“三伏光陰過，初秋宇宙新”，2025年的三伏天終于來到了尾聲，明日就將正式告別這酷暑炎熱的天氣，迎來出伏后涼爽的天氣。

每年的三伏天都是民間備受重視的日子，因?yàn)榭崾铍y耐的三伏天人的消耗大，加上高溫天氣里人們要防暑降溫，還不能忽視身體被寒涼之氣侵?jǐn)_到，所以每年的三伏天都是比較難熬的，尤其是今年的三伏天別看時間短，但高溫高濕的天氣依然很多。

明日終于可以告別三伏天了，不過剛出伏也有很多的講究和禁忌，畢竟三伏天的余熱還在，出伏也就是早晚比較涼爽，但是午間的太陽依然火熱，并且這個時節(jié)的天氣比較燥熱，民間稱其為“秋老虎”，所以即便出伏也對防曬防暑不能掉以輕心。

不是迷信！明日出伏，記得：1不洗，2不做，吃3樣，可別不當(dāng)回事！

明日出伏，記得“1不洗”

“立秋十八盆，河邊斷澡人”，明日出伏正好是立秋節(jié)氣過后的第十二天，而這個時候雖然出伏，但是天氣依然會比較炎熱，因此注重個人沖涼和洗澡還是要做的。

但是出伏后晝夜溫差開始加大，這個時節(jié)洗澡就要多注意，晚上就不能再去室外的野塘洗浴，并且晚上洗澡的水溫要調(diào)節(jié)好，最好跟身體的溫度保持一致，因此出伏后記得晚上不要去野外戲水洗澡，而且也不要用涼水洗澡，避免感冒著涼。

明日出伏，記得“2不做”

一，不踩踏農(nóng)田和攀折果樹

“立秋十日遍地紅”，說的是立秋節(jié)氣過后十天，谷物和果樹上的果實(shí)都將要成熟，正是豐收在望的好時節(jié)，而明日出伏也是立秋十日之后，因此田地間正是谷物瓜果飄香的時候。

豐收在望的時節(jié)，最忌諱的就是損壞莊稼和果木，因此這個時節(jié)記得不要踩踏農(nóng)田，以及看到果實(shí)去攀折果樹，因?yàn)檫@樣會影響收成，尤其還被護(hù)秋的農(nóng)民看到，很可能引發(fā)口角和矛盾。

二，不口渴后才喝水

出伏以后天氣會變得比較干燥，這個時節(jié)白天炎熱干燥，因此需要多喝水來潤燥解渴，而等到口干舌燥時才想起喝水已經(jīng)有些晚了。

出伏后飲水也要記得不要以果汁和茶水代替白開水，因?yàn)檫@兩樣飲品都有各自的缺陷，補(bǔ)充水分還是應(yīng)該以白開水為好，而且也可以適當(dāng)多喝一些粥湯，比如用秋梨和銀耳等熬湯做粥飲用，都比較適合這個時節(jié)。

明日出伏，記得“吃3樣”

一，毛豆

出伏后正是有著“聰明豆”美譽(yù)的毛豆鮮嫩上市的時候，毛豆富含鉀元素和植物蛋白，作為應(yīng)季食材，特別適合出伏時節(jié)食用。

推薦菜譜：毛豆冬瓜蝦湯

1.冬瓜去皮挖去瓜瓤洗凈切成片，鮮蝦開背去除蝦線，毛豆剝?nèi)ザ骨v后備用。

2.鍋中入油下入鮮蝦煎至兩面金黃，輕推到鍋邊，利用煎蝦的油爆香蔥姜蒜，烹入料酒。

3.鍋中下入冬瓜片跟鮮蝦一起翻炒均勻，把冬瓜炒至透明狀后下入毛豆粒翻炒均勻。

4.鍋中添湯大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。

5.燉至鍋中湯汁濃稠以后，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，撒入香菜后即可出鍋享用。

二，鴨肉

“出伏吃鴨，無病各家”，出伏以后正是吃涼性鴨肉的好時候，而且出伏后講究貼秋膘，但是又不能吃過于油膩的食物，鴨肉的脂肪都在皮下，烹制食用很容易去除，所以這個時節(jié)吃鴨肉非常應(yīng)景。

推薦菜譜：土豆蛤蜊燉鴨腿

1.鴨腿剁成小塊浸泡去血水，然后涼水入鍋，鍋中滴幾滴料酒去腥，水開后撇凈浮沫撈出鴨肉洗凈，土豆去皮切成滾刀塊，圓蔥切成絲。

2.鍋中入油下入一瓣八角，然后入瀝干水分的鴨肉煸炒出油脂，倒出多余的油脂后下入圓蔥絲炒香，然后烹入料酒添湯。

3.鍋中湯汁大火燒開后轉(zhuǎn)小火，燉至鴨肉用筷子能夠插透時，下入土豆和咖喱塊，繼續(xù)燉煮至土豆軟爛湯汁濃稠，開大火收濃湯汁后即可出鍋享用。

三，蓮藕

“男不離韭，女不離藕”，出伏后正是吃白色蓮藕的好時候，這個時節(jié)的蓮藕富含水分和多種微量元素，正適合剛出伏后燥熱的天氣里食用。

推薦菜譜：秋色滿園

1.蓮藕去皮后清洗干凈，木耳泡發(fā)后去根洗凈，秋葵去根清洗干凈。

2.把蓮藕切成硬幣厚的薄片，秋葵改刀成菱形段，彩椒切成片。

3.鍋中燒水，水中加入少許鹽和幾滴食用油，水開后先下入蓮藕，焯燙一個開以后入秋葵，秋葵變色后撈出過涼。

4.鍋中入油下入花椒粒小火炸香，撈出花椒粒后入蔥姜蒜爆出香味，下入彩椒片、木耳、秋葵和蓮藕翻炒均勻，加入鹽、蠔油和胡椒粉調(diào)味，淋入水淀粉勾個薄芡，滴幾滴花椒油即可出鍋享用。

出伏后天氣還會熱上一段時間，不過早晚已經(jīng)轉(zhuǎn)涼，這個時節(jié)記得：1不洗，2不做，吃3樣，迎秋納福，可別不當(dāng)回事！