又到了海鮮大量上市的時候,
??谌说牟妥喇斎灰硬屠?!
但是有街坊們在吃梭子蟹的時候,
卻不知道該不該下嘴,
因為實屬有些核突了…
最近小編刷社媒看到,
網友小沈前兩天也想趕個新鮮,
沖去菜場買了四只梭子蟹,
打算回家自己做來吃,
沒想到回家一洗殺"天塌了"!
四只梭子蟹里面居然有三只,
都布滿了粉色小顆粒,
看起來像是寄生蟲卵!
小紅書@charles
這些"蟲卵"都吸附在梭子蟹的腮瓣里面,
從外觀上根本看不出來,
所以買的時候根本無法分辨。
洗的時候一撥開蟹腮密密麻麻全是,
甚至感覺它們還在不停蛄蛹,
又驚悚又惡心。
不少家住海邊的熱心網友給出了答復,
說這個叫藤壺,就是小貝殼,
非但不影響吃,
有它在還能證明這只梭子蟹,
是純海里野生的大肥蟹。
圖源:IC photo
據此前報道有專家介紹
這些粉色小蟲學名叫茗荷,
算不上寄生蟲,
而是一種可食用的水產。
中科院海洋所蟹類專家,
崔朝霞研究員曾表示,
"它并不是寄生蟲,而是附生的,
因此不會吸取螃蟹的養(yǎng)分,
但出現在蟹腮中多少會影響螃蟹的呼吸。"
一般來說附著在蟹腮上的茗荷,
不會被吃進體內,
因為大家在吃蟹的時候,
都會把蟹腮去掉。
崔朝霞說茗荷這種生物,
雖說對人體無害,
但看到螃蟹中大量附著時,
還是會引起視覺不適。
據介紹,茗荷也叫鵝頸藤壺,
在國內被稱為狗爪螺,
因為形狀像狗爪而得名,
但在國內個頭大的比較少見。
臺州溫嶺做水產生意的梁先生說,
在歐洲的一些國家,
它還被作為頂級海鮮食材來料理,
價格十分昂貴。
茗荷對梭子蟹來說是有害的,
它的附著會影響梭子蟹的呼吸和攝食,
最終影響其生長,
但它本身沒有也不會產生毒素,
所以對人是無害的。
只要洗凈、燒熟,
它就會被殺死。
因此,即便梭子蟹中有部分茗荷殘留,
大家清洗、燒熟后吃,
是不會對人體健康產生不利影響噠~
對此,不少街坊都表示,
自己買過的梭子蟹上面,
也有長滿茗荷的,嚇得趕緊扔掉。
有些朋友就說,雖然知道能吃,
但是看到密密麻麻的一片,
還是心有余悸。
不過吃貨網友表示,
從小吃到大,
從未想過是寄生蟲。
不干不凈,吃了沒病,
兩眼一閉就是吃!
識貨的朋友們自然就懂了,
狗爪螺確實是鮮味十足,
缺點就是有一點點貴。
還有有腦洞大的網友表示,
以前看到它不知道叫什么,
權當果粒橙對待,
那你們以后還怎么喝果粒橙…
不知街坊們有無見過茗荷咧?
歡迎評論區(qū)留言哦~
還有小編溫馨提醒大家,
對海鮮過敏人群,
還有痛風尿酸高的患者,
還是少吃或不吃為好哦~
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