8月的風(fēng)裹著熱浪，蟬鳴與陽(yáng)光交織成盛夏的尾聲。

此時(shí)，大自然正將最甜美的饋贈(zèng)捧到我們面前——那些掛滿枝頭的“黃金果”，帶著陽(yáng)光的溫度與大地的滋養(yǎng)，正以最飽滿的姿態(tài)等待被品嘗。

龍眼

8月，龍眼樹墜滿金珠般的果實(shí)，輕輕一剝，晶瑩的果肉便裹著甜香的汁水躍入掌心。龍眼堪稱“天然鉀庫(kù)”，每100克含鉀248毫克，比香蕉還高，尤其適合夏季出汗多、易疲勞的人群。

挑選龍眼時(shí)，記得“一捏二看三聞”：果殼微軟有彈性，果皮呈黃棕色帶紅暈，湊近能聞到清甜的果香。每天吃10顆以內(nèi)，既能補(bǔ)鉀又不會(huì)過(guò)量。

蓮霧

在海南、廣東等地，8月的蓮霧正迎來(lái)第二次豐收。這種紫紅色的小鈴鐺，含水量超90%，咬一口就像喝了一口清甜的礦泉水。蓮霧的熱量極低，每100克僅39大卡，且富含花青素、槲皮素等抗氧化成分。

挑選蓮霧要記住“黑透紅、肚臍開、皮幼幼、粒頭飽”：顏色深紫帶紅，底部萼片微微張開，果皮光滑如嬰兒肌膚，果身圓潤(rùn)飽滿的，才是水分足、成熟度好的。

西梅

8月的國(guó)產(chǎn)西梅正大量上市，這種紫紅色的小果子，堪稱“天然通便劑”。每100克西梅含5.4克山梨糖醇，能溫和促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。更驚喜的是，它的血糖生成指數(shù)僅34，含糖量雖高，但果糖占比大，升糖速度慢，控糖人群也能適量享用。

挑選西梅要選深紫色、果皮帶白霜的，輕輕一按有彈性。每天吃4-5顆，搭配一杯溫水，效果更佳。

紅毛丹

紅毛丹，這種長(zhǎng)著“紅毛”的熱帶水果，8月正大量上市。它的果肉甘甜中帶一絲微酸，既有荔枝的純粹甜，又有龍眼的清潤(rùn)，維生素C含量達(dá)35毫克/100克，比檸檬還高。

挑選紅毛丹時(shí)，看刺尖是否帶綠、有彈性，果殼顏色深紅且刺軟硬適中的，才是新鮮好果。吃的時(shí)候，記得掰開果肉時(shí)輕輕一壓，避免吃到苦澀的果核皮。

水蜜桃

8月的水蜜桃，是夏天留給秋天的最后一份溫柔。此時(shí)的晚湖景、香山蜜桃，糖分積累更充分，含糖量可達(dá)16%-18%，果肉細(xì)膩如凝脂，輕輕一剝，粉白的果肉便裹著蜜汁躍入掌心。

挑選水蜜桃時(shí)，選果皮帶乳黃、縫合線淺的，摸起來(lái)微軟有彈性，聞著有濃郁桃香的。吃不完的水蜜桃，可以切成厚片，用檸檬汁防氧化，60℃慢烘6-8小時(shí)，做成筋道香甜的桃干。

8月的“黃金果”，是大自然在盛夏與秋初交替時(shí)，送給我們最珍貴的禮物。它們帶著陽(yáng)光的溫度、大地的滋養(yǎng)，以最飽滿的姿態(tài)，等待著與我們的味蕾相遇。

這個(gè)8月，不妨放下手機(jī)，走進(jìn)果園，或是在菜市場(chǎng)的攤位前駐足，挑選幾樣心儀的“黃金果”。讓它們的甜蜜，滋潤(rùn)這個(gè)季節(jié)的干燥與疲憊；讓它們的營(yíng)養(yǎng)，為身體注入滿滿的活力與能量。