北京章哥，房地產(chǎn)從業(yè)20年，通曉業(yè)內(nèi)門道，我不做所謂的“專家”，只用二十年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)幫大家答疑解惑。

Soho現(xiàn)代城，原址就是當(dāng)年的北京紅星二鍋頭酒廠，也叫北京釀酒總廠?，F(xiàn)在紅星大廈還在現(xiàn)代城的旁邊，但樓座應(yīng)該不是當(dāng)年酒廠的地方了。

既然叫總廠，那就說明有不少分廠，比如牛欄山和永豐、華都等牌子在早期都是紅星社的分舵堂口，而這大北窯就是總瓢把子的所在地。

紅星應(yīng)該是最正宗的牌子，這名字就是當(dāng)年是為了給新中國獻(xiàn)禮而起的。之后又收編了各家郊區(qū)的酒廠，統(tǒng)一了釀酒流程和配方，二鍋頭這才有了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)然這釀酒總廠也不光是二鍋頭，還有葡萄酒和啤酒呢，廣安門雙合盛和百子灣北京啤酒都是釀酒總廠的下屬單位，葡萄酒廠則在現(xiàn)代城的對面。

印象中我小時(shí)候只要一出建國門，離很遠(yuǎn)就能聞到一股酸酸的味道。同學(xué)說這就是玉米酒糟，聞多了也能醉，而且比喝酒都醉的深，也不知道真的假的。

對了，最早的二鍋頭都是65度的，或者說那會兒包括衡水老白干等燒刀子白酒都是60多度。當(dāng)年如果說能喝三兩，那換算成現(xiàn)在的低度酒就至少半斤起步了。之所以早年間的度數(shù)高，主要是因?yàn)榈投染骑@的口味寡淡唄，給酒客以摻了水的感覺。而且釀造蒸餾酒也是不能隨便加水的，不僅影響口感還容易出現(xiàn)白絮，色香味都不行。

后來是為了節(jié)約糧食，所以各家酒廠都進(jìn)行了技術(shù)攻關(guān)，80年代就都降低了度數(shù)。再后來喝低度酒還成了時(shí)尚，人們逐漸都忘記了燒刀子最早的度數(shù)。二鍋頭應(yīng)該就是80年代統(tǒng)一降到55度的，現(xiàn)在更流行的則是30多和40多度的。

看到這兒肯定有人說不對，紅星明明是56度的。沒錯，但這是特例，只有這一個56度的，還不是紅星酒廠生產(chǎn)的，而是同為釀造總廠下屬的酒精廠生產(chǎn)的，也在大北窯廠區(qū)之內(nèi)。

這就是歪打正著吧，酒精廠本來是利潤最低的廠子，所以才開發(fā)了56度二鍋頭補(bǔ)貼一下。結(jié)果沒想到竟然成了全行業(yè)的標(biāo)桿，之后也就與紅星合并成了一家集團(tuán)。反正這些廠子都是隸屬于二輕局的，整合起來也方便。

潘石屹拿地的合作方是“鴻運(yùn)地產(chǎn)”，就是二輕局特意成立的地產(chǎn)公司，專門打理這些老廠房的。整理的第一個廠子就是永外的火柴廠，開發(fā)成了富萊茵花園，樓棟的外立面還都戴個紅帽子，離遠(yuǎn)了看真跟火柴頭兒似的，很有特色。

潘石屹這“現(xiàn)代城”的名字不是他起的，而是鴻運(yùn)起的，最開始的定位就是普通的商務(wù)公寓，還沒有Soho的概念。Soho本來特指最后的那四棟寫字樓，但火起來之后就整個項(xiàng)目都可以算了。

現(xiàn)在人們說起潘石屹都是房地產(chǎn)大亨發(fā)大財(cái)什么的，但如果穿越回當(dāng)年，換做你是潘石屹，未必能在那殘酷的歲月熬下來。這真不是替老潘洗白和吹牛，只是強(qiáng)調(diào)一句話，不經(jīng)歷風(fēng)雨怎么見彩虹，沒有人能隨隨便便成功。

當(dāng)年的老潘內(nèi)憂外困，甚至差點(diǎn)兒和張欣離婚。主要原因就是趕上了東亞金融風(fēng)暴，本來已經(jīng)談好的合作方凱德自身難保只能撤資。而在那兩年，北京長安街上遍地爛尾樓，哪兒找錢去??？老潘表面上是大亨，但實(shí)際上才有幾千萬自有資金，卻要撬動這50萬總量的項(xiàng)目，難度可想而知吧。

可以說他當(dāng)年是空手道，但那個年代誰家不是如此？成功了萬眾矚目，失敗了傾家蕩產(chǎn)，哪個老板都是死人堆里爬出來的，那些破產(chǎn)跑路甚至坐牢跳樓的根本沒人記得。在那個野蠻生長的年代，按老潘的原話就是，不知多少人萬劫不復(fù)，不知多少顆人頭落地。

老潘之所以做生意那么謹(jǐn)慎，也因此錯過了N多的發(fā)展機(jī)會，除了他的會計(jì)出身，我認(rèn)為是跟他在現(xiàn)代城時(shí)的窘迫分不開的。太窮了，一期開盤的時(shí)候甚至只能交的起半棟樓的出讓金和手續(xù)費(fèi)，如果在幾個月內(nèi)賣不出錢來，那包工頭兒們就能把他吃了。

后來我是聽易小迪說的，說老潘在最難的時(shí)候幾度昏厥，甚至是在自己家里莫名其妙的摔的鼻青臉腫滿臉血。還查不出毛病，只能歸結(jié)為是急火攻心，都是缺錢鬧的。

很多事兒都是這樣，熬過去了回頭看云淡風(fēng)輕，之前所有的挫折都能當(dāng)作吹牛逼的資本。但要是熬不過去呢？那就成為笑料和教訓(xùn)了唄，絕對的反面教材。

今天又來到現(xiàn)代城，似乎鼻子聞到了一股酒味兒，也不知是不是心理作用？當(dāng)年這塊地我所在公司也來談過，但沒談妥，也忘了因?yàn)槭裁戳?，好像是因?yàn)槲廴镜貕K土地出讓金返還的事兒吧，記不清了。

要說當(dāng)年有的是機(jī)會，不光是釀酒總廠的，還有大褲衩北汽摩的地呢，現(xiàn)在看都便宜到跟白給似的，但在當(dāng)年，哪塊地都挺卡脖子的。

突然覺得既然來了這里，那應(yīng)該買瓶兒二鍋頭回去才合適。但進(jìn)了煙酒店拿過紅星二鍋頭一看，無意中發(fā)現(xiàn)是天津?qū)幒赢a(chǎn)的。咱不能說這就不正宗，但總是覺得有點(diǎn)兒別扭似的……

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