸轉(zhuǎn)換的過程，一旦體內(nèi)缺乏維生素B12，也容易導(dǎo)致同型半胱氨酸水平上升，增加心血管事件的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

4、營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，預(yù)防癡呆

維生素B12具有營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)的作用，體內(nèi)缺乏時(shí)會(huì)導(dǎo)致精神緊張、情緒抑郁、記憶力下降以及注意力難以集中等癥狀出現(xiàn)。

5、改善男性生殖能力

維生素B12對(duì)于生殖健康也很重要，有研究發(fā)現(xiàn)血清維生素B12水平越高的人總睪酮水平也越高，發(fā)生睪酮缺乏癥的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)明顯下降。很多中老年男性有低睪酮的問題，這種變化會(huì)影響到正常的性功能，通過補(bǔ)充維生素B12可一定程度改善問題。

三、多吃4類食物，補(bǔ)充天然維生素B12

維生素B12對(duì)健康很重要，但也不能盲目大量補(bǔ)充。每日補(bǔ)充劑量超過10μg時(shí)可能會(huì)掩蓋巨幼紅細(xì)胞性貧血患者的葉酸缺乏現(xiàn)象，進(jìn)而對(duì)健康產(chǎn)生一系列其他的威脅。

人體自身無法生產(chǎn)維生素B12，只能通過外在途徑補(bǔ)充，而補(bǔ)充維生素一般建議優(yōu)先食補(bǔ)，維生素B12多來源于動(dòng)物性飲食，以下4種食物是維生素B12的優(yōu)選食物來源。

動(dòng)物內(nèi)臟：動(dòng)物內(nèi)臟內(nèi)的維生素B12以及B族維生素含量都很豐富，尤其是肝臟，100g牛肝內(nèi)約有76μg的維生素B12。

瘦肉：豬牛羊肉內(nèi)的維生素B12含量都很豐富，日常補(bǔ)充維生素B12可適量吃肉。

蛋奶類食物：一般情況下，每日吃2個(gè)雞蛋即可滿足身體維生素B12日均攝入量的一半。在吃雞蛋的同時(shí)，也可以適量喝些乳制品，如牛奶、酸奶、奶酪制品都是不錯(cuò)的選擇，也可以幫助補(bǔ)充維生素B12。

海鮮產(chǎn)品：貝類、大蝦、深海魚肉等海鮮產(chǎn)品內(nèi)的維生素B12含量都很豐富，除了有維生素B12外，還有豐富的不飽和脂肪、優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)很有幫助。

維生素B12缺乏會(huì)給健康帶來一系列的負(fù)面影響，尤其是長(zhǎng)期素食者、老年人，一定要關(guān)注身體表現(xiàn)以及維生素B12指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)有異常及時(shí)就醫(yī)。

• 參考資料：
• [1] 《缺乏維生素B12的幾種癥狀》.中國(guó)公眾健康網(wǎng)2022-12-21
• [2] 《必看！小小維生素B12，可改善老年人4大健康問題》.科普談健2025-04-30
• [3] 《維生素B12使用的3個(gè)雷區(qū)，你避開了嗎？》.醫(yī)學(xué)界臨床藥學(xué)頻道2024-04-01

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