“百舸爭流千帆競，號子一喊浪靠邊”?，不知不覺間今年的三伏天已經(jīng)來到了尾聲，而這個時節(jié)也迎來了東海部分地區(qū)休漁期的結束，因此沉寂了多時的海鮮市場又開始熱鬧了起來。

最近海鮮市場上上市量最大的就是來自的梭子蟹，以及養(yǎng)殖的海蝦，還有就是無法人工養(yǎng)殖，但是這個時節(jié)肉質豐腴肥美的海螺，而這3種海鮮也成了現(xiàn)在海鮮市場上的“明星食材”。

不過最近逛市場的人都會發(fā)現(xiàn)，不管商販如何賣力的售賣，梭子蟹、活蝦和海螺的銷量并不好，并且價格也一路走低，這是我拿給你很難遇到的事情。

今年的海鮮為啥不好賣了？尤其是梭子蟹、海螺和活蝦，售賣這些海鮮的商販認為，現(xiàn)在懂行人太多，主要原因還是在這4點：
1、這3種海鮮自身的原因
梭子蟹堪稱這個季節(jié)海鮮市場上的頂流，而這個時節(jié)的梭子蟹有個很明顯的缺點，就是現(xiàn)在的梭子蟹買回家以后，很多煮熟后特別空，而且還齁咸一包水。

主要原因就是現(xiàn)在的海水溫度還比較高，因此梭子蟹每到肉質緊實肥美的時候，并且現(xiàn)在上市的梭子蟹，也不是國內(nèi)梭子蟹最優(yōu)質的產(chǎn)區(qū)，因為國內(nèi)梭子蟹出名的產(chǎn)區(qū)還是在北方，比如丹東、秦皇島、大連、青島和煙臺等地。
活蝦現(xiàn)在都是養(yǎng)殖的，今年的活蝦價格可以說是越來越便宜，主要原因就是現(xiàn)在的活蝦品種就是厄瓜多爾白蝦，這種蝦抗病害能力強，并且咸淡水都能養(yǎng)殖。

因為現(xiàn)在養(yǎng)蝦的技術提高了，所以現(xiàn)在上市的活蝦都是高密度養(yǎng)殖，因此養(yǎng)殖過程中難免投料和用藥，加上近兩年關于養(yǎng)殖蝦的負面消息特別多，這也是養(yǎng)殖蝦今年便宜不太好賣的原因。
海螺有著“盤中明珠”的美譽，作為無法人工養(yǎng)殖的海鮮品種，近些年海螺的價格一直比較昂貴，而現(xiàn)在市場上售賣的便宜海螺，基本都是紅里子螺。

這種螺本身產(chǎn)量就比較大，而且這個螺有辣味，很多人不太喜歡這個味道，加上現(xiàn)在上市的紅里子螺個頭不大，很多人買回家不愿意收拾，價格便宜不好賣也很很正常。
2、商販自身的問題

海鮮在售賣的過程當中，最怕的就是保鮮跟不上，造成海鮮不新鮮后所發(fā)生的損耗，因此販賣海鮮對于商販來說也是一個技術活。
梭子蟹、活蝦和海螺都需要在海水中暫養(yǎng)，而商販為了降低成本，會用海水晶來勾兌海水養(yǎng)殖這些海鮮，而這樣養(yǎng)殖售賣的海鮮，鮮味就要輕一些，其中最明顯的梭子蟹，開蓋后齁咸一包水，這基本就是用海水晶的水養(yǎng)殖的，因為現(xiàn)在很多消費者都知道了原因，所以這些海鮮不好賣也很正常。
3、季節(jié)還沒到

“借錢吃海鮮，不算不會過”，這是流傳在北方沿海的一句俗語，主要說的就是春季和秋冬季上市的時令海鮮，這個時候這些海鮮肉質鮮美，正是一年之中的最佳食用期，因此即便是借錢也要買來嘗鮮。
但是現(xiàn)在還處于三伏天中，海水的溫度還比較高，因此這個季節(jié)上市的海鮮還沒到肉質最鮮美的時候，購買來吃味道一般，這些海鮮的價格也自然要比應季的時候便宜不少。
4、出于安全的考慮
海鮮大多屬于寒涼的食材，并且因為蛋白質含量豐富，因此像梭子蟹、活蝦和海螺都比較容易腐壞，現(xiàn)在氣溫還比較高，正是防止病從口入的時候。
寒涼性質的海鮮這個季節(jié)也容易腐壞，一旦吃到不新鮮的很容易壞肚子，加上剛入秋人們講究吃點溫潤一些的食材，因此像梭子蟹、活蝦和海螺這樣的海鮮銷售遇冷，也就成了很正常的一件事。
今年本身物價就便宜，像肉蛋奶和蔬菜的價格始終比較平穩(wěn)，因此梭子蟹、活蝦和海螺這個時候便宜不好賣，也是很正常的一件事，畢竟海鮮并不是人們的主要副食品，并且因為以上4個原因，這幾種海鮮便宜不好賣也很正常。