飯飯去了好幾次商場(chǎng)都沒(méi)吃上我想吃的雞翅雞爪肉蟹煲。

我實(shí)在不喜歡為了吃的等很長(zhǎng)的隊(duì)，這種感覺(jué)會(huì)讓我對(duì)美食失去純粹的熱愛(ài)。

所以不愛(ài)排隊(duì)的飯飯，練就一身廚藝，想吃的美味自己做。

食材準(zhǔn)備雞爪，雞翅，大蝦就行。

都說(shuō)：秋風(fēng)起，蟹腳肥，飯飯花重金買了點(diǎn)梭子蟹。

這個(gè)食材搭配，你們看著來(lái)就行了，愛(ài)吃的多放一點(diǎn)。

梭子蟹和蝦先煎一下，肉質(zhì)會(huì)變得緊實(shí)。

然后備上一點(diǎn)自己喜歡的土豆，簡(jiǎn)單一燉，噴噴香~

雞爪和雞翅軟爛脫骨，這醬汁拌飯都能炫上好幾碗~

在家實(shí)現(xiàn)肉蟹煲自由，真的超級(jí)好吃，食材新鮮干凈，吃起來(lái)特別放心！

詳細(xì)步驟見(jiàn)下方

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梭子蟹 大蝦 雞翅 雞爪 土豆

蔥姜蒜 干辣椒 蔥花 啤酒

肉蟹煲料包

現(xiàn)在是吃梭子蟹的季節(jié)，掰開(kāi)蟹殼 剪掉蟹腮，給它對(duì)半切開(kāi)

粘一遍淀粉 油熱一個(gè)個(gè)排隊(duì)下鍋，中小火慢煎，像這樣金黃焦香盛出備用

大蝦也下鍋 煎到金黃吃著賊香

留底油下入蔥姜蒜 干辣椒爆香

倒入焯過(guò)水的雞翅和雞爪 炒到焦香

好吃的秘訣就是這個(gè)肉蟹煲料包，它里面真是添加了蟹油和蠔汁 所以鮮味很足，不管是做蝦做蟹 還是雞翅雞爪都很好吃

翻炒出香味后 倒入一罐啤酒和適量開(kāi)水，扣蓋燜半個(gè)小時(shí)

香迷糊了都，再把土豆 梭子蟹和大蝦倒進(jìn)去 煮十分鐘

最后撒上迷人的小蔥花

就這一鍋肉蟹煲你就吃去吧，那是一點(diǎn)也不輸飯店

蟹肉裹滿醬汁鮮甜又入味，雞翅和雞爪嘬一下就脫骨，這醬汁拌飯真的絕了，不說(shuō)了，我干飯去了！

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