全世界都知道中國人愛種菜。那么您知道中國航天員第1次在太空種植的蔬菜是哪一種嗎？

中國人對種菜有著深厚的傳統(tǒng)，而這一傳統(tǒng)已經(jīng)延伸到了太空。在航天科技不斷進步的今天，“太空種菜” 不僅是趣味話題，更是關(guān)乎長期載人航天任務(wù)中生命保障系統(tǒng)建設(shè)的重要課題。

其中，中國航天員最早在太空種植的蔬菜是生菜（Lettuce）。

早在 2016 年的神舟十一號任務(wù)中，航天員景海鵬和陳冬在天宮二號空間實驗室內(nèi)完成了中國首次太空種植實驗，當時選中的蔬菜就是生菜。

之所以選擇生菜，主要基于三點：其一，生菜的生長周期約為 30 天，與當時航天員的在軌時間相契合，便于在任務(wù)期間完成從種植到收獲的全過程；其二，生菜適應(yīng)性較強，在多種氣候條件下都能生長，適合在太空特殊的環(huán)境中進行培育；其三，生菜可直接生吃，無需復雜的烹飪過程，符合太空用餐的需求。在這次實驗中，生菜順利發(fā)芽、生長，最終由航天員親手采摘，這一成果標志著中國在空間植物栽培系統(tǒng)方面邁出了重要的一步。

隨著航天技術(shù)的不斷發(fā)展，如今人類在太空成功種植的蔬菜種類已逐漸豐富。國際上，美國 NASA 在國際空間站開展的“Veggie 項目”，已種植過紅葉生菜、辣椒、紫色小麥等多種作物。而中國在近年來的載人航天實驗中，也不斷拓展種植品種。比如在神舟十八號任務(wù)中，航天員不僅將生菜種到了“老樁”狀態(tài)，還成功試種了櫻桃番茄，雖然產(chǎn)量不多，但已有部分進行了試吃，實現(xiàn)了在太空中 “種菜 — 收獲 — 試吃” 的完整閉環(huán)。

咱們國家在太空種植蔬菜的探索，并非僅僅是技術(shù)的展示，更是為未來的長期載人任務(wù)，如建立月球基地和火星基地積累關(guān)鍵經(jīng)驗，是構(gòu)建閉合生態(tài)生命支持系統(tǒng)（BLSS）的重要一環(huán)。

我非常期待在不久的將來，太空種菜將不再只是“實驗項目”，而將成為航天員生活的一部分，甚至變成“火星農(nóng)場”的前身。

我是李旭，陪您解讀科學奧秘！