辣炒一盤來(lái)自膠州灣的蛤蜊，生切一碟產(chǎn)自黃海冷水團(tuán)的三文魚，清蒸一條國(guó)信養(yǎng)殖工船養(yǎng)的大黃魚……從近海養(yǎng)殖邁向深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，青島海洋漁業(yè)正在加快轉(zhuǎn)型與重塑，讓更多更好的海產(chǎn)品“游”上市民餐桌。

海洋所能提供食物的能力是陸地的1000倍。近年來(lái)，青島樹立大食物觀，向海洋要食物，引領(lǐng)養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖品種創(chuàng)新。2024年，青島水產(chǎn)品產(chǎn)量（不含遠(yuǎn)洋捕撈）106.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.5%，其中，超83%來(lái)自海水養(yǎng)殖，“藍(lán)色糧倉(cāng)”更加豐盈。

養(yǎng)殖模式創(chuàng)新，擔(dān)當(dāng)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的開(kāi)拓者

遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，全球首艘10萬(wàn)噸級(jí)智慧漁業(yè)養(yǎng)殖工船“國(guó)信1號(hào)”和養(yǎng)殖工船2.0版——15萬(wàn)噸級(jí)智慧漁業(yè)養(yǎng)殖工船“國(guó)信1號(hào)2-1”緩緩地在海上游弋，若不靠近，人們可能想不到這是在“養(yǎng)魚”——船即是養(yǎng)殖載體，依據(jù)適宜魚類生長(zhǎng)的最佳水文環(huán)境，載著大黃魚等名優(yōu)魚種在深遠(yuǎn)海游弋式養(yǎng)殖。

青島智慧漁業(yè)大型養(yǎng)殖工船將海上牧場(chǎng)升級(jí)為深遠(yuǎn)?！耙苿?dòng)漁場(chǎng)”。圖為“國(guó)信1號(hào)”和“國(guó)信1號(hào)2-1”聯(lián)合開(kāi)展大黃魚等名優(yōu)魚種養(yǎng)殖。

“‘國(guó)信1號(hào)’可年產(chǎn)高品質(zhì)魚3200噸，‘國(guó)信1號(hào)2-1’年產(chǎn)能為3600噸。這次兩艘船分別于今年5月和4月自青島出發(fā)，會(huì)師浙江舟山海域，在海上聯(lián)合開(kāi)展名優(yōu)魚種養(yǎng)殖。目前兩艘船主養(yǎng)魚種為大黃魚，同時(shí)小批量養(yǎng)殖黃條鰤和試養(yǎng)銀鯧魚，未來(lái)將逐步拓展養(yǎng)殖三文魚、石斑魚、綠鰭?cǎi)R面鲀等名優(yōu)魚種?！鼻鄭u國(guó)信集團(tuán)旗下青島國(guó)信藍(lán)色硅谷發(fā)展有限責(zé)任公司綜合管理部負(fù)責(zé)人陳正斌介紹，今年休漁期內(nèi)，國(guó)信養(yǎng)殖工船預(yù)計(jì)向市場(chǎng)供應(yīng)深遠(yuǎn)海野游大黃魚700余噸，助力市民實(shí)現(xiàn)“海鮮自由”。

近年來(lái)，隨著我國(guó)近海養(yǎng)殖的規(guī)?；l(fā)展，近海養(yǎng)殖容量已接近飽和，養(yǎng)殖海域從近海加快邁向深遠(yuǎn)海。牢牢把握該發(fā)展趨勢(shì)，著力答好深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖課題，2022年，青島交付運(yùn)營(yíng)全球首艘10萬(wàn)噸級(jí)智慧漁業(yè)大型養(yǎng)殖工船“國(guó)信1號(hào)”，實(shí)現(xiàn)我國(guó)深遠(yuǎn)海大型養(yǎng)殖工船產(chǎn)業(yè)“由0到1”的進(jìn)階發(fā)展，開(kāi)辟了高品質(zhì)水產(chǎn)蛋白供給新空間。今年上半年，“國(guó)信1號(hào)2-1”再次交付運(yùn)營(yíng)。今年下半年，隨著“國(guó)信1號(hào)2-2”加入運(yùn)營(yíng)序列，國(guó)信養(yǎng)殖工船將形成“三船聯(lián)動(dòng)”格局，可年產(chǎn)高品質(zhì)海水魚1萬(wàn)噸以上。

讓遼闊海洋變成“藍(lán)色糧倉(cāng)”，深水網(wǎng)箱也是手段之一。繼建成世界最大、全國(guó)首個(gè)全潛式的大型網(wǎng)箱“深藍(lán)1號(hào)”，在黃海冷水團(tuán)先后實(shí)現(xiàn)全球首次低緯度養(yǎng)殖的虹鱒、大西洋鮭規(guī)?；蒸~后，2024年，青島又建成我國(guó)目前適用水深最深、養(yǎng)殖水體最大、性能最先進(jìn)的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖網(wǎng)箱“深藍(lán)2號(hào)”。眼下，青島以深藍(lán)系列網(wǎng)箱、國(guó)信系列養(yǎng)殖工船為載體，加快引領(lǐng)我國(guó)以深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖為代表的第六次海水養(yǎng)殖浪潮。

養(yǎng)殖品種創(chuàng)新，加快打造“藍(lán)色種業(yè)之都”

“看，這是我們新開(kāi)發(fā)的一種海水魚——紅瓜子斑?！笨粗B(yǎng)殖池里一條條通體紅色、鮮艷喜慶的魚，中國(guó)工程院院士、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員陳松林的臉上滿是喜悅，“以前吃這種魚，主要靠野生捕撈?，F(xiàn)在我們?cè)诖箨懙貐^(qū)首次實(shí)現(xiàn)了紅瓜子斑人工繁育，可以養(yǎng)殖了，以后再吃它就容易了?！?/p>

種苗是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的“芯片”。自20世紀(jì)60年代起，青島引領(lǐng)了我國(guó)藻、蝦、貝、魚、參五次海水養(yǎng)殖浪潮，每一次都發(fā)端于優(yōu)良種苗培育技術(shù)的重大突破。21世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)更加重視水產(chǎn)良種，不斷攻克繁養(yǎng)殖技術(shù)、育種技術(shù)，截至2024年，全國(guó)已累計(jì)發(fā)布水產(chǎn)新品種306個(gè)，為推進(jìn)水產(chǎn)種業(yè)振興、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了種源保障。

“不過(guò)，適合海水養(yǎng)殖的水產(chǎn)新品種相對(duì)還是較少，我國(guó)人工養(yǎng)殖的海水魚類絕大多數(shù)還沒(méi)有新品種，海水魚良種創(chuàng)制難以滿足我國(guó)海水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需求?！标愃闪纸榻B，利用基因組選擇技術(shù)、基因組編輯技術(shù)等現(xiàn)代分子生物技術(shù)，加強(qiáng)抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)突破性水產(chǎn)新品種的培育，是未來(lái)的一個(gè)重要發(fā)展方向。

牢牢抓住養(yǎng)殖業(yè)的種子“前端”，青島加快走在育種“突圍”的路上。我國(guó)已培育出南美白對(duì)蝦（凡納濱對(duì)蝦）新品種15個(gè)，其中由青島主導(dǎo)、參與的有9個(gè)；我國(guó)已有12個(gè)國(guó)審海帶新品種，其中源自青島的有7個(gè)……多年來(lái)，青島把藍(lán)色種業(yè)作為突破口，累計(jì)培育國(guó)家認(rèn)定的水產(chǎn)新品種占全國(guó)總數(shù)約四分之一，數(shù)量位居全國(guó)第一。

眼下，青島耕海牧漁，已為升級(jí)“藍(lán)色糧倉(cāng)”落下了“先手棋”。2024年，青島藍(lán)色種業(yè)研究院揭牌，圍繞魚、蝦、貝等重點(diǎn)品種，開(kāi)展水產(chǎn)種業(yè)領(lǐng)域關(guān)鍵共性技術(shù)、核心應(yīng)用技術(shù)、戰(zhàn)略前瞻技術(shù)等重大技術(shù)項(xiàng)目攻關(guān)，加快培育一批具有產(chǎn)業(yè)影響力的優(yōu)良新品種。目前，包振民、陳松林院士領(lǐng)銜的青島藍(lán)色種業(yè)研究院已集聚了近百位高校院所的高層次人才，形成具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的高層次水產(chǎn)種業(yè)人才團(tuán)隊(duì)，助力青島打造“藍(lán)色種業(yè)之都”。