南瓜是秋季的代表性蔬菜，外形如同一個大塊頭，是十分常見的食材之一，除了在飲食中的應用，南瓜還有很多的功效和作用。

圖源：AI生成

南瓜含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鋅和硒等營養(yǎng)成分，能夠給人體提供充足的營養(yǎng)。

不僅可以用來制作美食佳肴，還可以用于保健養(yǎng)生的目的，把南瓜加入到日常飲食中，能夠為身體提供大量的營養(yǎng)和保護。

南瓜熱量高嗎？吃南瓜有什么好處？

每100克的南瓜所含有的熱量為22大卡，一小塊南瓜可食用的部分大約為26克，其所含有的熱量為6大卡，需要我們散步4分鐘將這些熱量消耗掉。南瓜的熱量并不高，甚至比我們吃的很多食物的熱量都要低很多。但是很多人可能有這樣的疑惑了，就是南瓜明明吃起來味道很甜的，為什么熱量會如此低呢？

原因就在于南瓜中所含有的是果糖，而果糖比我們平時吃的蔗糖要甜很多。

吃南瓜有哪些好處？

1.解毒

南瓜具有解毒的功效：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性。能粘結和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質，能起到解毒作用，對肝腎具有一定的保護作用。

2.降低血糖

南瓜中的鈷含量很高，位居各類蔬菜之首，這類元素能激活人體新陳代謝、提高造血功能，參與體內(nèi)維生素B12的合成。

可以說是人體胰島細胞所必需的微量元素，因此對于防治糖尿病和控制血糖是有一定幫助的。

3.補血

南瓜當中含有豐富的鈷元素，這種物質是身體造血必需的一種微量元素，除此之外，鈷元素也是構成血液當中紅細胞的一項重要成分。而南瓜當中的新元素是直接影響成熟紅細胞的功能，所以在我們的日常生活里，很多人都認為南瓜能夠帶來補血的作用，這樣的說法也是正確的。

4.保護心臟

適當吃南瓜不僅能夠促進腸胃蠕動，還可以保護心臟。有研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常是用南瓜的人冠心病的發(fā)病率可降低40%，患心臟病的風險會降低25%。

5.避免便秘

適當吃南瓜能有效緩解便秘，因為南瓜是一種膳食纖維豐富的食物。攝入后能有效增強飽腹感，并能提高腸胃的蠕動速度，對于體內(nèi)缺乏膳食纖維和便秘的人來說，吃南瓜能起到很好的緩解作用。

6.保護心血管

體內(nèi)的低密度膽固醇氧化之后會給血管壁造成堵塞的影響，增加患心腦血管疾病的風險。

南瓜中含有的抗氧化劑是非常豐富的，可以防止低密度膽固醇氧化。南瓜中的鉀含量相對較高，可以起到維持血壓水平，預防中風的作用。

7.幫助睡眠

當人的年齡越來越大之后，人的睡眠質量就會有所降低，老年人常吃南瓜就可以幫助提高睡眠質量。

南瓜當中含有色氨酸，這種物質它能夠幫助人體制造血清素，使神經(jīng)得到有效的放松緩解緊張感，同時讓你又有一個良好的心情讓你有一個良好的睡眠。

這4種食物盡量不要與南瓜一起食用

1.羊肉

南瓜和羊肉一起食用不會產(chǎn)生有毒物質，但是從中醫(yī)食療角度來講，不建議兩者一同食用。因為南瓜和羊肉屬于溫熱性食物，均具有溫中補虛的作用，兩者同時食用，容易導致上火。

2. 菠菜

菠菜的營養(yǎng)價值非常高，里面含有豐富的維生素C，而南瓜中含有非常豐富的維生素C分解酶。一旦兩者同吃，不但會造成菠菜中的維生素C的流失，而且也會降低南瓜的保健功效。

3.食醋

醋中的醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)成分，而且南瓜中的淀粉含量比較高，與食醋一起吃會導致淀粉在胃中滯留，產(chǎn)生腐敗的情況。

4.紅薯

紅薯是一種常見的食材，紅薯熬粥蒸紅薯，煮紅薯和南瓜的吃法很相似，南瓜和紅薯不利于一起吃。

兩者都屬于滯氣食物，如果吃多的話很容易導致胃脹氣，腹痛，胃酸等，不利于消化和吸收。

南瓜也有一些不適合的人群

1.糖尿病患者：南瓜的糖分高，特別是熟的。這會影響血糖控制，加重病情。他們可以少吃一點南瓜，但要注意淀粉轉化為糖分的問題。他們還要配合飲食計劃和藥物治療，保持血糖穩(wěn)定。

2.濕氣重的人：濕氣重的人脾胃弱，而南瓜有溫熱性。這會導致上火，給脾胃增加負擔，影響濕氣排出。他們要注意控制南瓜的量。

3.南瓜過敏者：南瓜可能有一些過敏物質。過敏者不確定的話要小心或者不吃南瓜，以免引起皮膚紅癢、腹瀉、喉嚨痛等不適。過敏反應因人而異，最好在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下選擇飲食。他們可以幫你判斷是否對南瓜過敏，并給你合適的飲食建議。

4.胃腸道不適者：南瓜有纖維，吃多了會刺激胃腸道，引起胃脹、腹瀉等不適。如果你有胃腸道問題，如胃潰瘍或腸炎等，要少吃南瓜。

總之，南瓜雖好，但要根據(jù)自己的身體情況適量食用。別貪吃哦！