盛夏時(shí)分，悶熱的天氣總讓人提不起食欲，只想吃點(diǎn)清爽又解膩的美味。這時(shí)候，吃點(diǎn)什么才夠特別、夠有滋味？這個(gè)八月，華東地區(qū)盒馬鮮生門店為你帶來大洋彼岸的美國東北部龍蝦，用一口清甜的鮮味，為你的夏天加點(diǎn)清爽，也添一分驚喜。

這些龍蝦可不一般，美國龍蝦生長于北緯高緯度的冷水海域，常年水溫維持在0–15℃之間。為了適應(yīng)這樣的環(huán)境，它們的生長速度非常緩慢，長到合法捕撈標(biāo)準(zhǔn)，往往需要整整五到七年時(shí)間。正因?yàn)檫@份“慢工出細(xì)活”，才造就了它們?nèi)赓|(zhì)格外緊實(shí)、彈嫩，吃起來口感豐盈，還帶著來自深海的天然甜味。除了好吃，它們還是營養(yǎng)滿分的優(yōu)質(zhì)食材：低脂、高蛋白、富含多種礦物質(zhì)，是夏季餐桌上的健康之選。而且，每年夏季正值龍蝦肉質(zhì)最為飽滿的季節(jié)，是全年最值得一嘗的時(shí)節(jié)。

除了美味和營養(yǎng)，美國龍蝦背后還有一整套值得信賴的可持續(xù)管理體系。美國東北部海產(chǎn)對龍蝦捕撈有著嚴(yán)苛的規(guī)定：每一只龍蝦都要逐一測量尺寸，不達(dá)標(biāo)的必須原地放生；如果發(fā)現(xiàn)是帶卵的雌性龍蝦，還會剪尾做上標(biāo)記，再放歸大海。這些做法不僅保護(hù)了龍蝦的自然繁衍，也讓這種珍貴食材得以穩(wěn)定供應(yīng)。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹贫燃由蠈ι鷳B(tài)的尊重，也讓我們吃得更安心、買得更放心。

無論是想在家來一場悠閑的小聚，還是給日常餐桌加點(diǎn)新意，美國龍蝦都值得擁有姓名。它的料理方式其實(shí)很簡單，用蒜蓉清蒸，鮮香四溢；想要點(diǎn)西式風(fēng)味，來一份芝士焗龍蝦，或搭配香料做成龍蝦意面，奶香與鮮味在嘴里層層展開，滿足感十足；或是用黃油略煎，配上一片檸檬，天然的龍蝦香味立刻釋放，仿佛置身海邊小館，夏天的氛圍感瞬間拉滿。

現(xiàn)在起至9月底，美國東北部龍蝦將在華東地區(qū)12家盒馬鮮生門店限時(shí)供應(yīng)。趁著最佳賞味期，帶上一只回家，為這個(gè)夏天加點(diǎn)來自深海的清涼和滿足，把那一口鮮、那一份純凈、那一點(diǎn)自然都留在你的味蕾記憶里。