老李今年剛滿62歲，平時(shí)特愛喝可樂，晚上還喜歡來點(diǎn)啤酒、香腸。前幾天，他在家里不小心摔了一跤，原本以為只是普通扭傷，結(jié)果醫(yī)院一查，骨密度居然低得驚人。醫(yī)生看著片子直搖頭，說其實(shí)他的骨質(zhì)疏松早就悄悄埋下了隱患。老李媳婦在旁邊一邊心疼，一邊犯嘀咕：家里牛奶每天都有，家常菜也不缺，怎么骨頭說脆就脆？醫(yī)生嘆了口氣，說：“傷骨的東西很多，最怕的是你還每天都在吃?！痹捯袈湎?，醫(yī)院里幾個(gè)一起候診的大爺大媽也不由得攥緊了手里的咸菜包子和可樂罐頭。

那到底，哪些常見的食物，竟然成了中老年人的“隱形傷骨殺手”？中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、中華醫(yī)學(xué)會(huì)骨科學(xué)分會(huì)以及新華社健康頻道最新多份調(diào)查都反復(fù)提醒：有5種你以為很普通，但卻會(huì)讓骨頭悄悄變脆的食物，尤其是第3種，真的太容易被忽視。別急，把你家餐桌上的日常和這些對(duì)比一下，你也許就明白了。

為什么吃錯(cuò)食物會(huì)悄悄“掏空”骨頭？

年紀(jì)一大，骨頭本來就容易“漏鈣”。這和身體自然老化、代謝減慢有關(guān)?？捎行┦澄锍韵氯?，還會(huì)讓這個(gè)過程加速，甚至直接“偷走”原本好好的鈣和骨質(zhì)。多項(xiàng)權(quán)威研究表明，部分高鹽、含糖、含咖啡因的食品，會(huì)直接影響鈣的吸收和骨骼的新陳代謝。

醫(yī)生解釋過，高鹽飲食實(shí)際上會(huì)促進(jìn)尿鈣排出，每天多吃6克鹽，骨頭里的鈣“溜掉”的速度能提升20%左右。甜食和碳酸飲料里的磷、糖分高，對(duì)骨骼流失作用亦極為顯著。還有些你以為很健康的粗糧、加工食品，也有大量植酸、草酸，會(huì)和鈣結(jié)合，鈣吸收率大打折扣。

世界衛(wèi)生組織相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)50歲以上女性，高鹽飲食和骨折風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)性達(dá)1.8倍。所以啊，越來越多骨科醫(yī)生會(huì)反復(fù)問一遍“你平時(shí)吃得咸不咸”“可樂、甜飲料喝得多不多”。

傷骨食物有哪些？中老年人要警惕，別中招

高鹽食物
最典型的就是日常咸菜、醬菜、臘肉、罐頭、方便面調(diào)料，這些東西不僅讓菜更下飯，可鹽分含量動(dòng)輒遠(yuǎn)超每日建議的5克。攝入過多，鈣就容易被“帶走”。

高糖食物和碳酸飲料
市面上幾乎所有甜飲料，包括可樂、雪碧、果汁飲品，大量含糖，會(huì)干擾體內(nèi)礦物質(zhì)平衡，造成骨密度下降。而且碳酸飲料中的磷，會(huì)和鈣“搶位置”，骨頭營(yíng)養(yǎng)不良，還扎實(shí)不了。

含咖啡因飲料
別以為只有年輕人才愛喝咖啡，其實(shí)很多中老年人也習(xí)慣清晨一杯濃茶、或是提神用咖啡。事實(shí)上，咖啡因會(huì)提升尿液中鈣的丟失。美國(guó)骨質(zhì)疏松協(xié)會(huì)發(fā)布過一項(xiàng)數(shù)據(jù)，經(jīng)常大量飲用含咖啡因飲料者，骨折風(fēng)險(xiǎn)會(huì)高出31%左右。

酒精類飲品
過量飲酒不僅會(huì)傷害肝臟，對(duì)骨頭的破壞力也極強(qiáng)。酒精能抑制成骨細(xì)胞功能，提升骨吸收速度，而且還妨礙維生素D的正常作用，影響鈣吸收。像白酒、啤酒或者各種自釀藥酒，中老年朋友還是能不喝就少喝，實(shí)在戒不掉，也請(qǐng)大大減少頻率和量。

加工食品和部分粗糧
香腸、火腿、方便面、薯片等加工食品，富含磷酸鹽添加劑，還不少含植酸、草酸的粗糧（如燕麥、莧菜等），雖然看著養(yǎng)生，但長(zhǎng)期大量食用反倒會(huì)妨礙鈣吸收，造成骨骼脆弱。粗糧雖好，切記要搭配主食和蔬菜，不要覺得“養(yǎng)生”就無節(jié)制狂吃。

不想骨頭出問題，這些飲食小招建議立刻用上

減鹽，少腌制
買鹽盡量選低鈉鹽，做飯控鹽，盡量讓每一餐的咸味淡一點(diǎn)，腌菜、醬肉少上桌。用香料代替部分鹽味，慢慢適應(yīng)清淡飲食，給骨頭減少壓力。

戒甜飲，多喝白水
甜飲料、含糖飲品都別放在案頭。口渴了喝白水、淡茶、純牛奶。把買飲料的錢攢下，補(bǔ)充更有用的優(yōu)質(zhì)蛋白或蔬果反而更劃算。

控咖啡，學(xué)會(huì)健康提神
早上“必須來一杯”的，盡量控制量，別空腹喝濃茶、咖啡，一天一小杯即可。喝茶建議淡綠茶、花茶，不建議濃紅茶和冷泡茶。

能不飲酒就不飲
親友聚會(huì)、節(jié)日小酌無妨，但保證每次量極小。有基礎(chǔ)疾病的，直接戒酒。酒精對(duì)骨頭沒半點(diǎn)好處。

粗細(xì)搭配，注意蛋白質(zhì)和蔬菜攝入
粗糧不宜一次性大量攝入，更不能三餐只靠粗糧。主食、雜糧、雜豆這樣輪換著來，蛋白質(zhì)和綠葉蔬菜必不可少。鈣的吸收要靠搭配出來。

多曬太陽，多動(dòng)
除了飲食改善，骨頭最喜歡的是陽光和運(yùn)動(dòng)。每天出門走路、曬陽光20分鐘以上，對(duì)鈣吸收有極大好處。爬樓、登山、快步走，讓骨頭保持靈活和密度。

骨骼健康其實(shí)藏在咱每天的一餐一飯里。很多骨質(zhì)疏松和骨折，表面是年紀(jì)大了，其實(shí)有一半都是“吃出來”的麻煩。如果你和老李一樣已經(jīng)發(fā)現(xiàn)中招，也別慌張，按上面的小建議，一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)整，哪怕從今天少放一勺鹽、少喝一聽飲料、每天出門走一圈開始，骨頭也能慢慢變得結(jié)實(shí)起來。別等摔倒了才后悔改變。

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