白露節(jié)氣眼瞅著就到，菜園子該種啥菜有講究。老輩人常說“白露秋風夜，一夜涼一夜”，這涼得可不只是天氣。

溫度降、露水重，蔬菜種早種晚，收多收少差得遠。先嘮宜早種的5種，頭一個得說菠菜。

菠菜耐冷性強，白露前后種正好，能趕在大冷前扎根。

早播的菠菜，秋冬能收兩茬——一茬嫩葉子，一茬越冬后返青的。有菜農(nóng)試過，早種20天，產(chǎn)量能比晚種多三成。第二種是小白菜，這菜“急性子”，長起來快得很。

白露剛過就下種，20天能間苗吃嫩苗，30天整茬收。晚種可不成，天越冷長越慢，葉子薄還帶苦味。

第三種是大蒜，老話“白露種蒜，來年吃蒜”可不是瞎說。

這時候種，蒜苗越冬前能長3-4片葉，根系壯實抗凍。

要是晚了，冬天容易凍壞根，開春返青慢，蒜頭小一圈。第四種是香菜，別瞧它味兒沖，白露早種最對路。

溫度15-20℃最舒服，早種的香菜莖稈粗、葉子香。晚種的話，天太冷出芽慢，還容易抽薹，味兒寡淡。第五種是茼蒿，喜涼怕熱，白露早播正當時。

早種的茼蒿，葉片厚、纖維少，涮火鍋那叫一個嫩。

說完早種的，再聊宜晚種的3種，頭一個是蘿卜。蘿卜喜溫，白露后別急著種，等10天再下種更穩(wěn)當。

早種的話，溫度高容易徒長，根須多、口感柴。第二種是芥菜，這菜得等天再涼點，長出來才脆甜。

白露剛過就種，高溫高濕容易爛根，病害還多。晚種10天，溫度降了，芥菜幫子厚實，腌酸菜才香。

第三種是萵筍，這菜怕霜，晚種能避開早霜風險。白露后20天再種，萵筍莖稈能充分膨大，空心少。

早種的萵筍，容易被霜打蔫，產(chǎn)量損失能有兩成。

有人要問了：“咋判斷自己該早還是晚？

”看地溫！地表5厘米溫度穩(wěn)定在18℃以下，早種的能下。

要是還在20℃以上，晚種的別急，等涼快點更保險。去年村里王大爺種菠菜，早種了5天，多收了200斤。李嬸種蘿卜，偏要早種，結果根須多，賣不上價直嘆氣。

種蔬菜就像帶娃，得順著性子來，急不得也慢不得。您家菜園子今年打算種啥？

早種還是晚種？評論區(qū)聊聊。

注：具體播種時間因地溫、品種有差異，建議參考當?shù)剞r(nóng)技站指導。