導(dǎo)讀：夏天，建議中老年：少吃綠豆和豆腐，多吃這4樣，養(yǎng)陽又祛濕！

夏至已過，盛夏的腳步愈發(fā)急促，熾熱的陽光、悶熱的空氣，讓人們的身體也面臨著諸多挑戰(zhàn)。在這個時節(jié)，飲食調(diào)理顯得尤為重要。傳統(tǒng)觀念里，綠豆和豆腐常被視為夏日消暑佳品，然而，從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來看，夏天建議大家少吃綠豆和豆腐，而應(yīng)多吃另外四樣食物，以達到養(yǎng)陽祛濕的目的，輕松度過炎炎夏日。

為何少吃綠豆和豆腐

綠豆性涼，清熱解毒、消暑利水，在酷熱難耐時，一碗冰鎮(zhèn)綠豆湯確實能帶來片刻的清涼。但夏天人體陽氣外浮，脾胃相對虛弱，過量食用綠豆這種寒涼之物，容易損傷脾胃陽氣，導(dǎo)致脾胃運化功能失常。尤其是體質(zhì)虛寒、脾胃虛寒的人群，更應(yīng)謹(jǐn)慎食用綠豆。

豆腐雖營養(yǎng)豐富，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但同樣屬于偏涼性食物。在夏天，人體需要更多的陽氣來抵御外界的濕熱，過多食用豆腐可能會使體內(nèi)陽氣受損，影響身體的正常代謝和免疫功能。而且，豆腐中含有一定量的嘌呤，對于痛風(fēng)患者來說，夏天食用過多豆腐可能會誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

多吃四樣，養(yǎng)陽祛濕

生姜：溫中散寒的“夏日良藥”

“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，這句俗語充分說明了生姜在夏天的養(yǎng)生價值。生姜性溫，溫中散寒、解表發(fā)汗。夏天人們長時間待在空調(diào)房里，又喜歡吃冷飲、生冷食物，容易導(dǎo)致寒邪入侵體內(nèi)，引發(fā)感冒、腹痛、腹瀉等問題。此時，適量食用生姜可以幫助身體驅(qū)散寒邪，溫暖脾胃。

可以將生姜切成薄片，加入紅糖煮成姜糖水，每天早上喝一杯，既能暖胃驅(qū)寒，又能提神醒腦。也可以在炒菜、燉湯時加入一些生姜絲，既能增添風(fēng)味，又保健。

山藥：健脾益胃的“地下寶藏”

山藥是一種藥食同源的食物，健脾益胃、益肺止咳。夏天脾胃功能相對較弱，容易出現(xiàn)消化不良、食欲不振等問題，而山藥富含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃的消化吸收功能。

山藥的吃法多種多樣，可以清蒸山藥，直接食用，口感軟糯，營養(yǎng)豐富；也可以將山藥切成小塊，與大米一起煮成山藥粥，易于消化，適合各個年齡段的人群食用；還可以將山藥與排骨一起燉湯，味道鮮美，滋補身體。

薏米：祛濕利水的“天然利器”

夏天濕氣較重，人體容易受到濕邪的侵襲，出現(xiàn)頭身困重、四肢酸楚、食欲減退等癥狀。薏米利水滲濕、健脾止瀉，是祛濕的佳品。

可以將薏米與紅豆一起煮成薏米紅豆粥，這是經(jīng)典的祛濕食療方。將薏米和紅豆提前浸泡幾個小時，然后放入鍋中，加入適量的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉，直到薏米和紅豆軟爛即可。此外，還可以將薏米磨成粉，與面粉一起制作成薏米饅頭、薏米面條等，既美味又健康。

羊肉：溫補陽氣的“夏日珍饈”

很多人認(rèn)為羊肉是冬天吃的食物，其實夏天適量食用羊肉也有很好的養(yǎng)生效果。羊肉性溫，溫補陽氣、益氣補虛。夏天人體陽氣外浮，體內(nèi)陽氣相對不足，適當(dāng)食用羊肉可以補充陽氣，增強身體的抵抗力。

不過，夏天吃羊肉要注意烹飪方式和食用量?？梢赃x擇清燉羊肉，將羊肉切成小塊，焯水后放入鍋中，加入姜片、蔥段、料酒等調(diào)料，加入適量的水，小火慢燉至羊肉熟爛。清燉羊肉湯鮮味美，營養(yǎng)豐富，既能補充營養(yǎng)，又不會過于油膩。但要注意，羊肉不宜多吃，以免引起上火。

夏日飲食注意事項

除了多吃上述四樣食物外，夏天飲食還應(yīng)注意以下幾點。首先，飲食要清淡，多吃新鮮的蔬菜水果，如黃瓜、西紅柿、苦瓜、西瓜等，這些食物富含維生素和水分，有助于清熱解暑。其次，要保證充足的蛋白質(zhì)攝入，可以選擇瘦肉、魚類、蛋類、豆類等食物。此外，要少吃辛辣、油膩、刺激性食物，避免加重腸胃負(fù)擔(dān)。

夏天是一個需要特別關(guān)注飲食養(yǎng)生的季節(jié)。少吃綠豆和豆腐，多吃生姜、山藥、薏米、羊肉這四樣食物，遵循科學(xué)的飲食原則，才能養(yǎng)陽祛濕，保持身體健康，輕松度過炎炎夏日。讓我們從現(xiàn)在開始，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，用健康的飲食為身體注入活力，迎接美好的夏天。