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肉制品質(zhì)量安全

整治制售假劣肉制品專項行動典型案例

（第三期）

今年以來，淮安市市場監(jiān)管部門在整治制售假劣肉制品專項行動中，依法查辦了一批違法違規(guī)案件，著力解決肉制品摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳等突出問題，切實保障肉制品質(zhì)量安全?，F(xiàn)將部分典型案件公布如下：

案例一

清江浦區(qū)市場監(jiān)管局

查處多個豬肉攤位經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫豬肉案

2025年6月24日，清江浦區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合市市場監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法支隊、區(qū)農(nóng)水局、區(qū)公安局、第三方檢測機(jī)構(gòu)，對黃碼鎮(zhèn)鹽河村的豬肉攤位開展執(zhí)法檢查?，F(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)6家攤位銷售的豬肉胴體上未見動物檢疫合格證明及肉品品質(zhì)檢驗合格證明的合格驗訖印章，且當(dāng)事人無法提供動物檢疫合格證明及肉品品質(zhì)檢驗合格證明。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（八）項的規(guī)定。

2025年6月24日，清江浦區(qū)市場監(jiān)管局對上述6名當(dāng)事人立案調(diào)查，并依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第（四）項的規(guī)定，責(zé)令改正，沒收違法經(jīng)營的豬肉和違法所得，并處罰款。

案例二

清江浦區(qū)市場監(jiān)管局

查處某門店銷售未標(biāo)明保質(zhì)期鹽水鴨案

2025年1月21日，清江浦區(qū)市場監(jiān)管局接到市民舉報，反映當(dāng)事人銷售的鹽水鴨標(biāo)簽未標(biāo)明保質(zhì)期等標(biāo)識信息，涉嫌違反相關(guān)法律規(guī)定。經(jīng)查，當(dāng)事人在銷售鹽水鴨時僅在門店內(nèi)張貼了食品的名稱、生產(chǎn)日期，未在商品包裝上標(biāo)明生產(chǎn)日期及生產(chǎn)商的名稱、地址、聯(lián)系方式等，當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十八條規(guī)定。

2025年2月17日，清江浦區(qū)市場監(jiān)管局對當(dāng)事人予以立案調(diào)查，并依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（七）項的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予警告。

案例三

淮陰區(qū)市場監(jiān)管局

移送某食品攤販制售非法添加烤鴨案

2025年7月2日，淮陰區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合淮陰公安分局對轄區(qū)食品攤販進(jìn)行突擊檢查。執(zhí)法人員在當(dāng)事人加工經(jīng)營場所內(nèi)發(fā)現(xiàn)罌粟果、罌粟梗，當(dāng)事人陳述在生鴨的腌制鹵中加入了罌粟梗，執(zhí)法人員當(dāng)場從腌制鹵的料包中找出了罌粟梗?；搓巺^(qū)市場監(jiān)管局現(xiàn)場對當(dāng)事人用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的原輔料采取扣押措施，同時委托檢測機(jī)構(gòu)對涉案產(chǎn)品抽樣檢測。

當(dāng)事人的行為涉嫌犯罪，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條、《行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》第三條的規(guī)定，淮陰區(qū)市場監(jiān)管局于2025年7月2日將案件移送淮安市公安局淮陰分局。

案例四

淮安區(qū)市場監(jiān)管局

查處某燒烤店以鴨肉冒充牛肉案

2025年2月10日，淮安區(qū)市場監(jiān)管局收到投訴舉報，反映淮安區(qū)某燒烤店在美團(tuán)銷售的牛肉小串不是真牛肉。經(jīng)查，當(dāng)事人為了吸引顧客，在美團(tuán)外賣平臺銷售頁面發(fā)布“主料：純牛肉”的廣告，將其購進(jìn)的鴨肉制品的預(yù)包裝肉串宣傳為純牛肉串對外銷售，另當(dāng)事人未能提供完整進(jìn)貨票據(jù)，未充分履行進(jìn)貨查驗義務(wù)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國廣告法》第四條、第二十八條第二款第（五）項和《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定。

2025年2月14日，淮安區(qū)市場監(jiān)管局對當(dāng)事人予以立案調(diào)查，并依據(jù)《中華人民共和國廣告法》第五十五條第一款和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予警告并處罰款。

案例五

淮安經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局查處一火鍋店

采購肉制品原料未履行進(jìn)貨查驗義務(wù)案

2025年7月8日，淮安經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對一火鍋店進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人無法提供當(dāng)日使用的牛肉等原料的供貨商資質(zhì)證明和合格證明等相關(guān)材料。當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定。

2025年7月8日，淮安經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，并予以警告。

案例六

漣水縣市場監(jiān)管局查處某熟食攤

經(jīng)營未按規(guī)定進(jìn)行檢驗檢疫肉品案

2025年5月13日，漣水縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員聯(lián)合公安機(jī)關(guān)依法對當(dāng)事人位于漣水縣朱碼街道雙河中心村的倉庫進(jìn)行檢查，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)存放有生牛肚和生牛腸若干，當(dāng)事人不能提供相關(guān)檢驗檢疫合格證明。當(dāng)事人經(jīng)營未按規(guī)定進(jìn)行檢驗檢疫肉品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（八）項的規(guī)定。

2025年5月13日，漣水縣市場監(jiān)管局對當(dāng)事人予以立案調(diào)查，并依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第（四）項的規(guī)定，沒收當(dāng)事人違法所得并處罰款。

案例七

金湖縣市場監(jiān)管局查處一餐飲店

未及時清理庫存中超過保質(zhì)期的食品案

2025年6月19日，金湖縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對轄區(qū)一餐飲店進(jìn)行現(xiàn)場檢查，執(zhí)法人員在當(dāng)事人后廚發(fā)現(xiàn)一袋超過保質(zhì)期食品膝軟骨，現(xiàn)場實施扣押行政強(qiáng)制措施。當(dāng)事人未及時清理超過保質(zhì)期食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二十九條第一款的規(guī)定。

2025年6月19日，金湖縣市場監(jiān)管局對當(dāng)事人予以立案調(diào)查，并依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實施條例》第六十九條第三項和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并予以警告處罰。

來源：淮安市場監(jiān)管

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