得了癌癥本身就是一件十分愁苦的事情。

更愁苦的就是不知道怎么吃了。

得了癌癥，一日三餐怎么吃呢

這也許是很多患者朋友共同的疑問(wèn)。

確實(shí)我們學(xué)習(xí)科普知識(shí)，是要知道自己現(xiàn)在的身體情況，要怎么吃，怎么運(yùn)動(dòng)，生活中做些什么對(duì)病情好。

無(wú)論身體情況如何，都不可放棄，不能破罐子破摔，需要積極去應(yīng)對(duì)

只要我們學(xué)習(xí)一些飲食知識(shí)，身體營(yíng)養(yǎng)夠了，病情自然會(huì)更好一些。

這個(gè)疾病屬于消耗性疾病，你吃食物，癌細(xì)胞也要吃，所以很多人到后面因?yàn)槌圆幌聳|西，變得越來(lái)越瘦。

尤其是一些消化道腫瘤，尤其是上消化道腫瘤胰腺癌、胃癌和食管癌是營(yíng)養(yǎng)不良最嚴(yán)重的三種腫瘤。

這些本身就是腸胃功能代謝功能弱的情況，更加要注意飲食管控。

因?yàn)槌赃M(jìn)去的食物并不能100%吸收，如何讓食物精細(xì)度更細(xì)一些，讓身體更多吸收一些是我們需要考慮的。

我們的飲食原則是讓自己吃得下食物，并且保證營(yíng)養(yǎng)供給充足有余，幫助大家增強(qiáng)身體抵抗力。

那么，營(yíng)養(yǎng)師告訴大家，從一天三頓飯說(shuō)起吧：

1 先說(shuō)下早餐

早餐的結(jié)構(gòu)我們先大概畫(huà)一下：蛋白質(zhì)類的食物+碳水化合物類食物+維生素礦物質(zhì)多的食物。

蛋白質(zhì)我們可以選擇雞蛋，牛奶，豆?jié){，豆腐皮，鹵牛肉等，既有植物蛋白又有動(dòng)物蛋白的組合，選擇1~2種就可。

例如一份豆腐絲加一杯牛奶，一杯豆?jié){加一份鹵牛肉，要有一份營(yíng)養(yǎng)較為全面的蛋白質(zhì)的食物。

第二部分就是主食類的食物，也是富含碳水化合物的食物，這部分食物我們理想的是全谷類食物。

不過(guò)需要注意有些患者朋友腸胃虛弱的，是吃不了雜糧雜豆的，所以需要注意這部分可以選擇一些米粥類食物，雜糧搭配大米一起煮的粥，小米粥，黑米粥等都是可以的。

我們是沒(méi)有必要非要去強(qiáng)調(diào)什么全麥的概念，全麥的食物其實(shí)很多患者是難以下咽的，并不是說(shuō)這些食物不好，只是在傳統(tǒng)的概念里面我們被灌輸?shù)目赡芫褪浅噪s糧控糖，吃全麥就是健康的。

但是針對(duì)的人群不一樣，我們需要根據(jù)特定人群的特點(diǎn)去做改善，癌癥及腫瘤患者需要的是腸胃消化負(fù)擔(dān)沒(méi)有那么大，所以優(yōu)選會(huì)選擇容易吸收吃起來(lái)軟爛的主食。

第三部分說(shuō)下蔬果，富含維生素和礦物質(zhì)的蔬果是要加入的。

這部分食物最好選擇顏色新鮮的，艷麗的，看起來(lái)心情會(huì)好，還有聞起來(lái)有香味的，例如橙子，香蕉都是十分不錯(cuò)的水果，可以切成小塊或是打成蔬果汁或是做成奶昔吃。

2 午餐的注意事項(xiàng)

午餐其實(shí)跟正常的午餐沒(méi)有太大的區(qū)別，飲食結(jié)構(gòu)和早餐一樣，一頓飯里面有蛋白質(zhì)類食物，有主食類食物，有蔬果就十分好了。

針對(duì)癌癥患者還可以加入一些增強(qiáng)免疫的菌藻類蔬菜例如香菇，蘑菇，菌子這類的食物。

蛋白質(zhì)肉類的選擇我們優(yōu)先選擇魚(yú)肉，鴨肉，雞肉等，不一定要強(qiáng)調(diào)什么去皮，正常吃就行。

皮里面含有的營(yíng)養(yǎng)也不少，我們沒(méi)有必要像減肥那樣要求少油少鹽，去皮去掉飽和脂肪的食物，如果平常愛(ài)吃肥肉的可以適量吃一些肥肉或是豬蹄。

我們真正要少吃的是含有反式脂肪酸的食物比如油炸的食品，精加工的膨化食品這些。

當(dāng)然正餐我們還是講究烹飪方式盡量簡(jiǎn)單，比如多一些蒸煮類的，不過(guò)如果你愛(ài)吃炒菜的，也是可以吃炒菜，關(guān)鍵看患者喜愛(ài)來(lái)定。

很多清蒸的菜式也是十分好吃的，比如清蒸魚(yú)肉，清蒸蝦肉等加上一些蒜蓉香油調(diào)料的，關(guān)鍵是要做的香味十足，讓人有食欲。

蔬菜就是都可以，可以優(yōu)先一些含有花青素多的蔬菜比如紫甘藍(lán)，茄子這些，也可以多加入一些十字花科的蔬菜到日常餐桌上比如花菜，西藍(lán)花，菜花，菜心這樣的食材。

主食的話選擇米飯就可，盡量煮得香甜好入口一些，如果對(duì)于重癥患者可以直接喝米粥類的主食。

3 晚餐的注意事項(xiàng)

晚餐的結(jié)構(gòu)和選擇其實(shí)和午餐差不多，只是盡量跟午餐的種類稍微改變下，讓一天的飲食豐富一些。

同時(shí)有一點(diǎn)晚餐比較重要的是注意就餐時(shí)間，盡量管控好量和烹飪方式，減輕消化及代謝負(fù)擔(dān)。

晚餐比較建議大家蛋白質(zhì)類的食物盡量減少一些，多一些蔬菜類為主，這樣肝腎代謝的負(fù)擔(dān)也會(huì)小一些，更加利于晚上的睡眠。

總之，需要注意一點(diǎn)，能吃得下是最關(guān)鍵的，因?yàn)閷?duì)于這部分人群即便吃進(jìn)去的食物，營(yíng)養(yǎng)吸收率可能也會(huì)不是很高。

所以要想辦法去吃東西，不要被一直以來(lái)灌輸?shù)慕】碉嬍秤^念牽著鼻子走，當(dāng)下身體需要的很多，我們?nèi)绾胃芗厝カ@得才是我們需要考慮的問(wèn)題。

希望每位朋友都能好好吃好三頓飯，身體也更加舒適。

快點(diǎn)下面鏈接

看更多健康科普知識(shí)吧！