撿菌的樂趣，在大理也能輕松體驗(yàn)，但是不要隨便去采摘，因?yàn)榇嬖谝欢ǖ陌踩[患。那么，該如何平衡生態(tài)環(huán)境保護(hù)與游客對(duì)新業(yè)態(tài)的需求？大理這些仿野生菌種植基地，想撿菌的你可以去看看。

大理有資源寶山

大理州林地資源豐富，立體氣候適宜野生菌生長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全州有野生菌570種，其中可食用196種、藥用34種、食藥兼用23種，年蘊(yùn)藏量約10萬噸?？梢哉f，“采菌游”，大理有得天獨(dú)厚的生態(tài)優(yōu)勢(shì)。

如今，規(guī)范化“采菌游”，大理有了創(chuàng)新實(shí)踐。在蝴蝶泉景區(qū)、羅荃半島旅游區(qū)分別打造特色人工種植采菌基地，以“生態(tài)為基、體驗(yàn)為王”，為游客帶來沉浸式采菌樂趣，更推動(dòng)“小菌子”成為串聯(lián)生態(tài)保護(hù)、文旅融合與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“大載體”。

還原真實(shí)山野體驗(yàn)

走進(jìn)蝴蝶泉景區(qū)，140多畝的“菌香森林”藏于林木間，眼下30畝核心采菌區(qū)已迎來豐收——松毛覆蓋的林地間，冷菌、雞油菌錯(cuò)落生長(zhǎng)，稍作留意便能尋得“菌子寶藏”。

基地由景區(qū)聯(lián)合大理市陽光森林農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司打造，依托蝴蝶泉豐茂的林木資源與優(yōu)質(zhì)水土，采用成熟的野生菌保育促繁技術(shù)，培育出6—8個(gè)仿野生菌品種，實(shí)現(xiàn)“四季有菌采”。當(dāng)下是冷菌、雞油菌的旺季，半月后虎掌菌、雞樅將陸續(xù)登場(chǎng)，冬季還能邂逅松茸，未來更計(jì)劃引入見手青菌種，讓游客四季都能收獲“尋菌驚喜”。

為還原最真實(shí)的山野體驗(yàn)，“菌香森林”最大程度復(fù)刻野生菌自然生長(zhǎng)環(huán)境，游客漫步其間，仿佛置身原生叢林，既能親手采摘新鮮菌子，又能呼吸林間清新空氣。同時(shí)，景區(qū)提供采菌、處理、油炸、郵寄一條龍服務(wù)，讓大理菌香跟游客回家。

“人工仿種的野生菌，因?yàn)樯L(zhǎng)環(huán)境有人為把控，重金屬含量低，更加安全，品質(zhì)往往也會(huì)更好?！贝罄硎嘘柟馍洲r(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人柳立清介紹，目前種植的菌子成熟的季節(jié)有所差異，目前最多的可以采的就是冷菌和雞油菌，再過半個(gè)月就是虎掌菌、雞樅，到冬天還有松茸。

采菌不耽誤看洱海

大理市文旅局供圖

若想“隨時(shí)來大理采菌”，羅荃半島旅游區(qū)給出了最佳答案——這里突破野生菌采摘的季節(jié)性限制，通過人工促繁技術(shù)實(shí)現(xiàn)“全年365天可持續(xù)采菌”，讓游客無論春夏秋冬，都能在洱海東岸的綠林間，伴著蒼山洱海的壯闊風(fēng)光，體驗(yàn)“撥開松毛尋菌子”的快樂。

大理市文旅局供圖

作為觀賞蒼洱美景的絕佳點(diǎn)位，羅荃半島的采菌體驗(yàn)自帶“地理buff”：游客俯身尋菌時(shí)，抬頭便能望見蒼山積雪、洱海碧波，“采菌+觀景”的雙重體驗(yàn)成為獨(dú)特記憶點(diǎn)。

大理市文旅局供圖

值得關(guān)注的是，景區(qū)構(gòu)建起“菌種研發(fā)→標(biāo)準(zhǔn)化培育→仿生態(tài)種植→采菌體驗(yàn)→加工生產(chǎn)→衍生品開發(fā)”全鏈條體系，依托云南生態(tài)菌物研究中心保障菌種品質(zhì)，后續(xù)還將推出菌菇現(xiàn)場(chǎng)加工、美食制作服務(wù)，并延伸至菌制飲品、文創(chuàng)產(chǎn)品研發(fā)。

大理市文旅局供圖

從蝴蝶泉的“山野原味”到羅荃半島的“全年暢享”，大理的人工種植采菌基地不僅為游客提供了親近自然的新選擇，更踐行著“綠水青山就是金山銀山”的理念——以生態(tài)為筆，以創(chuàng)新為墨，讓一朵小小的菌子，串聯(lián)起游客的快樂、生態(tài)的保護(hù)與產(chǎn)業(yè)的活力，為蒼洱文旅添上了濃墨重彩的一筆。大理將通過科學(xué)規(guī)劃建設(shè)示范基地，帶動(dòng)群眾增收致富，為“采菌游”規(guī)范發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

大理市文旅局供圖

如今，走進(jìn)大理采菌，已成為體驗(yàn)云南山野風(fēng)情、感受生態(tài)之美的新方式，通過正規(guī)有序的采菌基地體驗(yàn)山野樂趣，才能讓更多人可以持續(xù)奔赴這場(chǎng)“菌香滿徑”的浪漫之約。

開屏新聞?dòng)浾?楊維琦 馬雯 攝影報(bào)道

一審 高偉

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