后天中午12點(diǎn)，黃海渤海休漁期正式結(jié)束。

四個(gè)月沒(méi)出海的漁民，船槳擦得锃亮，就等開(kāi)拔。海鮮市場(chǎng)的冰柜空了小半年，這下要擠得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)。可您知道嗎？

市場(chǎng)里這5種海魚(yú)，十有八九是養(yǎng)殖的。

先說(shuō)白嘴念叨的大黃花魚(yú)。過(guò)去婚宴上的“金主角”，現(xiàn)在野生的比中彩票還難見(jiàn)。市場(chǎng)擺的那些，鱗片發(fā)暗沒(méi)光澤，基本都是養(yǎng)殖貨。

再看金鯧魚(yú)，個(gè)大肉厚賣(mài)相好。可您聞聞，土腥味壓都?jí)翰蛔?，這哪是海捕的鮮？

銀鯧魚(yú)才是開(kāi)海香餑餑，肉質(zhì)細(xì)得能抿化，那才叫野生味。加吉魚(yú)更得留個(gè)心，活蹦亂跳的“真鯛”？

養(yǎng)殖的鱗片厚得扎手，魚(yú)肉發(fā)柴帶土腥，和野生差遠(yuǎn)嘍。多寶魚(yú)最直白，這魚(yú)根本沒(méi)野生。死了的多寶魚(yú)還說(shuō)海捕？

魚(yú)販嘴里的“野生”，聽(tīng)聽(tīng)就行。

鱸魚(yú)看著普通，門(mén)道可不少。市場(chǎng)賣(mài)的個(gè)頭勻稱(chēng)的，肚子油多土腥重，準(zhǔn)是養(yǎng)殖的。

海捕鱸魚(yú)得碰運(yùn)氣，個(gè)大肉緊，鮮味能鮮掉眉毛。為啥這些魚(yú)愛(ài)養(yǎng)殖？

休漁期30年，海里魚(yú)多了，可養(yǎng)殖技術(shù)也跟上來(lái)了。山東大學(xué)專(zhuān)家說(shuō)過(guò)，養(yǎng)殖和進(jìn)口，早把海鮮供應(yīng)兜住底。但養(yǎng)殖是養(yǎng)殖，野生是野生，價(jià)兒差著一截呢。

就怕商販?zhǔn)箟?，拿養(yǎng)殖的當(dāng)野生賣(mài)。您花野生錢(qián)，吃養(yǎng)殖魚(yú)，冤不冤？

海邊老輩人常說(shuō)：“買(mǎi)魚(yú)先看鱗，再聞味，活魚(yú)未必就野生。”大黃花金鯧這些，開(kāi)海后少碰為妙。

想吃鮮，盯著銀鯧、梭子蟹、鲅魚(yú)，這些野生貨正肥。當(dāng)然，養(yǎng)殖魚(yú)也不是不能吃，價(jià)格實(shí)在，圖個(gè)實(shí)惠。就是別被“野生”倆字忽悠，多花冤枉錢(qián)。

往后逛海鮮市場(chǎng)，記著這5種，跟家里人念叨念叨。市場(chǎng)動(dòng)態(tài)天天變，您要是有新發(fā)現(xiàn)，評(píng)論區(qū)嘮嘮？