每個數(shù)字在傳統(tǒng)當中都蘊含著豐富的內(nèi)容，數(shù)字七諧音為“吉”，代表著吉祥美滿。而從整個七月的傳統(tǒng)來看，這個月份處處都在彰顯著親情的可貴，初一既是祭祖，也是家人團圓。而到了初七，則又迎來了一個非常隆重的日子——七夕。起初是與古代星際崇拜有關，是女人們?yōu)樯钇砀５墓?jié)日。而后又逐漸衍生出了牛郎織女的愛情故事。隨著時代的發(fā)展。如今的七夕已經(jīng)成為民間的情人節(jié)，是夫妻以及情侶之間互相表達愛意的日子，有助于增加生活的儀式感與幸福感。

在古來的七夕節(jié)期間，形成了很多的習俗，如拜七姐，鵲橋會，乞巧，種生求子等等，這些內(nèi)容無不彰顯出人們對于美好生活的期許。當然在傳統(tǒng)佳節(jié)當中，美食是重要的表達，也是為節(jié)日增添氛圍的重要形式，在七夕這樣擁有深厚文化底蘊的日子中，飲食上的講究也更多。老人們說“5樣不上桌，福氣不進門”，下面就來看看七夕要吃的特色傳統(tǒng)食物吧，有錢沒錢都準備齊，圖個生活幸福圓滿。

第1樣：餃子

其在眾多的傳統(tǒng)節(jié)日中都會出現(xiàn)，不過在七夕這天也有著特殊的內(nèi)涵。相傳織女第一次到牛郎家中，二人吃的第一次飯就是餃子，不過當時是牛郎去借的面，包的餡料也是野菜餡的。盡管如此，兩人吃得很開心，也從此而結(jié)緣。所以餃子是二人愛情的見證，代表著美好幸福的生活。

1、先將面粉放到盆中，加一點鹽調(diào)勻，繼續(xù)加水揉成團后，醒三十分鐘以上，期間可以揉兩次，面團會更細膩光滑。

2、一些鮮肉，用料理機絞碎，其中先放蔥姜水來增加濕度，充分吸收后，再放生抽，白胡椒調(diào)味。最后加蔥油將其封住。

3、另外剁一點包菜，要放些鹽，令其中的水分析出時攥干。再剝些鮮蝦，清理好后剪成顆粒的狀態(tài)。

4、把菜和蝦都加到餡料中，最終攪拌勻即可，再嘗嘗咸淡，適當調(diào)一調(diào)，便可以包了。

第2樣：巧果

其是七夕當日的限定食物，在這個節(jié)日當中，女人們要拜七姐，以祈禱可以心靈手巧，精明能干。屆時要制作巧果來應景。傳統(tǒng)中的巧果形態(tài)各異，栩栩如生，正是象征了靈巧，其吃起來也是甜而不膩，口感香脆，象征著甜蜜幸福。

1、適量的面粉，有高筋粉的用高筋粉，其中加些糖，奶粉，酵母，混合調(diào)勻。接著準備一些溫牛奶，用來和面，將其揉成軟硬適中的程度即可。

2、用保鮮膜把面團蓋住，等待其充分發(fā)酵起來。

3、接著在其中加一點黃油，揉至細膩光滑的程度時，分成小劑子。并且逐一揉細膩。

4、準備出模具，將小劑子一一按進去，整理成型后，置于烤盤中。

5、烤箱先熱透后，把烤盤放入中層，180度左右大約加熱十五分鐘，等待其鼓起并且上色，就熟透了。

第3樣：雞

相傳七夕當日是牛郎織女一年一度的相會之日，二人團圓后，以公雞蹄鳴為時間點，據(jù)說人們?yōu)榱四軌蜃尪瞬辉俜珠_，便會將公雞吃掉。所以七夕當日吃雞，蘊含著人們對牛郎織女的祝福，也是盼望生活幸福長久。

1、新鮮的三黃雞一只，先處理好，剁成塊后，繼續(xù)清洗，直到水清無雜質(zhì)。

2、置于寬水當中，丟些蔥姜，加點料酒，徹底煮沸煮透，將其一一夾出來。

3、重新起鍋，將肉倒進去，撒些泡過的香菇，蔥姜，燉一個鐘頭。

4、另外準備些板栗，剝出之后，也倒在鍋里，再燉半個小時到四十分鐘，軟爛熟透，加一點枸杞，就可以關火了。

第4樣：蓮藕

藕是這個季節(jié)的時令菜，也很適合七夕的氛圍，其代表著佳偶天成，屆時可以做成糯米藕，香甜軟糯，象征著甜蜜幸福。

1、先將蓮藕的外皮刮掉，兩頭切開，藕孔檢查一遍，有臟東西要清理掉。

2、提前準備些糯米，洗過之后先泡一泡，直到米粒變軟。

3、將糯米一點一點裝到藕孔中，用筷子壓實。再將兩頭放回去，通過牙簽固定好。

4、在鍋中加入飲用水，黑糖，棗，先煮到沸騰，甜度稍微高一些。藕浸沒其中，燉一到兩個小時，要確保藕和糯米都充分熟透。關火后自然晾涼，也是一個浸泡的過程，最后將其夾出來，切成小塊，淋上湯汁，撒些桂花，就做好了。

第5樣：石榴

農(nóng)歷七月，石榴也陸續(xù)上市了，其也是七夕當日不可或缺的食物。在傳統(tǒng)當中，其象征著多子多福，繁榮興旺，同時其吃著更是香甜可口，又蘊含著生活甜蜜之意。所以屆時可以準備上幾顆大紅石榴擺上桌，好看又吉祥。

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