張書樂 人民網(wǎng)、人民郵電報(bào)專欄作者

網(wǎng)紅廚子再火，

也不是中華小當(dāng)家！

“隋坡一探，真假立現(xiàn)?！?/p>

5月1日，沉寂了數(shù)月之久，網(wǎng)紅廚師隋坡重操探店“舊業(yè)”時(shí)，又說出了那句標(biāo)志性的開場slogan。

只是這次，他不能再用“隋卞”的舊稱，語調(diào)中帶著明顯的不適應(yīng)。

這就好像無論你怎么復(fù)刻玉笛誰家聽落梅、荷花瓣兒蒸雞等金庸給黃蓉配備的名菜。

哪怕你叫黃蓉，也不能叫射雕黃蓉或射雕蓉兒，除非得到擁有金庸版權(quán)的機(jī)構(gòu)授權(quán)。

哪怕是翁美玲復(fù)生，也是一樣，也要授權(quán)，才能發(fā)布黃蓉新菜。

2022年1月，頂著“希爾頓、洲際酒店行政總廚”“師承國宴大師鄭秀生”等頭銜，隋坡以“特廚隋卞”賬號開啟了自己的特廚探店之路。

不同于常規(guī)探店網(wǎng)紅，隋坡從菜品的色香味形到烹飪手法、食材處理、火候掌握等，均能進(jìn)行專業(yè)點(diǎn)評和消費(fèi)建議，由此得到一眾網(wǎng)友的喜愛和關(guān)注，粉絲數(shù)量很快攀升至百萬級。

然而，網(wǎng)紅與MCN機(jī)構(gòu)分道揚(yáng)鑣的故事，又一次上演。

2024年12月，以特級廚師隋坡探店為主要內(nèi)容、在全網(wǎng)擁有超過400萬粉絲的知名美食賬號“特廚隋卞”停更，疑似陷入解約風(fēng)波。

隨后在今年3月，“特廚隋卞”賬號幕后MCN發(fā)布視頻、正式宣布結(jié)束與隋坡的合作，并透露后續(xù)將把賬號“做成開放式平臺(tái)，邀請更多烹飪大師來探店做菜”。

直到5月，隋坡“換號重生”、以新賬號“特廚隋坡”復(fù)出，并在多個(gè)平臺(tái)恢復(fù)內(nèi)容更新。

就在外界以為此事會(huì)就此告一段落之時(shí)，近日“特廚隋卞”賬號幕后MCN卻接連發(fā)布多個(gè)視頻，直指隋坡違反協(xié)議、發(fā)布違約侵權(quán)視頻。

例如在一條題為《敦促手藝人隋先生立即停止違約侵權(quán)行為》的告知書中，MCN方面主張隋坡并非天生網(wǎng)紅，并表示，“為將隋先生從一個(gè)素人打造成網(wǎng)紅，我司投入了數(shù)以百萬計(jì)的資金”。

同時(shí)其還透露雙方曾約定在合作協(xié)議到期后，隋坡在規(guī)定年限內(nèi)不得從事與該協(xié)議相同或相似的業(yè)務(wù)（即互聯(lián)網(wǎng)短視頻、直播業(yè)務(wù)）。

與隋坡一同重起爐灶的編導(dǎo)“小李”，則在日前發(fā)布的視頻及相關(guān)動(dòng)態(tài)中表示，“對于賬號來說隋老師無疑是靈魂人物”。

他并透露此前在價(jià)值數(shù)萬元的商單中，隋坡僅能分到500元。

站隊(duì)隋坡這邊的網(wǎng)友，也在評論區(qū)對這一MCN極盡嘲諷，稱“雞總以為是自己把太陽叫出來的”。

網(wǎng)紅也有競業(yè)協(xié)議？

同時(shí)，MCN在網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)鏈條中，一直負(fù)責(zé)對接優(yōu)秀的內(nèi)容創(chuàng)作者與網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，以居間中介的身份策劃推廣、實(shí)現(xiàn)內(nèi)容變現(xiàn)。

而據(jù)行業(yè)研報(bào)顯示，目前國內(nèi)的MCN機(jī)構(gòu)多以百人以下的小公司為主，且營收情況不佳，自然也難以形成規(guī)?；?、規(guī)范化運(yùn)營，進(jìn)而導(dǎo)致各類糾紛出現(xiàn)。

要改變這一現(xiàn)狀，行業(yè)應(yīng)從哪些方面著手改進(jìn)？

對于網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)這一新興行業(yè)，主管部門應(yīng)制定怎樣的措施以規(guī)范行業(yè)發(fā)展？

對此，中國新聞周刊記者張宇軒和書樂進(jìn)行了一番交流，本猴以為：

網(wǎng)紅廚師，不是中華小當(dāng)家，都是MCN包裝出來的。

隔著屏幕，你看到的色香味，只有色還在，就如《食神》里的演繹那般。

MCN事實(shí)上就是經(jīng)紀(jì)公司，由于更多的只是直播帶貨的分賬，MCN和網(wǎng)紅之間的關(guān)聯(lián)較弱。

MCN想要改變這一現(xiàn)狀，就要把弱關(guān)聯(lián)變成強(qiáng)關(guān)聯(lián)。

最佳手段則是MCN不再只是運(yùn)營網(wǎng)紅，而是運(yùn)營網(wǎng)紅帶貨的相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈，并深耕對應(yīng)網(wǎng)紅的一些產(chǎn)品，形成網(wǎng)紅和MCN自營產(chǎn)品（產(chǎn)業(yè)）之間的共生關(guān)系。

不過也要注意別用網(wǎng)紅冠名，盡管那樣更容易爆款，但也容易出現(xiàn)類似“李子柒故事“。

不得不說，網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)一直都是野蠻生長，網(wǎng)紅出道之初缺少資源，借助MCN之力完成原始積累，并進(jìn)而進(jìn)入腰部以上，成為慣常規(guī)律。

由于野蠻生長，因此雙方在契約精神上，還無法達(dá)成和傳統(tǒng)商業(yè)相似的嚴(yán)謹(jǐn)。

主管部門本身在商業(yè)糾紛上較難介入。

但可以通過整合資源的方式，協(xié)助推動(dòng)更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)腗CN簽約網(wǎng)紅的契約出爐，形成模版，并隨著新的問題而推動(dòng)后續(xù)契約的調(diào)整，讓行業(yè)生態(tài)更為健康。

如此一來，或許才會(huì)有更多的黃蓉和中華小當(dāng)家，能夠在網(wǎng)上授權(quán)發(fā)布、并且長紅……