沙城老窖加碼大眾酒，“決勝新省酒”更進(jìn)一步

文 | 黃雅婷

近年來(lái)，隨著消費(fèi)升級(jí)和年輕一代的崛起，大眾酒市場(chǎng)逐漸成為各大酒企的必爭(zhēng)之地，不僅茅臺(tái)、洋河、古井等頭部名酒紛紛加碼布局，以沙城老窖為代表的區(qū)域名酒也積極跟進(jìn)，攪動(dòng)大眾酒市場(chǎng)的滿池春水。

8月19日，沙城老窖·精彩酒正式上市，高舉大眾真年份老酒戰(zhàn)略，讓本就火熱的大眾酒市場(chǎng)擠入了一個(gè)“真”玩家。

作為河北省的老牌酒企，沙城老窖開(kāi)辟出了一條“復(fù)興老名酒，決勝新省酒”的全新征程，并成為河北唯一一家獲得“真年份”認(rèn)證的酒企，逐步成長(zhǎng)為真年份老酒賽道的重要引領(lǐng)者。

在這樣的背景下，沙城老窖以“真年份”重塑大眾酒，重磅推出沙城老窖·精彩酒戰(zhàn)略單品，將會(huì)給火熱的大眾酒賽道帶來(lái)哪些新的變化？相較于其他大眾酒產(chǎn)品，其運(yùn)營(yíng)模式又將有哪些不同之處？

01
高品質(zhì)、真年份，大眾酒市場(chǎng)的新邏輯

大眾酒市場(chǎng)曾是低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的“紅?！保陙?lái)，隨著消費(fèi)需求的結(jié)構(gòu)性變化，其市場(chǎng)邏輯正在重構(gòu)，新競(jìng)爭(zhēng)邏輯下，大眾酒已開(kāi)辟出一片新“藍(lán)海”。

根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)《2024中國(guó)白酒市場(chǎng)中期研究報(bào)告》《2025中國(guó)白酒市場(chǎng)中期研究報(bào)告》顯示，“100元以下價(jià)格帶是上半年白酒市場(chǎng)動(dòng)銷(xiāo)最好的價(jià)格帶之一”。

由此不難看出，在消費(fèi)理性化的背景下，大眾酒以其親民的價(jià)格和相對(duì)穩(wěn)定的品質(zhì)，贏得了廣泛的市場(chǎng)認(rèn)可。

然而，消費(fèi)理性化的轉(zhuǎn)變也為大眾酒帶來(lái)了挑戰(zhàn)。長(zhǎng)期以來(lái)，大眾酒往往被貼上“低價(jià)低質(zhì)”的標(biāo)簽。隨著“喝少一點(diǎn)，喝好一點(diǎn)”成為新的消費(fèi)共識(shí)，一方面，消費(fèi)者不再盲目追求高價(jià)產(chǎn)品，另一方面，對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)重視程度也明顯提高，即更加理性地權(quán)衡品質(zhì)與價(jià)格的平衡點(diǎn)。

艾瑞咨詢(xún)?cè)诖饲暗恼{(diào)研時(shí)也發(fā)現(xiàn)，有超68%的受訪消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)酒飲時(shí)，將“品質(zhì)保障”置于價(jià)格因素之上，但其中83%的人仍希望價(jià)格控制在百元以?xún)?nèi)。這種“既要品質(zhì)過(guò)硬，又要價(jià)格親民”的需求，對(duì)大眾酒的品質(zhì)提出了更高的要求。

這一趨勢(shì)的背后，本質(zhì)上是消費(fèi)者不光只考慮“性?xún)r(jià)比”，而是進(jìn)一步對(duì)“品質(zhì)先行”的“質(zhì)價(jià)比”的極致追求。

此外，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，大眾酒品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)激烈，如何在眾多品牌中脫穎而出，成為每個(gè)企業(yè)都需要思考的問(wèn)題。

在這樣的背景下，以“真年份老酒”為核心發(fā)力點(diǎn)，聚焦于80-100元大眾價(jià)格帶的沙城老窖·精彩酒無(wú)疑為目前營(yíng)銷(xiāo)同質(zhì)化、品質(zhì)同質(zhì)化的大眾酒市場(chǎng)帶來(lái)了新的活力。

02
真年份老酒戰(zhàn)略再落子，精彩酒引領(lǐng)“大眾酒品質(zhì)革命”

作為河北省的老名酒，沙城老窖·精彩酒推出的背后，不僅是沙城老窖面對(duì)新一輪市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，求新求變所進(jìn)行的主動(dòng)調(diào)整，更是對(duì)自身底蘊(yùn)的精準(zhǔn)挖掘和深度拓展。

自1949年建廠，在“與國(guó)同行”的76載春秋中，沙城老窖一邊見(jiàn)證國(guó)家的發(fā)展與繁榮，一邊開(kāi)展了長(zhǎng)達(dá)76年的“自我積淀”。30000噸經(jīng)中輕檢認(rèn)證的真實(shí)年份老酒儲(chǔ)能，便是其積淀鍛造而成的一把寶劍。這一次，沙城老窖將用這把利劍掀起一場(chǎng)“大眾酒品質(zhì)革命”。

其一，沙城老窖精彩酒以真年份重新定義高品質(zhì)大眾酒，形成了獨(dú)一無(wú)二的產(chǎn)品吸引力。

2024年，沙城老窖正式確立了高端年份老酒戰(zhàn)略，并推出陶藏原漿系列，成功在行業(yè)內(nèi)，特別是在河北及周邊市場(chǎng)已經(jīng)形成了全面的產(chǎn)品布局和品牌認(rèn)知，也為消費(fèi)者對(duì)真年份的品質(zhì)認(rèn)知打下基礎(chǔ)。

經(jīng)過(guò)一年多的打磨與沉淀，沙城老窖在產(chǎn)品線上進(jìn)一步落實(shí)真年份老酒戰(zhàn)略。不同于以往市場(chǎng)上只是用老酒來(lái)勾調(diào)的“加權(quán)法”，沙城老窖·精彩酒采用的都是5年以上的真年份老酒特調(diào)，實(shí)實(shí)在在地樹(shù)起了大眾酒品質(zhì)革命的一面鮮明旗幟。

其二，沙城老窖精彩酒以高度的戰(zhàn)略地位，重新定義大眾酒對(duì)企業(yè)的戰(zhàn)略意義，發(fā)揮出其強(qiáng)勢(shì)的品牌拉力。

從設(shè)計(jì)上來(lái)看，要在一眾產(chǎn)品中脫穎而出，特別是對(duì)大眾酒飲市場(chǎng)而言，一是要看瓶型有沒(méi)有特色，二是要看顏色夠不夠吸睛。精彩酒設(shè)計(jì)所用的龍耳瓶、7彩的鎏金黃都是獨(dú)屬于沙城老窖的視覺(jué)標(biāo)識(shí)，已經(jīng)形成了“看一眼就知道是沙城老窖”的消費(fèi)者認(rèn)知。敢用品牌標(biāo)志性符號(hào)來(lái)做大眾酒，這本身就是一種戰(zhàn)略上的高度重視。

從市場(chǎng)占位上來(lái)看，沙城老窖精彩酒以“歡聚時(shí)刻，就要精彩”為廣告語(yǔ)，占據(jù)“河北聚飲好酒新高度”，以此來(lái)撬動(dòng)龐大的大眾剛性聚飲場(chǎng)景、年輕化消費(fèi)群體、輕量化消費(fèi)主張等潛力市場(chǎng)。

值得一提的是，精彩酒的推出，讓沙城老窖形成了“高端有陶藏，大眾有精彩”的年份酒雙品系戰(zhàn)略格局，成為其占領(lǐng)大眾價(jià)格帶的殺手锏。在這樣的戰(zhàn)略布局下，沙城老窖也承諾將投入更大的資源、以更扎實(shí)的腳步，把渠道再做一遍。

其三，沙城老窖精彩酒以“雙聯(lián)盟”模式重新定義廠商關(guān)系，賦能渠道建設(shè)能力。

據(jù)了解，在精彩酒的運(yùn)作上，沙城老窖采用的是優(yōu)質(zhì)股權(quán)商模式+精彩聯(lián)盟薈模式，綁定多方為利益共同體，實(shí)現(xiàn)對(duì)市場(chǎng)秩序、價(jià)格體系的全程共管，進(jìn)而更好地穩(wěn)價(jià)護(hù)盤(pán)，以保障經(jīng)銷(xiāo)商利潤(rùn)，做到資源共享，互利共贏，深刻地詮釋了“廠商命運(yùn)共同體”的新型廠商關(guān)系。

由此不難看出，對(duì)于沙城老窖而言，精彩酒絕非僅僅是度過(guò)調(diào)整期的“權(quán)宜之計(jì)”，而是其經(jīng)過(guò)深思熟慮后的長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略布局。它不僅肩負(fù)著助推沙城老窖穿越周期的第二增長(zhǎng)極重任，更是一次對(duì)傳統(tǒng)行業(yè)運(yùn)營(yíng)邏輯的深度重構(gòu)。

03
上市即火爆，“精彩”精彩不斷！

當(dāng)前，白酒行業(yè)正面臨著需求收縮、供給沖擊、預(yù)期轉(zhuǎn)弱等多重壓力，按理來(lái)說(shuō)在這樣的市場(chǎng)環(huán)境下，經(jīng)銷(xiāo)商不論是選品還是打款都應(yīng)該更加謹(jǐn)慎，但在本次沙城老窖·精彩酒的發(fā)布會(huì)上，經(jīng)銷(xiāo)商們卻表現(xiàn)出異乎尋常的熱情。

在上市發(fā)布會(huì)上，沙城老窖酒業(yè)董事長(zhǎng)王海龍透露了“精彩酒”運(yùn)營(yíng)的“五大戰(zhàn)略”，即大眾真年份老酒戰(zhàn)略、股權(quán)商深度運(yùn)維戰(zhàn)略、歡聚場(chǎng)景極致化戰(zhàn)略、內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)極致化戰(zhàn)略、全面數(shù)智化運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略，令酒商們深受鼓舞……

▲沙城老窖酒業(yè)董事長(zhǎng)王海龍

微酒注意到，發(fā)布會(huì)當(dāng)天，有部分經(jīng)銷(xiāo)商直接進(jìn)行簽約，彰顯出經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)于這款新品強(qiáng)大的信心，在采訪中，多個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商都對(duì)微酒表示，相信海龍董事長(zhǎng)，相信沙城老窖品牌的力量，更是因?yàn)榭吹搅诉@款酒的精彩魅力。

來(lái)自滄州的經(jīng)銷(xiāo)商袁先生表示：“沙城老窖強(qiáng)大的產(chǎn)品賦能和體驗(yàn)賦能，會(huì)讓消費(fèi)者更好接受產(chǎn)品，讓我們也更好賣(mài)；通過(guò)媒體傳播、政策推廣的扶持，讓我們更有信心也更有動(dòng)力；推出的新模式，也讓我們收益更穩(wěn)定，盈利更保值，也能保證更賺錢(qián)?！?/p>

對(duì)此，盛初咨詢(xún)董事長(zhǎng)柴俊表示，作為“新省酒”品牌的沙城老窖，能否抓住時(shí)代趨勢(shì)，創(chuàng)新解決行業(yè)痛點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)廠、商、消費(fèi)者三方共贏，至關(guān)重要，而沙城老窖·精彩酒無(wú)疑為解決這一難題提供了有力方案。

▲盛初咨詢(xún)董事長(zhǎng)柴俊

盛初咨詢(xún)總經(jīng)理?xiàng)畲笥駝t坦言，沙城老窖精彩酒高品質(zhì)、高顏值、高度符合當(dāng)前消費(fèi)新趨勢(shì)，滿足了消費(fèi)者對(duì)高性?xún)r(jià)比、高質(zhì)價(jià)比的追求，更直擊當(dāng)前廣大經(jīng)銷(xiāo)商不賺錢(qián)的行業(yè)痛點(diǎn)，受到歡迎是意料之中的事情。

▲盛初咨詢(xún)總經(jīng)理?xiàng)畲笥?/p>

據(jù)微酒了解，目前沙城老窖精彩酒的招商大門(mén)還在持續(xù)開(kāi)放中，機(jī)不可失，時(shí)不再來(lái)，想要與沙城老窖共享財(cái)富機(jī)遇的經(jīng)銷(xiāo)商朋友可聯(lián)系下方相關(guān)負(fù)責(zé)人，一起在“危”時(shí)抓住新“機(jī)”！