來源：市場資訊

（來源：中國勞動保障報(bào)）

一個(gè)小小的香菇，能改變多少人的生活？在湖北隨州隨縣，它不僅是百姓餐桌上的美味，更是撐起300億元大產(chǎn)業(yè)、帶動30萬人就業(yè)崗位的“致富菇”。

“世界香菇看中國，中國香菇看隨州?！彪S縣是中國現(xiàn)代香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地，被譽(yù)為“中國香菇之鄉(xiāng)”“花菇之鄉(xiāng)”。近年來，當(dāng)?shù)匾劳小捌髽I(yè)＋基地＋農(nóng)戶”模式，推動香菇全產(chǎn)業(yè)鏈延伸升級，成功打造省內(nèi)知名勞務(wù)品牌“香菇種植工”，形成技能培訓(xùn)、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)、產(chǎn)業(yè)帶動相互支撐的良性循環(huán)。

8月27日，記者隨“活力中國調(diào)研行”湖北主題采訪團(tuán)走進(jìn)隨縣，探訪這片因香菇而興的產(chǎn)業(yè)熱土。

隨州市香菇博覽館內(nèi)工作人員正在直播帶貨

就業(yè)有“術(shù)” 致富有“路”

“菇形圓潤、肉厚柄短，菇蓋裂出雪白花紋——這才是上等花菇。”隨縣草店鎮(zhèn)金羅山村菇農(nóng)王樂說，要種出這樣的花菇，基地選址、菌種選擇、地理環(huán)境、烘干技術(shù)等環(huán)節(jié)缺一不可。過去，他全憑經(jīng)驗(yàn)種菇，遇連陰雨花菇一夜變黑，收益全無。通過培訓(xùn)掌握科學(xué)種植方法后，王樂實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)產(chǎn)增收：“種香菇不再靠天，而是靠方法?！?/p>

隨縣人社部門主動對接企業(yè)與農(nóng)戶，聯(lián)合農(nóng)業(yè)部門、食用菌協(xié)會等機(jī)構(gòu)，每年開展香菇種植、電商直播等定向培訓(xùn)60余期，覆蓋菇農(nóng)3000多人次。2024年，還聯(lián)合隨州香菇學(xué)院出版全國首本香菇種植教材，讓“土專家”也能持證上崗。

隨州香菇種植工職業(yè)培訓(xùn)教材

通過“訂單培訓(xùn)＋定向培訓(xùn)＋定點(diǎn)培訓(xùn)”，當(dāng)?shù)匦略?萬至10萬名菇農(nóng)從事香菇種植，電商從業(yè)人員突破3000人。自2023年啟動“擦亮香菇種植工”三年行動以來，已累計(jì)開展定向培訓(xùn)210余期，培訓(xùn)超1.2萬人次，推動農(nóng)戶從“勞力型”向“技能型”“智慧型”轉(zhuǎn)變。

隨縣“香菇種植工”勞務(wù)品牌形象代言人黃天驥表示：“依托‘香菇種植工’品牌，政府部門每年開展技術(shù)培訓(xùn)、推廣新品種新技術(shù)、組織技能大賽、發(fā)放職業(yè)證書，不僅提升品牌影響力，也拓寬農(nóng)戶就業(yè)空間。結(jié)合隨州香菇的品牌價(jià)值和文化底蘊(yùn)，我們有信心將‘香菇種植工’打造成全國響亮名片?！?/p>

在隨縣，香菇種植已深植百姓生活：家家種香菇、村村辦菇場。“一年種菇蓋新房，兩年種菇娶新娘，三年種菇存銀行，再種香菇奔小康”，成為菇農(nóng)生動的真實(shí)寫照。

隨州香菇學(xué)院舉辦香菇種植工實(shí)操技術(shù)培訓(xùn)

創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè) 釋放倍增效應(yīng)

在技能培訓(xùn)夯實(shí)根基、勞務(wù)品牌持續(xù)壯大的推動下，香菇產(chǎn)業(yè)吸引大批返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)注入活力，帶動就業(yè)崗位不斷增加。

36歲的李勝出生在隨縣殷店鎮(zhèn)塔兒山村，2012年武漢科技大學(xué)畢業(yè)后曾在珠海、深圳工作。2016年回鄉(xiāng)探親時(shí)獲知家鄉(xiāng)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策，毅然辭職回鄉(xiāng)發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)。從選菌種到制菌棒，每一步他都親力親為，精益求精。在隨縣人社局和當(dāng)?shù)攸h委、政府支持下，李勝投資200萬元創(chuàng)辦家庭農(nóng)場，帶動周邊農(nóng)戶參與香菇種植，年產(chǎn)值達(dá)1.2億元，基地被評為“湖北省2021年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)示范項(xiàng)目”。

隨縣香菇菌棒展示

同樣返鄉(xiāng)的湯成，早年曾在北京等地創(chuàng)業(yè)。2020年，他在殷店鎮(zhèn)成立軍成菌業(yè)合作社，年銷售菌棒300萬棒，種植香菇90多萬棒，帶動300個(gè)就業(yè)崗位?！澳壳?，我們正推動香菇產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、系統(tǒng)化種植，同時(shí)發(fā)展貿(mào)易和電商，讓農(nóng)戶直接銷售，從而提高收益?！?/p>

隨縣人社部門用好創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)補(bǔ)貼、一次性創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼、小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款等政策，每年累計(jì)發(fā)放創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼640余萬元、貸款4500余萬元，并協(xié)同農(nóng)業(yè)部門培育龍頭企業(yè)和專精特新研發(fā)企業(yè)，培養(yǎng)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)能手，推動農(nóng)民合作社發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“企業(yè)＋基地＋農(nóng)戶”的規(guī)?；N植模式。

近年來，隨縣注重勞務(wù)品牌內(nèi)涵發(fā)展，推動香菇產(chǎn)業(yè)市場不斷成熟。從菌種培育、規(guī)模種植、市場交易，到精深加工、銷售、電商、冷鏈儲存、物流運(yùn)輸及專業(yè)設(shè)備制造，已經(jīng)形成完整產(chǎn)業(yè)鏈條。目前，全縣擁有120余個(gè)香菇專業(yè)村，80余家香菇種植合作社，以及300余戶年產(chǎn)量超過2萬袋的大規(guī)模種植戶。

從小小菇棚發(fā)展到全國銷售、遠(yuǎn)銷海外，隨縣香菇已成為富民增收的大產(chǎn)業(yè)。從“提籃小賣、以街為市”，到“買全國、賣世界”，隨縣香菇不僅讓一方百姓富起來，也讓一域經(jīng)濟(jì)煥發(fā)新生機(jī)。

作者丨王東麗 趙澤眾

圖片丨王東麗 趙澤眾

視頻丨趙澤眾 王東麗