今日話題：鹿肉是我國(guó)傳統(tǒng)美食，為什么現(xiàn)在卻沒(méi)像牛羊肉那樣廣泛作為食材？接下來(lái)小編就帶領(lǐng)大家來(lái)看看，網(wǎng)友們是怎么看待這個(gè)問(wèn)題的。

好像是腥，之前唐仁杰吃過(guò)一次，說(shuō)要完全炸干，然后用陳皮燒，才沒(méi)腥味

咱們的吃貨老祖宗早就把好吃的食材和做法研究透了，但凡是不用的食材，不管植物動(dòng)物，只有一個(gè)理由，就是不好吃！別跟我說(shuō)什么難馴化，野豬那么兇猛的動(dòng)物人類(lèi)都能馴化養(yǎng)殖吃肉，還有什么不可能嘛

這個(gè)答案90%可能是假的，這人壓根兒沒(méi)吃過(guò)鹿肉。鹿肉脂肪少，很柴且不香，一點(diǎn)也不好吃。再一個(gè)是養(yǎng)殖很麻煩，產(chǎn)肉率很低。人類(lèi)是懂選擇的，知道哪種肉好吃且方便養(yǎng)殖。

養(yǎng)殖成本是不低，但沒(méi)有大規(guī)模吃肉，主要是賣(mài)肉賺不到錢(qián)，鹿胎膏，鹿血，鹿茸，鹿角霜，鹿皮，數(shù)不盡的經(jīng)濟(jì)效益，都比賣(mài)肉經(jīng)濟(jì)效益高，那自然是哪方面賺錢(qián)向哪方面努力了，最多是實(shí)在挖掘不出其他經(jīng)濟(jì)價(jià)值了，才會(huì)吃肉。

鹿肉很嫩，也沒(méi)有什么讓人不適的動(dòng)物膻臭味，但是細(xì)品有一絲淡淡的血腥味，做的再熟都去不掉，我對(duì)腥味不反感所以感覺(jué)還好。

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