相信再也沒有一個(gè)國(guó)家如我們一樣，不管是從氣候、農(nóng)業(yè)、飲食上都有著傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣的指引。轉(zhuǎn)眼間，白露節(jié)氣來臨，隨著白露節(jié)氣的到來，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，白晝有陽(yáng)光尚熱，但傍晚后氣溫便很快下降，晝夜溫差變大。

白露，夏日殘留的暑氣逐漸消失，天地的陰氣上升擴(kuò)散，夜晚漸涼，晝夜溫差拉大，寒生露凝，這便是“白露”名由之一。隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，民間素有“白露吃3寶，一年無病擾”之說，今年的9月7日是白露節(jié)氣，一起了解“3寶”指啥？不懂吃可惜了！應(yīng)季而食平安健康隨行！

一寶：蓮藕【清火潤(rùn)肺】

白露節(jié)氣，正是蓮藕上市的季節(jié)，這個(gè)季節(jié)在北方秋季的燥熱已經(jīng)不同于夏季的濕熱，吃蓮藕最適合。蓮藕有清熱潤(rùn)燥、健脾開胃、補(bǔ)氣血、增強(qiáng)免疫力、美容養(yǎng)顏等好處。所以蓮藕是白露節(jié)氣的一寶，不懂吃就可惜了！

推薦菜譜：蓮藕排骨湯

所用食材：排骨適量，蓮藕1節(jié)，蔥，姜幾片，紅棗片少許，枸杞幾粒，桂圓幾顆，鹽，雞精。

1，砂鍋里放入水燒開，放入焯水的排骨，加入蔥姜燒開，這個(gè)湯千萬不要加大料和花椒哦，加入紅棗干，枸杞，桂圓干。

2，繼續(xù)燉10分鐘，加入蓮藕塊繼續(xù)小火燉，燉到蓮藕軟爛就可以加鹽和雞精調(diào)味，關(guān)火，撒蔥絲點(diǎn)綴即成。

二寶：紅薯【健脾開胃】

在白露節(jié)氣，紅薯上市，紅薯不但是應(yīng)季的食材，更是富含多種礦物質(zhì)，被中醫(yī)視為良藥，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。本草綱目中說：“甘薯補(bǔ)虛，健脾開胃，強(qiáng)腎陰”。民間認(rèn)為白露吃紅薯安康又長(zhǎng)壽，是白露一寶。

推薦食譜：紅薯雜糧粥

所用食材：地瓜2個(gè)，紅豆，豇豆少許，薏米，麥仁少許，核桃仁2個(gè)。

1，地瓜去皮削成塊，把核桃仁、紅豆、豇豆、薏米和麥仁，全部洗凈倒入電飯煲里，加入地瓜塊，選擇煮粥鍵，等待即可。

三寶：白蘿卜

白蘿卜是秋季的一寶，白蘿卜有清熱化痰、消食通便等好處，白露節(jié)氣已經(jīng)顯現(xiàn)初秋的干燥，適量吃些白蘿卜可以清熱化痰、促進(jìn)消化、補(bǔ)充水分、改善食欲等，白露節(jié)氣記得吃，不懂吃就可惜。

推薦菜譜：白蘿卜鴨湯

所用食材：鴨架子1只，白蘿卜半個(gè)，蔥段少許，姜片少許，鹽少許，香菜少許，胡椒粉少許，花生油適量。

1，把鴨架子放入砂鍋中，加入適量的清水，大火燒開，加入蔥段和姜片，繼續(xù)燉大約15分鐘。

2，把白蘿卜洗凈切片，倒入砂鍋中繼續(xù)燉大約10分鐘，加入少許、味精、鹽和胡椒粉調(diào)味，撒上少許香菜，關(guān)火即成。