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通威可生食清水蝦上市啦

蝦體通透，蝦線潔凈

通體泛著鮮艷漂亮的紅色

這是富含蝦青素的最佳證明

經(jīng)測定

通威工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖出的大蝦

蝦青素含量是普通對蝦的32倍

而它的優(yōu)點(diǎn)并不止這些

它還是富硒、富鍶、富鋅、富鐵的多礦蝦

能夠補(bǔ)充人體所需的各類微量元素

這樣的優(yōu)質(zhì)好蝦

如今正是市場上的當(dāng)紅產(chǎn)品

供不應(yīng)求

通威清水蝦富含蝦青素及多重礦物質(zhì)，符合人體健康所需。

陽光下，通威清水蝦通體透亮，蝦線潔凈。

這樣的高品質(zhì)蝦是如何養(yǎng)出來的呢？養(yǎng)殖的秘密武器是——工廠化循環(huán)水養(yǎng)蝦，而通威是國內(nèi)率先布局此養(yǎng)殖模式的公司。

01

養(yǎng)殖海水7重過濾，實(shí)現(xiàn)水質(zhì)凈化和管理

海水進(jìn)入工廠后，通過7重過濾，實(shí)現(xiàn)水質(zhì)的凈化和管理，循環(huán)水換水率控制在5%以內(nèi)，提高養(yǎng)殖效率和產(chǎn)品質(zhì)量。這種模式生產(chǎn)效率高、節(jié)水節(jié)地、環(huán)保性能優(yōu)越，還可以實(shí)現(xiàn)智能化精準(zhǔn)管理。

02

全程無抗養(yǎng)殖，使用高蛋白專用飼料

在養(yǎng)殖過程中，不僅養(yǎng)殖水質(zhì)清澈，且全程無抗，僅使用通威科學(xué)配方的高蛋白專用飼料。這樣養(yǎng)出的大蝦，谷氨酸、甘氨酸、天冬氨酸等風(fēng)味氨基酸含量超普通蝦20%，口味回甘明顯，口感更加鮮甜、Q彈。加上烹飪時不必剝除蝦線，受到了消費(fèi)者的廣泛好評！

03

活蝦出水兩小時內(nèi)進(jìn)入“全程無抗活凍蝦”制作

活蝦水車裝車完成后，經(jīng)過兩個小時的車程，對蝦來到了食品加工廠，被加工為“全程無抗活凍蝦”，最大程度保留對蝦新鮮度及營養(yǎng)成分。在這里，對蝦會經(jīng)歷進(jìn)一步的篩選、分級、急凍、裝箱，全程活蝦加工，不添加任何防腐劑、保水劑、抗氧化劑等。蝦殼堅(jiān)硬、蝦肉飽滿，解凍后仍如鮮活大蝦一般Q彈緊致。

據(jù)介紹，不同于其他鹽凍、水凍蝦，通威清水蝦采用單凍工藝，速凍后的蝦只只可取，方便消費(fèi)者的收納和使用，且凍蝦0包冰，賣蝦不賣冰，實(shí)現(xiàn)從源頭到餐桌的全鏈把控，保障消費(fèi)者利益最大化。

加工廠內(nèi)，工人們精心挑選優(yōu)質(zhì)大蝦

活蝦從出水到單凍歷時不超過2小時，最大程度保留水分及營養(yǎng)成分，將鮮活帶往全國各地。

據(jù)介紹，未來，除了“通威全程無抗活凍蝦”系列、“通威可生食蝴蝶蝦刺身”系列，通威還將推出更多美味、健康的對蝦產(chǎn)品。

“通威全程無抗活凍蝦系列”系列產(chǎn)品、“通威可生食蝴蝶蝦刺身”系列產(chǎn)品

通威工廠化循環(huán)水對蝦養(yǎng)殖基地

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國工廠化（海淡水）養(yǎng)殖水體約1億m3，其中工廠化養(yǎng)蝦水體約1000萬m3，占比約10%。北方作為我國傳統(tǒng)工廠化養(yǎng)蝦的主產(chǎn)區(qū)，工廠化養(yǎng)蝦水體約910萬m3，占全國工廠化養(yǎng)蝦水體的91%左右。

當(dāng)前，北方工廠化養(yǎng)蝦業(yè)正處于歷史轉(zhuǎn)型關(guān)鍵時期。從高密度、高產(chǎn)量生產(chǎn)轉(zhuǎn)向高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、高技術(shù)、集約化、品牌化發(fā)展，這給全行業(yè)帶來新的發(fā)展機(jī)遇。一個蝦苗市場容量超500億尾、飼料容量超10萬噸的北方工廠化養(yǎng)蝦產(chǎn)業(yè)，正在形成全新的市場格局。

山東作為北方工廠化養(yǎng)蝦主產(chǎn)區(qū)，其工廠化養(yǎng)蝦水體約占北方工廠化養(yǎng)蝦水體的65%-75%。最近五年，山東工廠化養(yǎng)蝦水體整體保持穩(wěn)步增長態(tài)勢。2021年，山東工廠化養(yǎng)蝦水體僅有約480萬m3，預(yù)計(jì)2025年養(yǎng)蝦水體約有680萬m3，短短4年時間，養(yǎng)殖水體增加了約200萬m3，發(fā)展速度領(lǐng)跑全國。通威、海大、正大等都在山東布局工廠化養(yǎng)蝦，掀起水產(chǎn)新基建浪潮。

活動邀請

在全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)面臨水資源短缺、環(huán)境污染及病害頻發(fā)等挑戰(zhàn)的背景下，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖（RAS）憑借其高效節(jié)水、環(huán)境可控、高密度高產(chǎn)等優(yōu)勢，正成為我國水產(chǎn)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的核心方向。

“新質(zhì)生產(chǎn)力，養(yǎng)殖新基建”，首屆中國循環(huán)水養(yǎng)殖大會暨第三屆中國工廠化養(yǎng)蝦大會將于9月17-18日在山東日照舉行，誠摯邀請業(yè)界同仁積極參與，深入探討節(jié)能降耗、全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同及工廠化升級等關(guān)鍵問題，攜手推動我國工廠化養(yǎng)殖與循環(huán)水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展邁進(jìn)。

農(nóng)財(cái)寶典-大國漁業(yè)團(tuán)隊(duì)

走訪工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖市場

(排名不分先后）

轉(zhuǎn)載聲明

來源：農(nóng)財(cái)寶典-大國漁業(yè)綜合通威農(nóng)牧報道，轉(zhuǎn)載請注明出處。

編輯：鄭燕云

水產(chǎn)人為“大國漁業(yè)”加油！