每天早上最熱鬧的地方莫過于菜市場了，里面來來往往的人非常多。

但你知道嗎？

原本以為都非常新鮮且真實的食材，里面也有著非常多的套路，稍有不注意就會買到假貨或劣質(zhì)品。

這期內(nèi)容，就給分享幾個在菜市場買菜時容易買到的假貨或劣質(zhì)品，希望大家看完后就能避開這些食材。

.01

土雞蛋

隨著生活水平的提升，越來越多的農(nóng)村人進到城里，在城里買了房子，也在城里生活了。

但在城里菜市場買到的雞蛋無論怎么做，都沒有家鄉(xiāng)的香，口感也完全不一樣的。

所以就開始注意在菜市場里的小攤小販所售賣的土雞蛋，覺得買這樣的雞蛋回家吃著才香。

并且，這些土雞蛋的售賣者有可能是60、70歲的老奶奶或者是老爺爺，在售賣時都會說家里的雞生的蛋吃不完，才拿到這里來售賣的。

一旦相信了這個話，就是上當(dāng)了。

因為現(xiàn)在農(nóng)村養(yǎng)雞的家庭是越來越少了，就算是有土雞蛋也是留著給自己的孩子吃，根本不舍得拿到菜市場上去售賣的。

在菜市場上售賣的土雞蛋，其他都是老人從其他的雞蛋商販手上拿過來銷售的，是屬于“假土雞蛋”。

為了以假亂真，商販在故意將雞蛋放在稻草籃營造農(nóng)家氛圍，或小量擺放制造稀缺假象。還有的在雞蛋上涂抹泥土等，造成是農(nóng)村散養(yǎng)土雞蛋的假象。

在這里想說，現(xiàn)在就算是到農(nóng)村里購買土雞蛋，都不一定是真實的，畢竟大家都不差售賣雞蛋的幾個錢，更愿意留著給孩子們回家時吃，不舍得往外售賣的。

.02

手工糕點

在菜市場上看到的手工糕點，可以說讓人一看就喜歡，并且售賣者還會說是凌晨就起床做，不然都沒有的。

事實上，這些所謂的純手工糕點，大多數(shù)都是從食品批發(fā)市場里批量進貨來的。

攤主要做的事就是將其拆開，然后擺放到攤位上進行售賣而已。

如果真想吃這種純手工糕點，要不就是自己做，要不就是找一個全程透明廚房的商家去購買，現(xiàn)場看著商家做好了才購買，只有這樣才是真的。

.03

鹵菜

有很多人非常喜歡吃鹵菜，所以早上去菜市場買菜時就會直接買一些回來吃。

在買鹵菜時，很多人覺得在菜市場里售賣的都是店家自己做的，不僅口感好，品質(zhì)也靠譜。

但事實上，現(xiàn)在的鹵菜如果自己做，然后再進行售賣的話，不僅要浪費大量的時間和精力，成本也非常高。

大多數(shù)的鹵菜都是直接買成品或者是半成品的，也就是所謂的預(yù)制菜一樣。

從外面買回來，攤主要做的就是將包裝拆開，再將其擺到攤位上，然后就可以售賣了。

所以說，別相信攤主說這是自己鹵的，味道好、品質(zhì)好的假話了。

.04

現(xiàn)榨香油

食用油的安全問題，可以說一直是大家都非常關(guān)心的。

但時不時的冒出關(guān)于食用油的安全問題，讓很多人都害怕了。

因此，有些人就會在菜市場上買所謂的“現(xiàn)榨香油”，攤主也是“現(xiàn)榨現(xiàn)賣，純正芝麻香油！”一邊操作，一邊售賣。

如果你相信親眼看到現(xiàn)場加工的香油是真實，也購買了，就等同于上當(dāng)了。

因為，這種香油有可能是香精兌的色拉油。所以說，菜市場里那些現(xiàn)榨的，看看就好，千萬別當(dāng)真。

.05

散裝的“純”蜂蜜

真正的純蜂蜜可以是非常的食材，也得到了很多人的喜歡。

但在菜市場里所售賣的散裝純蜂蜜，可以說是隱藏的雷區(qū)。

因為在菜市場里所售賣的純手工蜂蜜，基本上都是用糖水和香精勾兌而成的，根本不是真正的蜂蜜。

真想買蜂蜜，就算是在蜂農(nóng)手上買到的真不一定是真實，都有可能是用糖水和香精勾兌而成的。

想買真正意義上的純手工蜂蜜，只有在靠譜的蜂農(nóng)手上或者是有著非常好信譽的商家，才可以。

.06

牛肉干

內(nèi)蒙古特產(chǎn)牛肉干，可以說深受一部分人的喜歡，畢竟這種小零食的口感是非常好的。

但在菜市場里所售賣的牛肉干，基本上都是是用鴨肉、豬肉加上牛肉香精制作的，有些甚至?xí)昧淤|(zhì)肉源。

真正的牛肉干，紋理清晰，纖維較粗，撕開能看到一絲一絲的肉，越嚼越香。

而假牛肉干紋理雜亂，口感軟爛，吃起來香精味很重，后味還常常發(fā)苦。

所以說，買牛肉干別圖便宜，要選擇在有信譽的商家購買，這樣才能保證貨源的純正。

.07

“野生”蘑菇

對于大多數(shù)人來說，看到色彩斑斕的蘑菇，相信很多人會心動的。

將其買回家，無論是炒著吃，還是做湯，都是非常鮮美的。

而在菜市場上的蘑菇，攤主都會說是起早或者是前一天自己上山采回來的，保證這是“地道野生”。

但事實上，真正的野生蘑菇并不常見，而那些標榜野生的多半是人工培養(yǎng)的變種。

所以說，不是生活在吃菌菇類的城市，想吃到野生的，基本上是不可能的事。

在菜市場上所售賣的，只能是說是菌菇，但不能說是野生的。

最后來總結(jié)一下：

在菜市場上買菜，不僅要用一雙發(fā)現(xiàn)美食的眼睛，更需要有一雙識破謊言的慧眼，才能不會被坑到。

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