來(lái)源：企鵝吃喝指南

01 餐飲熟食快手菜：比外賣(mài)實(shí)惠，在家吃遍全國(guó)

盒馬工坊一直是我們懶得做飯時(shí)的心頭好，買(mǎi)了這么多年，發(fā)現(xiàn)他們很明顯的迭代方向就是：死磕全國(guó)各地的寶藏風(fēng)味。

像是前些年爆火的貴州酸湯、海南糟粕醋、黃皮雞湯，幾乎都是盒馬先帶起的風(fēng)潮。

最近還發(fā)現(xiàn)一個(gè)進(jìn)步的小地方：配料表和食用場(chǎng)景上，終于更貼心了。

比如新出的紅酸湯米粉、新加坡叻沙，都是煮好凍好，放鍋里直接加熱就能吃，口感和現(xiàn)煮的竟然沒(méi)什么差異，比外賣(mài)還方便！

先說(shuō)說(shuō)我最近冰箱都在囤的速凍粉面。

這品類(lèi)盒馬很早就在涉獵，早期的咸菜肉絲面、雞湯面和叉燒面我們都安利過(guò)，技術(shù)真挺牛的：剛熬煮好的高湯迅速降到4度，避免面條持續(xù)軟化，也直接省去了高溫殺菌環(huán)節(jié)，所以化凍加熱后的口感，也不輸新鮮現(xiàn)煮。

新出的幾個(gè)口味我都復(fù)購(gòu)了，冷凍層備著，晚上餓了不用等外賣(mài)，直接丟鍋里幾分鐘就能吃得舒舒服服。

貴州紅酸湯米粉湯底輕盈柔和，不會(huì)太酸，又比普通的番茄湯多了絲絲發(fā)酵的風(fēng)味；配菜給得大方，海帶百葉肉沫都撈不完，還有會(huì)爆汁的小番茄。

叻沙海鮮面湯底濃醇甜美，放了椰子粉、桑巴醬、香茅醬，南洋風(fēng)情拉滿(mǎn)。給的魷魚(yú)、蝦和青口貝也很大只新鮮，配粗粗的面條吃很是爽滑入味。

尤其夸一夸這豆腐，吸飽湯汁，一口下去簡(jiǎn)直入魂。

新出的這兩款粗糧饅頭特別有意思，滿(mǎn)足我們這種"想吃健康點(diǎn)又不想吃口太無(wú)聊"的當(dāng)代打工人需求。

五谷豐登有料饅頭是標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)典重組，中西結(jié)合：把南瓜、紅薯、紫薯、芋頭和板栗塞進(jìn)大饅頭里。

不同的粉糯和自然清香，給饅頭注入了新鮮口感，再加入大塊奶酪，讓所有風(fēng)味統(tǒng)一戰(zhàn)線。辦公室有個(gè)面包狂熱愛(ài)好者，最近午飯加餐都改成了吃它，說(shuō)很有幸福感！

姜黃窩窩頭主打一個(gè)新中式養(yǎng)生，把這兩年很火的姜黃打進(jìn)南瓜窩窩頭，吃口不辣，細(xì)嚼有一種獨(dú)特的香氣。

質(zhì)地彈而扎實(shí)，風(fēng)味細(xì)膩，當(dāng)早飯或晚餐配粥配湯都挺不錯(cuò)。

去年冬季我們推薦過(guò)盒馬和素派推出的海苔吸汁豆腐，評(píng)論區(qū)反饋相當(dāng)不錯(cuò)。

這次工坊再接再厲，聯(lián)名的青花椒爽口黑豆絲也很優(yōu)秀。涼拌的黑豆絲肉感十足，比菜場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的豆絲要更彈滑。

調(diào)味是藤椒汁打底，還放了大量鮮青花椒，整個(gè)豆絲非常入味（口味輕可能覺(jué)得稍咸）。

仙草魔芋絲很神奇，是將仙草將入魔芋絲中，之前從來(lái)沒(méi)吃過(guò)。

它的口感很像海蜇皮，但更軟嫩，脆中帶糯。酸辣調(diào)味很爽口，回味還有一絲不易察覺(jué)的仙草清香，靈的。

最近開(kāi)漁，這盒撈汁鮮鹵舟山梭子蟹把人吃滿(mǎn)足了。盒馬這兩年生鮮供應(yīng)鏈確實(shí)靠譜很多，別看是重口味的撈汁做法，蟹的鮮度一點(diǎn)沒(méi)打折扣。

我買(mǎi)到的單只應(yīng)該有150g往上，里面黃也不少。肉質(zhì)肥嫩都是一綹綹的，而且竟然還很入味。撈汁整體偏椒麻風(fēng)味，加一點(diǎn)檸檬的清香，蟹肉入口還是微甜。

兩只大螃蟹還加配菜到手59元，也就是餐廳吃一只的價(jià)格吧……

這盒雙醬鳳尾蝦也要夸夸！大概是我買(mǎi)過(guò)所有預(yù)制的蝦類(lèi)產(chǎn)品里最干凈新鮮的。

用的是南美白蝦，開(kāi)了背去了蝦線，個(gè)頭特別飽滿(mǎn)，肉眼看得出足夠新鮮：一只只都卷起來(lái)了。

配的兩種醬，我個(gè)人喜歡泰式，甜甜辣辣，牛油果味的更清淡。配的檸檬可以擠上去提香，也挺貼心。

重口的朋友，試試自貢風(fēng)味冷吃小龍蝦尾！

用的都是大粒蝦尾。先炸后鹵，殼酥到可以嚼，蝦肉也完全入味，麻辣香濃，是比較地道的川式風(fēng)味。

這盒新潮椒麻鹵雞·衢州風(fēng)味，喜歡吃雞皮的朋友一定要買(mǎi)，熟食雞很少能把皮做到這么彈脆爽口！

用的是養(yǎng)了400天以上的母雞，皮格外富有彈性，再放藥材鹵煮浸泡，既入味又避免肉質(zhì)干柴。

入口其實(shí)椒麻味不會(huì)太明顯，以鹵水香氣為主，回味才透出淡淡的甜和椒香，下酒非常好。

要說(shuō)缺點(diǎn)嘛，就是衢州的爆辣滋味還少了那么一點(diǎn)。

02 烘焙：卷工藝卷配料，審美有進(jìn)步

雖然我們經(jīng)常吐槽盒馬的烘焙線太網(wǎng)紅花哨，新品多精品少，但不得不承認(rèn)，在卷生卷死的烘焙界打磨近10年之后，盒馬的烘焙線，如今是有點(diǎn)讓人刮目相看了。

新出的慢發(fā)酵系列和酵醒系列，直接在對(duì)標(biāo)上海精品面包店；經(jīng)典爆款，比如大福、瑞士卷，還在根據(jù)季節(jié)自由切換口味搭配，最近的杏子大福我已經(jīng)回購(gòu)了三次，性?xún)r(jià)比也是甩開(kāi)不少甜品店。

歐坦得系列藍(lán)莓杏子面包是最近盒馬烘焙的大動(dòng)作，值得稍微多說(shuō)兩句。

其實(shí)許多上海歐式面包房，都會(huì)用天然酸種去發(fā)酵面團(tuán)（也就是酸面包sourdough），因?yàn)闀?huì)帶來(lái)特殊風(fēng)味與獨(dú)特質(zhì)地。

但天然酸種操作起來(lái)其實(shí)頗有難度：有時(shí)成品吃起來(lái)會(huì)有尖銳的酸味。盒馬的這個(gè)系列，據(jù)說(shuō)是對(duì)比了不少菌種后篩出的特別品種，身邊不能接受酸種鄉(xiāng)村面包的朋友也覺(jué)得。

難得的是，出品真的很穩(wěn)啊！沒(méi)有切開(kāi)發(fā)現(xiàn)死面的“驚喜”，就是一片光明正大的面包切片展示給你。慢發(fā)酵了48個(gè)小時(shí)，組織足夠膠潤(rùn)，即使加了全麥粉也沒(méi)有很粗糙的口感。

果仁給得大方，藍(lán)莓干用朗姆酒浸漬過(guò)，杏子和堅(jiān)果也都大粒，單獨(dú)吃已經(jīng)風(fēng)味足夠豐富。

原味和朗姆提子核桃也不錯(cuò)，前者更適合做基礎(chǔ)餐包，疊加喜歡的抹醬或蔬菜，后者有圓潤(rùn)甜美的蜜餞堅(jiān)果風(fēng)味，當(dāng)加餐吃也很健康滿(mǎn)足。

終于開(kāi)始在搭配上做減法，更愿意花時(shí)間原料工藝上做加法，這次值得給盒馬烘焙研發(fā)一個(gè)表?yè)P(yáng)。

這一組慢發(fā)酵吐司，也蠻用心：用了燙種工藝，低溫發(fā)酵18小時(shí)，包體明顯要比普通吐司更Q彈柔嫩，有呼吸感。

特別喜歡番茄肉脯芝士口味，肉脯+番茄+芝士烘烤過(guò)散發(fā)出淡淡的煙熏感，咸甜碰撞很上癮。

米釀吐司在面粉中加了大米粉和米酒，米香特別濃，包體軟而潤(rùn)，吃起來(lái)像一片會(huì)漂浮的大米云朵。

經(jīng)典產(chǎn)品上，盒馬這些年也維護(hù)得不錯(cuò)，融入季節(jié)特色和精心搭配，是走對(duì)了路子的升級(jí)。

比如這盒一半都是肉榴蓮千層，比以前吃起來(lái)滿(mǎn)足了！

切開(kāi)肉眼可見(jiàn)奶油薄果肉多，配料表第一位就是榴蓮果肉，含量超過(guò)50%。千層皮柔軟有蛋香，濃郁絲滑的榴蓮果肉，卷上清爽奶油，榴蓮愛(ài)好者狂喜！

新疆吊干杏奶皮子大福在我心中，能排所有盒馬大�？谖兜谝幻�

雖然盒馬的大福推了很多次，新口味閉眼都知道好吃，但新疆的吊干杏還是太權(quán)威了。

樹(shù)上熟的吊干杏本就甘甜濃郁，有種蜜餞般的質(zhì)感；盒馬又在頂部加了奶皮子topping，糯糯脆脆有充沛奶香；最妙的是內(nèi)餡里還放了一點(diǎn)黃杏味利口酒，甜而幽深，這風(fēng)味層次一下子拉起來(lái)了。

雖然是一個(gè)大福，也有種簡(jiǎn)化版法甜的細(xì)膩精致，用心了。

青檸味巧克力閃電泡芙，成功改版，更適配國(guó)內(nèi)口味。

把原版厚重的巧克力淋面去除一半，加了更多巴旦木碎，這樣一邊濃醇甜美，一邊松軟有蛋香，換著吃不會(huì)太膩。

泡芙皮松軟，里面夾了足量的青檸卡仕達(dá)醬，口感比奶油綿密，好在風(fēng)味清爽，酸酸奶奶很平衡。

還有芒果卡仕達(dá)可麗餅，柔軟的法式可麗餅皮，帶著漂亮的虎皮，蛋香很足。里面包的餡料以新鮮芒果粒為主，輔以少量卡仕達(dá)醬和戚風(fēng)蛋糕，光看描述都覺(jué)得好吃。

入口效果也的確優(yōu)秀：餅皮質(zhì)地柔嫩，像羽絨被一樣飄在口中，突出了芒果的肥厚多汁，一點(diǎn)不膩。

有些富含古早味的新品也挺不錯(cuò)的。

比如這個(gè)法式米椰燒，松軟油潤(rùn)的包體夾上椰蓉和椰子醬，質(zhì)樸好吃，是小時(shí)候面包坊的味道。

椰奶米冰面包巨大一個(gè)，甜面團(tuán)里加了點(diǎn)酸面團(tuán)，非常蓬松，輕輕一扯能拉絲，讓人想起那種圓滾滾表皮烤上色的老式甜面包。

很喜歡表面涂的奶油，和內(nèi)餡里的椰子奶油米布丁，口感格外豐富。

鮮果藍(lán)莓超軟乳酪面包有種小時(shí)候最?lèi)?ài)的奶油夾心包的感覺(jué)。

大塊的面包里涂了滿(mǎn)滿(mǎn)藍(lán)莓醬，酸甜爽口，還加了奶油干酪和新鮮藍(lán)莓，比奶油的香氣更醇厚。

03 飲料酒水：霸占冰箱的優(yōu)秀選手

這兩年盒馬的飲料酒水，簡(jiǎn)直霸占了我冰箱80%的飲品份額。從石榴云霧綠茶到竹蔗茅根水，從HPP果汁冷萃茶到自營(yíng)精釀，每次測(cè)都有出彩的選手。

HPP線全線放心買(mǎi)。

別家剛開(kāi)始出hpp果汁的時(shí)候，盒馬已經(jīng)開(kāi)始搭建自己的HPP宇宙了，紅心蘋(píng)果汁好喝到全國(guó)斷貨，也不用我們多說(shuō)了。除了果汁還出了冷萃茶和咖啡，現(xiàn)在又開(kāi)始卷搭配卷風(fēng)味！

新出的HPP楊桃甘蔗復(fù)合果汁讓我一秒回到漳州街頭啊。

除了沒(méi)有遍地井/片仔癀的獨(dú)特草本清香，味道基本和我在街上買(mǎi)的鮮榨果汁沒(méi)差！

一看配料表，果然用的是漳州楊桃，水靈清甜有淡淡的熱帶蜜香，微酸回甘。HPP技術(shù)完美保留了楊桃的水靈感，完全沒(méi)有氧化味。

甘蔗提供天然甜度和清潤(rùn)感，大夏天的誰(shuí)懂這一口的含金量。

除了挖掘這種地方寶藏風(fēng)味，研發(fā)老師也很會(huì)拿捏熱點(diǎn)，新出的姜黃生姜檸檬汁，把年輕養(yǎng)生黨狠狠拿捏住了。

配料表就是生姜+檸檬+蜂蜜+姜黃，很干凈。

沒(méi)有在姜味上妥協(xié)，生姜榨汁風(fēng)味拉滿(mǎn)，入口辛香濃郁，還有陣陣熱意涌上；檸檬充沛的酸度香氣和蜂蜜的甘甜及時(shí)調(diào)和，喝起來(lái)爽口芳香。

就連姜黃也是云南鮮姜黃壓榨，一小瓶下去感覺(jué)提神醒腦，古語(yǔ)所講“冬吃蘿卜夏吃姜”確非虛言。

喜歡姜味的的必入，不愛(ài)姜味的慎喝�。�！

繼安利過(guò)的HPP冷萃白芽奇蘭和金駿眉之后，在夏季也推出了非常應(yīng)季的冷萃針王茉莉花茶。

用了廣西的雙瓣茉莉和云南高山茶芽，一斤茶四斤花，七窨一提，還是蠻舍得花成本的。窨是指將花和茶拼在一起，讓茶吸收花的香氣，窨的次數(shù)越多香，需要的花量就越大，香氣就越飽滿(mǎn)持久。提花則是最后一次窨制，結(jié)束后不烘干，來(lái)提升花茶的鮮靈感。

云南景東的銀針雖名氣不算很大，但勝在飽滿(mǎn)粗壯，而且有一股花蜜香。

盒馬這瓶茶入口甘洌清幽，花香與茶香淡雅，好喝方便值得囤。

還有兩瓶茶，讓人訝異盒馬如今對(duì)茶種的挖掘真的很深入。

有機(jī)高山頂曬青茶選了云南的大葉種，來(lái)自海拔1600米的高山茶園。

原葉低溫冷萃保留了獨(dú)特的清香味，有草本氣息和類(lèi)似脆桃的果味。茶味要比龍井濃郁，入口滑潤(rùn)甘甜，很好喝。

有機(jī)高山凍頂烏龍用的是矮腳烏龍，瓶身上說(shuō)是凍頂烏龍的工藝，大概是包種做法。

相比青茶更清透淡雅，口感甘�；馗屎苊黠@。

五指毛桃玄米水，講真要比之前的蘋(píng)果黃芪和石斛玉竹好喝。

畢竟五指毛桃自帶椰奶木質(zhì)香，有誰(shuí)能不喜歡呢！再加上玄米的焙炒香氣，就很美妙。

如果你想要甜甜的小飲料，都去喝這瓶話(huà)梅菠蘿云霧綠茶，作為爆款云霧石榴綠茶的新口味，真是沒(méi)讓人失望！

同樣是清雅的天臺(tái)山云霧綠茶打底，這瓶的口味就更活潑明媚。

香甜菠蘿+咸酸話(huà)梅，喝起來(lái)甜絲絲酸溜溜咸津津，好似潮汕街頭的鮮榨鹽津果汁。

除去水飲，盒馬的精釀也是越做越好，主要口味真的太懂年輕人了：檸檬烏龍、綠豆百合、冰糖葫蘆等等，都讓人印象深刻。

不過(guò)最近常買(mǎi)的是這瓶鮮摘啤酒花社交IPA鮮啤酒，它在釀造時(shí)會(huì)加入當(dāng)季鮮摘的酒花，能最大程度保留酒花香氣，這供應(yīng)鏈有點(diǎn)厲害的�。ù蟛糠志茝S都需要買(mǎi)干酒花）

喝起來(lái)有豐富的柑橘類(lèi)水果風(fēng)味，還有酒花的草本感，很是淡雅清爽。

社交型IPA比一般的IPA更易飲，入口沒(méi)太多苦味，酒感也不重，很適合夏天下班后來(lái)一罐。

04 生鮮買(mǎi)手：鮮度越來(lái)越卷，食材挖寶機(jī)

盒馬的生鮮，前幾年還像是菜市場(chǎng)平替，如今生食堅(jiān)果甚至都是保鮮冷鏈運(yùn)輸，簡(jiǎn)直從各個(gè)維度在卷鮮度……

更值得我下單的理由是：確實(shí)比很多菜市場(chǎng)選品要精細(xì)，以前不少要找小店網(wǎng)購(gòu)的寶藏食材，現(xiàn)在都能一站買(mǎi)齊！

一個(gè)絲瓜，就有本地油皮絲瓜、湖南白絲瓜、資溪白玉蘋(píng)果絲瓜等，口感風(fēng)味都有差別，其他地方真做不到這么細(xì)致入微。

最近主打的生食堅(jiān)果，很值得嘗嘗看。當(dāng)年第一次在盒馬買(mǎi)到鮮食巴旦木，我就開(kāi)麥大夸：真的是不一樣的好吃，今年這條線整個(gè)大升級(jí)：

新疆鮮剝核桃仁，讓不愛(ài)吃核桃的本人都愛(ài)不釋手。

新鮮的核桃脆嫩清甜，獨(dú)有一股蓮子般的甜感，沒(méi)有熟核桃那么厚重的油脂/容易出現(xiàn)的油耗味，風(fēng)味特別清爽。

最主要的是，這果子下樹(shù)后24小時(shí)內(nèi)剝殼去皮，吃起來(lái)完全沒(méi)有皮的澀感，特別爽！放在以前，是媽媽心情好+考試考好了才能擁有的頂級(jí)待遇……（核桃去皮后還很完整，說(shuō)是用到超聲波技術(shù)，在0-4度恒溫車(chē)間操作，感謝現(xiàn)代科技）

而且到手是充氣的獨(dú)立小包裝，每次吃一包不用擔(dān)心剩下的不新鮮，細(xì)節(jié)。

云南鮮夏威夷果仁是僅次于鮮核桃的第二喜愛(ài)選手。

相比于干果的緊實(shí)油潤(rùn)，鮮夏威夷果非常脆爽水潤(rùn)，還比核桃多了一股淡淡的奶香。

冷知識(shí)：產(chǎn)地是云南臨滄，也是全球最大的夏威夷果產(chǎn)地哦。

除了堅(jiān)果鮮食，我發(fā)現(xiàn)盒馬的果切也是越來(lái)越貼心多樣了，不只是那些水果店都在賣(mài)的菠蘿西瓜！

除了反復(fù)回購(gòu)的青芒酸嘢，當(dāng)季的沙葛我已經(jīng)給我媽買(mǎi)了好幾次，清甜中夾雜著淡淡的根莖香氣，是她的兒時(shí)回憶，別處真沒(méi)看到賣(mài)的。

時(shí)值8月，一年一度的新疆瓜果季也把人吃爽了。

雖然在美食公司已經(jīng)被養(yǎng)到嘴刁，但架不住盒馬上了一堆有趣品種，一款款試下來(lái)，這幾款下單相當(dāng)滿(mǎn)意。

朋友聚會(huì)頻繁寵幸的，是這只八六王密瓜。

南疆的本土老品種，爽脆清甜，有淡淡奶香，最合我心意的是沒(méi)那么齁甜，不會(huì)燒喉嚨。

它產(chǎn)自新疆吐魯番高昌區(qū)，是大家都很熟悉的蜜瓜名產(chǎn)地了，選的熟度也還不錯(cuò)，到手直接吃風(fēng)味就很足。

福安巨峰葡萄是之前看后臺(tái)留言種草的，沒(méi)想到盒馬就有。

真的巨嫩巨多汁，揪一顆，手感像是表皮兜著一汪汁水。入口幾乎一抿就化，真的好久沒(méi)吃到這么水潤(rùn)有香氣的巨峰了。

沙漠有機(jī)一分甘糯玉米最近都在當(dāng)早飯吃。有機(jī)一分甘是盒馬蔬菜的有機(jī)線，品質(zhì)都很不錯(cuò)，個(gè)人常買(mǎi)的是羅馬生菜、奶白菜、西蘭花、玉米。

大部分糯玉米煮熟后都比較干，但這個(gè)吃起來(lái)完全不會(huì)！糯，但也不會(huì)黏牙，吃起來(lái)有點(diǎn)軟糖的感覺(jué)。

產(chǎn)地有點(diǎn)東西：內(nèi)蒙的烏蘭布和沙漠腹地，也是強(qiáng)光高溫差的環(huán)境，的確比普通產(chǎn)地的玉米風(fēng)味更濃。

肉禽水產(chǎn)我們很少安利，因?yàn)槌ＹI(mǎi)的無(wú)非就是黑豬、土雞、凈養(yǎng)魚(yú)蝦，不過(guò)最近買(mǎi)過(guò)一盒無(wú)抗黑牛谷飼嫩牛肉，有點(diǎn)意外：不輸我菜場(chǎng)熟識(shí)的牛肉專(zhuān)賣(mài)店的品質(zhì)（中式分割的鮮牛肉我很少在線上平臺(tái)買(mǎi)，多數(shù)平臺(tái)的牛肉都比較柴，沒(méi)什么肉香）。

研究了一下詳情頁(yè)，發(fā)現(xiàn)這是盒馬在肉食線發(fā)力的新品牌「盒漫漫」（簡(jiǎn)單總結(jié)下，主打一個(gè)慢養(yǎng)的各種豬牛羊雞和海鮮，通過(guò)延長(zhǎng)喂養(yǎng)時(shí)間來(lái)提升肉的香氣口感。之前買(mǎi)過(guò)一次養(yǎng)了兩年的渤海蠔王，確實(shí)遠(yuǎn)比其他生蠔肥嫩），養(yǎng)了足足300天，還是自有牧場(chǎng)谷飼，品質(zhì)是有點(diǎn)差異的。

所謂黑牛，是和牛和安格斯雜交培育的新牛種，目前還沒(méi)廣泛推廣，但吃起來(lái)是比一般的國(guó)產(chǎn)黃牛肉更嫩。

我買(mǎi)的甚至不是雪花、吊龍這些高貴的部位，是大腿上的肉，一般來(lái)說(shuō)其實(shí)偏韌，但這盒黑牛沒(méi)有腌漬，直接炒就挺好吃的。

講完果蔬肉類(lèi)，最近還很喜歡豆制品區(qū)的磨逗。

如果說(shuō)前面的自營(yíng)產(chǎn)品是盒馬供應(yīng)實(shí)力的體現(xiàn)，那這一部分，則很考驗(yàn)盒馬買(mǎi)手的選品眼光。

如果是第一次買(mǎi)可能很難下手，因?yàn)榭蛇x擇的太多。除了我們之前安利過(guò)的茉莉花冰豆?jié){以外，我也很喜歡這盒香辣銷(xiāo)魂包漿豆腐（16.8元/盒/170g）。

它是從制作包漿豆腐這一步開(kāi)始，云南的風(fēng)格，外皮焦酥，內(nèi)部稀軟流心。調(diào)味很正點(diǎn)，咸辣中帶點(diǎn)醬香和孜然味，很有路邊小攤鐵板豆腐那種感覺(jué)。

皮蛋豆腐盒子是很神奇的呈現(xiàn)方式，幾層豆腐中間夾著皮蛋、榨菜。

哪怕是冷食，開(kāi)蓋就能聞到濃郁醇厚的黃豆香氣，有種你就站在石磨旁邊的錯(cuò)覺(jué)。

吃的時(shí)候定要一勺挖到底，豆香混合著榨菜的爽脆和皮蛋的獨(dú)特風(fēng)味，一下子就能激發(fā)食欲，夏天吃特別舒服。我稱(chēng)之為“咸版豆腐提拉米蘇”

05 零食冰淇淋：自營(yíng)進(jìn)口齊頭并進(jìn)

最后再來(lái)安利一點(diǎn)零食冰淇淋吧。

過(guò)去這不算盒馬的優(yōu)勢(shì)板塊，這兩年真是異軍突起：自營(yíng)的各種餅干、果脯、肉干、堅(jiān)果都越來(lái)越有意思了。特別是龍蝦松露蘇打、梅干菜夾心薄脆，已經(jīng)成為我日常離不開(kāi)的小零食。

買(mǎi)手追熱點(diǎn)的能力也挺強(qiáng)，市面上熱門(mén)有趣的小零食基本都能在盒馬買(mǎi)到。

先來(lái)著重夸夸這盒迷你多口味生牛乳雪糕組合（29.9元/盒/20g·18）。

知道盒馬的生牛乳飲料一直都很火，沒(méi)想到做成雪糕也這么能打。

歸根結(jié)底，還得舍得用料，看到配料表上的生牛乳+稀奶油，你說(shuō)這雪糕怎么會(huì)不好吃。

最喜歡抹茶味，加了足量抹茶粉，茶香濃郁鮮味足，有生牛乳和奶油調(diào)和，不是一個(gè)勁猛下料的路線，會(huì)容易太苦。

芝士口味也挺特別的，加了車(chē)達(dá)奶酪，奶味飆升，一抹咸鮮讓人不會(huì)覺(jué)得膩。

小雨傘形牛奶口味巧克力脆筒冰淇淋，撕開(kāi)一袋，有種吃了兩種東西的滿(mǎn)足感。

像可愛(ài)多，但脆皮更厚巧克力更香版，愛(ài)吃脆筒的朋友必入。

一直很喜歡盒馬肉松餅干，沒(méi)想到他們居然又升級(jí)了：高蛋白安格斯牛肉餡餅干。

把谷飼安格斯牛肉明火翻炒放進(jìn)餅干夾心，牛肉香巨濃，還有肉纖維的咀嚼感，你們好會(huì)啊�。�！

很薄很脆，又咸香，但不會(huì)很油，開(kāi)袋后完全停不下來(lái)。

很愛(ài)的三蛋白蝦片也出了青芥末味，和之前的配方一樣，依然是大于30%的蝦肉含量，開(kāi)袋就有濃郁蝦味。

慢火烘烤的蝦片本身就不油膩，芥末也加得很靈，清香微辛不沖鼻。

還有一包海鹽太妃巴旦木玉米脆，適合甜黨。

有趣的點(diǎn)在于這個(gè)脆片是用玉米糝做成的，保留了粗糧的口感和香氣。同時(shí)又添加扁桃仁、太妃果醬和黃油提香。

烘烤過(guò)后有種焦糖玉米奶油的香氣，但吃著又不甜，過(guò)癮。

不知不覺(jué)這篇種草又足足寫(xiě)了7000字，一共43個(gè)紅榜產(chǎn)品。其實(shí)每次測(cè)評(píng)的產(chǎn)品遠(yuǎn)不止這些，我們嚴(yán)選的都是最喜歡的頭部選手，大家可以放心吃安利。

你們最近在盒馬買(mǎi)到了什么好吃的？用了這么多年有沒(méi)有什么印象深刻的老品希望回歸？歡迎留言分享。