2025 年第三屆蓬江?杜阮鳳眼果美食文化旅游活動(dòng)將于8 月 29 日在上巷村黨建廣場盛大開幕，邀您走進(jìn)杜阮鎮(zhèn)，在掛滿 “鳳凰之眼” 的果林間，尋覓承載鄉(xiāng)土記憶的時(shí)令美味！

鳳眼果，從鄉(xiāng)土特產(chǎn)到鄉(xiāng)村新“名片”

鳳眼果，學(xué)名蘋婆，因其果實(shí)形似“鳳凰之眼”而得名。這款“土特產(chǎn)”富含淀粉質(zhì)，口感甜糯類似板栗，還具有藥食兩用價(jià)值，可健脾胃，也可烹飪增香提味。

走進(jìn)杜阮鎮(zhèn)上巷村，連片的鳳眼果樹郁郁蔥蔥，枝頭掛滿了沉甸甸的橙紅色果莢。微風(fēng)拂過，果莢輕晃，偶有成熟的果莢裂開，露出圓潤的黑色果仁，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，宛如千萬只 “鳳凰之眼” 在枝葉間張望，構(gòu)成一幅充滿鄉(xiāng)土野趣的田園畫卷。

為了讓這顆鄉(xiāng)土特產(chǎn)真正成為富民興村的 “金果子”，杜阮鎮(zhèn)近年來圍繞鳳眼果產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)力，打出 “種植 + 加工 + 文旅” 的組合拳：組織本地“土專家”成立育苗小組，優(yōu)化種植技術(shù)、擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模；與食品企業(yè)合作，研發(fā)干果、烘焙食品、養(yǎng)生茶等深加工產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值；更借一年一度的美食文化旅游活動(dòng)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游深度融合，帶動(dòng)餐飲、住宿及農(nóng)產(chǎn)品銷售同步增長，走出一條生態(tài)與經(jīng)濟(jì)共贏的鄉(xiāng)村振興新路。

美食體驗(yàn)，舌尖上的鳳眼果

8月29日活動(dòng)開幕現(xiàn)場將設(shè)立鳳眼果主題菜展示環(huán)節(jié)。一道道匠心獨(dú)具的地方菜肴，既是視覺的藝術(shù)品，更是觸動(dòng)味覺的風(fēng)味盛宴。游客不僅可以大飽口福，還能搶先品嘗多款鳳眼果創(chuàng)意糕點(diǎn)——從滑嫩細(xì)膩的鳳眼果蛋撻，到軟糯香甜的鳳眼果酥，再到清甜解暑的鳳眼果冰淇淋，每一款都令人回味無窮。

優(yōu)選餐廳，品味地道風(fēng)味

若想在活動(dòng)之外，細(xì)細(xì)品味鳳眼果的地道風(fēng)味，我們?yōu)槟暮Y選了 7 家杜阮本地人氣餐廳。每家餐廳都推出了獨(dú)家研發(fā)的招牌鳳眼果菜品。無論是主打家常味的鳳眼果燜土鴨，還是講究食材本味的清蒸鳳眼果，亦或是融合創(chuàng)新做法的鳳眼果焗蝦，每一道菜都由大廚精心烹制，確保讓您品嘗到鳳眼果最地道、最獨(dú)特的風(fēng)味！

和園美食

御香園大酒樓

皇星住家菜

順德鄧滘沙飯店

相思林特色山莊

上富餐廳

響水潭餐廳

尋味正宗，把新鮮美味帶回家

想把這份地道美味帶回家？上巷村絕對是采購正宗新鮮鳳眼果的不二之選！上巷村擁有近 300 畝的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)林，預(yù)計(jì)今年全村鳳眼果年產(chǎn)量將超5000斤，新鮮供應(yīng)充足。值得一提的是，今年鳳眼果上市首周，憑借過硬的品質(zhì)和良好的口碑，上巷村接到的鳳眼果訂單已超千斤。

活動(dòng)期間，上巷村將在開幕式現(xiàn)場、富民工坊等地點(diǎn)設(shè)置鳳眼果采購點(diǎn)，方便游客現(xiàn)場挑選、購買，讓您輕松把這份特色美味帶回家。

這個(gè)夏末秋初，不妨走進(jìn)杜阮，

遇見鳳眼果，感受美味與鄉(xiāng)土的詩意之旅。

編輯 | 蓬江發(fā)布編輯部

來源 | 杜阮鎮(zhèn)