“聽說(shuō)發(fā)布36小時(shí)便熱銷了1.2萬(wàn)單，2萬(wàn)人加購(gòu)，迅速成為京東爆品”；

“行業(yè)首款低酒度暢飲型老酒，破解低度與高風(fēng)味不可兼得的技術(shù)難題”；

“業(yè)內(nèi)評(píng)價(jià)是三個(gè)超預(yù)期，超預(yù)期的酒體、超預(yù)期的價(jià)格、超預(yù)期的設(shè)計(jì)”；

“喝自在得自在，喝自在更自在！”……

“今天喝個(gè)自在”這句話在8月30日的“舍得自在”新品發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)得到了更好的詮釋與落地，這不僅僅因?yàn)樾缕访Q是“自在”，更因?yàn)?9度的低酒度帶來(lái)更加“松弛自由”的酒飲社交體驗(yàn)。值得關(guān)注的是，這次的發(fā)布會(huì)罕見地選在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)舉辦，在強(qiáng)化權(quán)威背書的同時(shí)，亦傳遞出新品“技術(shù)過(guò)硬、品質(zhì)考究”的內(nèi)在印象。

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定價(jià)329元，“舍得自在”的確“自在”

進(jìn)入8月以來(lái)，中國(guó)白酒行業(yè)掀起降度潮，已經(jīng)有兩家名酒企業(yè)推出低度酒，行業(yè)迎來(lái)第三款低度白酒代表——舍得自在。酒說(shuō)從現(xiàn)場(chǎng)了解到，其零售價(jià)為329元，凈含量為500ml，采用6年基酒、20年調(diào)味酒和30年高端調(diào)味酒，酒精度為29度，這款產(chǎn)品的發(fā)布也標(biāo)志著舍得酒業(yè)開啟在超低度老酒賽道的布局。值得關(guān)注的是，這款新品以“自在”為核心，構(gòu)建起涵蓋視覺、品質(zhì)與文化等全方位的產(chǎn)品表達(dá)體系。其并非傳統(tǒng)經(jīng)典產(chǎn)品體系的簡(jiǎn)單下延，而是兼具舍得品牌底色的同時(shí)也有很多創(chuàng)新突破。

首先，從“舍得”到“自在”，從智慧表達(dá)到飲酒境界。何為“自在”，即自由、無(wú)拘束、自然、舒適等，強(qiáng)調(diào)個(gè)性獨(dú)立。從“舍得”的人生智慧到“自在”的飲酒境界，新品命名很精準(zhǔn)地突出產(chǎn)品“輕負(fù)擔(dān)”的低度定位，同時(shí)與“舍得”文化相關(guān)聯(lián)。從產(chǎn)品視覺來(lái)看，書法字體的“自在”二字也象征出自在率性的主張，中國(guó)風(fēng)拉滿。

正如中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉在發(fā)布會(huì)上提到的：“舍得自在”定位“悅己”“自在”情緒和松弛社交氛圍，平衡低醇舒適與陳年醇柔口感，市場(chǎng)表現(xiàn)值得期待�！吧帷钡氖欠爆嵢叱�，“得”的是清雅醇柔，“去”的是身心負(fù)累，“獲”的是自在之境，承載著舍得酒業(yè)對(duì)市場(chǎng)脈搏的精準(zhǔn)把握，更寄托著產(chǎn)業(yè)對(duì)消費(fèi)者“自在”“悅己”新需求的深切回應(yīng)。

其次，“自在”更有著過(guò)硬的技術(shù)支撐，是“高風(fēng)味”的“真自在”。江南大學(xué)教授、舍得酒業(yè)首席科學(xué)家徐巖從技術(shù)維度解析：“舍得自在”以“基酒風(fēng)味靶向遴選技術(shù)、降度固香風(fēng)味重組技術(shù)、高端老酒風(fēng)味回填技術(shù)”三大關(guān)鍵技術(shù)成功破解低度酒風(fēng)味易流失的行業(yè)挑戰(zhàn)，確保了其在29度的低酒精度下，依然能呈現(xiàn)壇貯老酒“柔、甜、陳，醇厚迷人”的典型風(fēng)格。

“這一次，低酒度和高風(fēng)味可以兼得�！边@其實(shí)有效地拓展了白酒的消費(fèi)人群邊界，對(duì)傳統(tǒng)重度消費(fèi)人群而言，低而不淡，依舊是老酒的“高風(fēng)味”；對(duì)其他輕度酒飲人群而言，既維持了老酒的醇厚感，更大幅降低身體負(fù)擔(dān)，降度固香，真正達(dá)到“輕負(fù)擔(dān)、更醇柔”。

第三，“自在”更意味著飲酒場(chǎng)景的隨心，多元化滿足消費(fèi)需求。舍得酒業(yè)總裁唐琿提到“舍得自在”創(chuàng)造了一個(gè)新的“滿足多元化需求的選擇”，為非白酒消費(fèi)者提供了一個(gè)嘗鮮理由，為白酒消費(fèi)者提供一個(gè)舒適選擇，從商務(wù)輕社交、好友小聚，到居家獨(dú)酌、冰飲等多元場(chǎng)景，均可通過(guò)“舍得自在”實(shí)現(xiàn)“自在飲酒”的體驗(yàn)。

第四，“舍得自在”高顏值的視覺設(shè)計(jì)也傳遞出“低度無(wú)壓力”的信息。瓶身采取通透瓶體，新中式東方韻味與極簡(jiǎn)現(xiàn)代風(fēng)格兼具，給人“低度輕盈”感官認(rèn)知；醒目的29度金色標(biāo)識(shí)傳達(dá)“低酒度無(wú)壓力”產(chǎn)品特性，降低消費(fèi)者對(duì)飲用白酒的心理門檻。

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高質(zhì)價(jià)比卡位新消費(fèi)

舍得酒業(yè)孵化增長(zhǎng)新曲線

如果按照產(chǎn)品329元定價(jià)和500ml的規(guī)格計(jì)算來(lái)看，平均單毫升售價(jià)僅為0.66元，這在當(dāng)前行業(yè)已發(fā)布的低度白酒新品里面，算是性價(jià)比最突出的。與此同時(shí)“舍得自在”還以真老酒為核心競(jìng)爭(zhēng)力，6年優(yōu)質(zhì)壇貯老酒為基，20年調(diào)味酒及30年高端調(diào)味酒增香，真正做到了“質(zhì)價(jià)雙優(yōu)”，精準(zhǔn)契合當(dāng)下理性消費(fèi)時(shí)代需求。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉高度評(píng)價(jià)“舍得自在”，他表示中國(guó)白酒特有的“時(shí)間價(jià)值”，是由時(shí)光淬煉而成的核心優(yōu)勢(shì)——稀缺的陳年價(jià)值、復(fù)雜精妙的風(fēng)味、深厚的文化內(nèi)涵，共同構(gòu)筑了中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)不可撼動(dòng)、難以替代的堅(jiān)實(shí)根基。

這樣的高質(zhì)價(jià)比產(chǎn)品，自然在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與新消費(fèi)的搶位中更有優(yōu)勢(shì)。

復(fù)星國(guó)際董事長(zhǎng)郭廣昌通過(guò)線上視頻表達(dá)了對(duì)新品的高度認(rèn)可，他表示，“舍得自在”既保留了老酒的醇厚風(fēng)味，同時(shí)又利口輕負(fù)擔(dān)，是實(shí)打?qū)嵉睦暇破焚|(zhì)和調(diào)酒技術(shù)真功夫！舍得酒業(yè)守得住匠心，玩得轉(zhuǎn)創(chuàng)新，是一家底蘊(yùn)深厚的名酒企業(yè)，擁有一支專業(yè)扎實(shí)勇于創(chuàng)新的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，復(fù)星堅(jiān)定看好并全力支持舍得酒業(yè)的發(fā)展。

“年輕化探索、現(xiàn)代消費(fèi)趨勢(shì)、利口輕負(fù)擔(dān)�！边@些評(píng)價(jià)共同指向“舍得自在”在開啟傳統(tǒng)白酒消費(fèi)的增量新市場(chǎng)，事實(shí)也的確如此�！吧岬米栽凇蓖瞥霰旧砭驮从谏岬镁茦I(yè)對(duì)酒類消費(fèi)趨勢(shì)變化的洞察，新趨勢(shì)正重構(gòu)著白酒消費(fèi)行為：從人群來(lái)看，白酒核心消費(fèi)力量正從過(guò)去的政商主導(dǎo)轉(zhuǎn)向商務(wù)宴請(qǐng)與悅己消費(fèi)，“質(zhì)價(jià)比”成為關(guān)鍵購(gòu)買因素；從消費(fèi)方式來(lái)看，白酒的社交媒介價(jià)值從滿足人情和面子需要，轉(zhuǎn)向注重輕松自在、低負(fù)擔(dān)高享受的理性和悅己體驗(yàn)；從消費(fèi)場(chǎng)景來(lái)看，產(chǎn)品需要向更具情緒價(jià)值、更符合現(xiàn)代生活方式的方向發(fā)展。

正如舍得酒業(yè)董事長(zhǎng)蒲吉洲提到的，舍得酒業(yè)用數(shù)十年的厚積，形成了生態(tài)、文化、老酒的硬實(shí)力優(yōu)勢(shì)，為持續(xù)升級(jí)的消費(fèi)品質(zhì)需求做好了準(zhǔn)備。面對(duì)消費(fèi)主導(dǎo)者迭代、消費(fèi)動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)向、消費(fèi)場(chǎng)景重構(gòu)的新變化，舍得酒業(yè)洞察形勢(shì)，傾力打造“舍得自在”全新好產(chǎn)品，帶來(lái)“輕負(fù)擔(dān)，更醇柔”的新體驗(yàn)。

從這個(gè)角度來(lái)看，“舍得自在”不僅完善了舍得酒的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，是舍得酒業(yè)布局低度酒賽道的關(guān)鍵落子，同時(shí)也以“老酒低度化”突破低度酒技術(shù)瓶頸，樹立了低度酒品質(zhì)新標(biāo)桿，是高質(zhì)價(jià)比的典型代表。在“悅己”消費(fèi)活躍的背景下，占位就是搶位，而“舍得自在”不僅是舍得酒業(yè)對(duì)極致產(chǎn)品主義的踐行，還是開辟新增量市場(chǎng)的創(chuàng)新。

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攜手京東首發(fā)簽約開啟預(yù)售

36小時(shí)熱銷超1.2萬(wàn)單

對(duì)于這樣一款定位鮮明的產(chǎn)品，自然在目標(biāo)人群最集中的渠道更容易引爆。酒說(shuō)在京東平臺(tái)了解到，新品發(fā)布后僅僅36個(gè)小時(shí)銷量便突破1.2萬(wàn)單，2萬(wàn)人加購(gòu)，成為現(xiàn)象級(jí)爆品。在當(dāng)前酒業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)充分的環(huán)境下，“舍得自在”熱銷的背后，除了本身強(qiáng)大的產(chǎn)品力，與京東平臺(tái)的賦能也密不可分。

據(jù)了解，京東集團(tuán)作為中國(guó)領(lǐng)先的自營(yíng)式電商企業(yè)，擁有超過(guò)6億人的活躍用戶，其中酒類常購(gòu)客戶近3000萬(wàn)。憑借覆蓋全球的倉(cāng)儲(chǔ)與配送網(wǎng)絡(luò)以及“211限時(shí)達(dá)”等時(shí)效服務(wù)，京東構(gòu)建了行業(yè)領(lǐng)先的物流體系與客戶體驗(yàn)。更為關(guān)鍵的是，京東在消費(fèi)者認(rèn)知中常常意味著“正品”和“快捷”，這種品牌背書與獲客能力更有利于“舍得自在”引爆市場(chǎng)。

“舍得自在不僅是一款卓越的低度酒產(chǎn)品，更是傳統(tǒng)白酒行業(yè)一次成功的創(chuàng)新實(shí)踐�！�京東集團(tuán)副總裁趙煜明確表示，京東將整合全域資源，從精準(zhǔn)營(yíng)銷、極速物流、共建會(huì)員體系沉淀用戶及AI技術(shù)提升互動(dòng)體驗(yàn)等方面，為新品提供全方位支持。他指出，舍得與京東的合作始終基于共同價(jià)值觀與發(fā)展愿景，雙方將持續(xù)以用戶需求驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新，以數(shù)字化能力推動(dòng)酒業(yè)煥新。

從實(shí)際市場(chǎng)反饋與效果來(lái)看，雙方的合作果然是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，是高質(zhì)價(jià)比產(chǎn)品與超級(jí)平臺(tái)的共振，實(shí)現(xiàn)了從品質(zhì)標(biāo)桿到營(yíng)銷標(biāo)桿。

總結(jié)來(lái)看，“舍得自在”的推出，不僅是一款新品的成功亮相，更是中國(guó)白酒行業(yè)面對(duì)新消費(fèi)時(shí)代的一次深度回應(yīng)。它以技術(shù)破局打通“低酒度”與“高風(fēng)味”的行業(yè)斷點(diǎn)，以真實(shí)年份老酒定義低度酒品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，真正實(shí)現(xiàn)了“輕負(fù)擔(dān)、更醇柔”的消費(fèi)升級(jí)。這款產(chǎn)品背后所體現(xiàn)的是名酒企業(yè)從“被動(dòng)適應(yīng)”轉(zhuǎn)向“主動(dòng)引領(lǐng)”的戰(zhàn)略升維——不再局限于傳統(tǒng)賽道內(nèi)卷，而是以技術(shù)創(chuàng)新+文化共情+場(chǎng)景拓圈，打開白酒的增量市場(chǎng)。其意義早已超越產(chǎn)品本身，更為行業(yè)提供了“如何以極致產(chǎn)品力擁抱新消費(fèi)”的價(jià)值樣本：唯有真正讀懂變化、尊重需求、堅(jiān)守品質(zhì)，才能在時(shí)代的大江大河中，釀出一杯持續(xù)“自在”的好酒。

監(jiān)制：馮亞偉 美編：鮑志男

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