大家好，我是社會實(shí)說。

每日分享你最關(guān)心的事！

“民以食為天，食以安為先”，但總是有黑心商人的良心被狗吃了，竟然給腸粉里面添加硼砂。

事件經(jīng)過

近日，株洲市公安局治安支隊(duì)接令后，與茶陵縣森林公安局、市場監(jiān)督管理局組成聯(lián)合執(zhí)法組，直奔目標(biāo)腸粉店。推開后廚門，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)墻角堆放了一袋袋白色粉末，并且操作臺上還有兩桶米漿，顏色與普通米漿不太一樣，執(zhí)法人員瞬間感到不對勁。

執(zhí)法人員當(dāng)即詢問店主白色粉末是什么，店主黃某顯得非?；艁y，一直支支吾吾說不明白。

后來經(jīng)檢測確認(rèn)，白色粉末就是國家明令禁止的硼砂，而米漿中硼砂含量達(dá) 32.7 毫克 / 公斤，執(zhí)法人員現(xiàn)場扣押了 1000 克硼砂和可疑米漿。

黃某面對確鑿的證據(jù)，沉默了，在審訊室里，黃某的心理防線最終崩塌。他坦白從 2024 年 6 月起，為了讓腸粉 “更筋道、更好賣”，明知硼砂是食品禁用物，卻從網(wǎng)絡(luò)平臺多次采購并摻入米漿售賣。

當(dāng)執(zhí)法人員詢問黃某為什么要這么做時(shí)，黃某卻說了一句讓人十分震驚的話，“看同行這么做，以為能蒙混過關(guān)”，難道真如黃某所說，也有同行在食物里面加硼砂？

硼砂的危害

其實(shí)，不僅是腸粉，為了提升口感賣相，延長保質(zhì)期等，還有很多食物都可能被不法商人添加硼砂，比如面條、餃子皮、抄手皮、牛肉丸、香腸、粽子、年糕、涼皮、腐竹、魚蝦等。

我國《食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》中明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。它已經(jīng)被證明是一種致癌物質(zhì), 所以不存在超標(biāo)不超標(biāo)的問題，而是絕對不能吃。

食用硼砂后, 在胃酸作用轉(zhuǎn)變?yōu)榕鹚? 由胃腸道吸收。盡管每次攝入量不多, 但排出的速度很慢, 從而積少成多, 最終會在體內(nèi)蓄積而中毒。

硼砂對人體多種器官都有毒害, 危害消化道酶的作用, 使食欲減退, 抑制吸收各種營養(yǎng)素, 從而加快分解脂肪, 體重減輕, 急性還會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、頭暈、頭痛等癥狀, 甚至出現(xiàn)紅斑、循環(huán)系統(tǒng)障礙、休克、昏迷等硼酸癥。

成人中毒的劑量為1~3g，15~20g可致死；兒童誤食5g可致死，嬰兒誤食2~3g可致死。100mg/日為慢性硼中毒的最小劑量。平均有55%的中毒成人會死亡，70%的嬰兒致死率。

實(shí)說觀點(diǎn)

實(shí)說認(rèn)為，大家平時(shí)要學(xué)會鑒別硼砂，這里跟大家分享一下簡單的鑒別方法：

肉類、米面食品，色澤異常鮮亮或過白

浸泡后水變渾濁?，比如腐竹、豬肉表面殘留的硼砂粉末導(dǎo)致水變渾濁

粽子、肉丸等食品韌性過強(qiáng)、久煮不爛?

涼皮、米面制品，表面過于黃亮且不易碎?

聞氣味，加了硼砂的食物會散發(fā)微弱堿味或化學(xué)氣味

另外，量刑標(biāo)準(zhǔn)是不是要改了？《中華人民共和國刑法》，第一百四十三條顯示：

生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；對人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金；后果特別嚴(yán)重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財(cái)產(chǎn)。

這量刑標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)人認(rèn)為修改迫在眉睫，怎么也得10年起步吧。

寫在最后

法網(wǎng)恢恢，疏而不漏，食品安全大于天，誰敢在老百姓的食物上打歪主意，誰就必須付出沉重的代價(jià)，希望這家店老板會受到最嚴(yán)厲的懲處。