為進(jìn)一步加強(qiáng)復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，梁山縣市場(chǎng)監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查工作。

此次檢查覆蓋全縣所有獲得食品生產(chǎn)許可證的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)。執(zhí)法人員深入企業(yè)原料庫(kù)、生產(chǎn)加工車(chē)間、化驗(yàn)室、成品庫(kù)等關(guān)鍵場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查企業(yè)原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、銷(xiāo)售管理、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，核對(duì)企業(yè)產(chǎn)品配方是否與許可申請(qǐng)一致、原料和生產(chǎn)工藝是否符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)簽是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。同時(shí)督促企業(yè)嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的原料、工藝和技術(shù)指標(biāo)組織生產(chǎn)，規(guī)范食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，標(biāo)明復(fù)配保水劑、復(fù)配防腐劑、復(fù)配著色劑等復(fù)配食品添加劑產(chǎn)品配方，切實(shí)保障復(fù)配食品添加劑產(chǎn)品質(zhì)量安全。

下一步，梁山縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，指導(dǎo)企業(yè)建立健全食品添加劑“三定三查一檢”等食品安全管理制度，加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程控制，全方位提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力，不斷提升食品安全管理水平。

（供稿單位：梁山縣市場(chǎng)監(jiān)管局 張金亮）