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湖北潛江打造“四季有蝦”模式 小龍蝦“鏈”出大產(chǎn)業(yè)

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26日傍晚,湖北潛江張家窯“四季有蝦”試驗示范基地的蝦稻田泛著粼粼波光,蝦農(nóng)們正忙著起網(wǎng)收蝦。一年四季都有蝦的常態(tài),已讓越來越多的潛江小龍蝦“爬”上全國餐桌。


湖北潛江張家窯“四季有蝦”試驗示范基地。吳淘淘 攝

當(dāng)天,2025年“活力中國調(diào)研行”湖北主題采訪團走進潛江市。近年來,該市整合科研、企業(yè)、農(nóng)戶多方力量,打造“四季有蝦”模式,讓小龍蝦“鏈”出大產(chǎn)業(yè),助農(nóng)增收促振興。

素有“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”的潛江,過去小龍蝦養(yǎng)殖集中在春夏季,秋冬無蝦可賣,導(dǎo)致市場供應(yīng)不穩(wěn)定,也限制了農(nóng)戶收入和產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

張家窯“四季有蝦”試驗示范基地應(yīng)運而生。該基地由湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院打造,共有17口池塘,總水面170畝,能夠?qū)崿F(xiàn)從苗種培育到成蝦養(yǎng)殖的全流程試驗。

湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院副院長李明波介紹,研究人員通過“同塘育養(yǎng)分離”技術(shù),將池塘劃分為繁育區(qū)與養(yǎng)殖區(qū),實現(xiàn)了苗種自給,再借助優(yōu)化飼料、輪作水草和微生物調(diào)控,構(gòu)建了四季適宜的小龍蝦養(yǎng)殖環(huán)境,成功培育出活力強、個體大、殼亮肉飽的小龍蝦。


潛網(wǎng)集團小龍蝦交易中心的工人正在分揀小龍蝦。董曉斌 攝

“我們將技術(shù)延伸到蝦稻田,形成了‘早稻+冬蝦+早春蝦’循環(huán)模式,實現(xiàn)一田三收?!崩蠲鞑ㄕf,這既保障了全年優(yōu)質(zhì)蝦苗供應(yīng),也穩(wěn)定了農(nóng)戶收益。

59歲的蝦農(nóng)李福建告訴記者,他的30余畝蝦塘去年純收入達30萬元,“現(xiàn)在四季都能養(yǎng)蝦捕蝦,收入增加不少?!?/p>

在潛網(wǎng)集團小龍蝦交易中心,活蝦經(jīng)分揀、打包后通過冷鏈發(fā)往全國。在“四季有蝦”模式助力下,2024年12月至2025年2月,潛江冬蝦上市量2.4萬噸,產(chǎn)值21.9億元。春節(jié)期間,大規(guī)格蝦價達54元/斤,是夏季的3倍。

餐飲端同樣“獲益匪淺”。潛江市商務(wù)局副局長吳維表示,以往許多龍蝦店只做半年生意,“實現(xiàn)四季有蝦后,去年春節(jié)在上海、深圳推廣冬蝦,深受消費者歡迎。”


琳瑯滿目的潛江小龍蝦深加工產(chǎn)品。董曉斌 攝

目前,潛江小龍蝦養(yǎng)殖面積達94.7萬畝,已形成集科研、養(yǎng)殖、加工、物流、餐飲于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈,綜合產(chǎn)值突破870億元,品牌價值527.2億元。

潛江市政府相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,下一步,將聚焦工廠養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)制定、精深加工等環(huán)節(jié),加快形成千億產(chǎn)業(yè)集群。

來源:中國新聞網(wǎng)

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