2025哈爾濱馬拉松臨近，賽事熱度為本地餐飲品牌帶來了可觀的商機(jī)。諸多本地餐飲品牌敏銳捕捉流量窗口，通過定制套餐、互動引流等舉措，將賽事客流轉(zhuǎn)化為消費(fèi)動能，在服務(wù)賽事的同時，也借勢拓展品牌增長新空間。

哈馬不僅是哈爾濱的體育賽事，更帶動了外來游客的集中涌入。同合居餐飲所屬的哈爾濱雙滕餐飲管理有限公司市場總監(jiān)信妉婷表示，不少外地參賽選手會攜家人同行，“人來了總要逛、要吃，正是本地商家拓展市場的好機(jī)會，”同合居品牌專為哈馬推出“哈馬專享能量套餐”，該餐企14家商場店8月28日至9月7日期間同步上線。這款套餐原價119元，現(xiàn)價僅99元，幾乎網(wǎng)羅了冰城代表性美食：招牌鍋包肉與新研發(fā)的“黃桃鍋包肉”可二選一，以及麻醬拉皮、本地特色熏醬、紅腸炒飯、蒸黏豆包等，同時搭配現(xiàn)榨山櫻桃汁等冰城特飲……性價比直擊游客“低成本嘗鮮”需求。

為了將賽事客流引向門店，同合居在首屆哈爾濱市文旅體產(chǎn)業(yè)博覽會設(shè)下引流“支點(diǎn)”。其展位主打互動，推出單杠挑戰(zhàn)賽——參與者堅(jiān)持100秒即可獲贈能量套餐，同時發(fā)放套餐券與定制小丸子扇子?！艾F(xiàn)場不擺菜品，就靠互動攢人氣、發(fā)憑證”，同合居市場總監(jiān)信妉婷介紹，這種方式既能貼合賽事氛圍，又能讓游客拿著券直奔門店，完成從“看熱鬧”到“進(jìn)店消費(fèi)”的轉(zhuǎn)化。

這并非同合居首次借勢哈馬。去年賽事期間，品牌在終點(diǎn)為選手補(bǔ)給鍋包肉、丸子等，消耗肉品超300斤，也借此積累了賽事客流的消費(fèi)偏好數(shù)據(jù)。今年除了在終點(diǎn)增設(shè)鍋包肉補(bǔ)給，肉品儲備也較去年增加50%左右，更將服務(wù)升級為“補(bǔ)給種草+展會引流+門店消費(fèi)”的鏈路：選手在終點(diǎn)嘗到鍋包肉，可能被展會互動吸引領(lǐng)券，最終帶著家人到門店點(diǎn)一份特色套餐——這種連貫設(shè)計(jì)，讓賽事流量有了清晰的轉(zhuǎn)化路徑。

目前，套餐中紅腸炒飯、黃桃鍋包肉等哈馬限定菜品已成為賣點(diǎn)，不少游客專門到店詢問。同合居的嘗試顯示，大型賽事帶來的不僅是曝光，更是精準(zhǔn)的消費(fèi)需求——只要抓住游客“嘗本地味、花得值”的心理，就能讓賽事流量真正變成實(shí)實(shí)在在的消費(fèi)增量。

來源：哈爾濱新聞網(wǎng)

記者：李木雙/文

圖片由同合居提供

編輯：馬云鵬