來源：胡師傅美食菜譜

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導(dǎo)讀：俗話說：“秋敗絲瓜勝良藥”，這句話的意思是每年立秋后，絲瓜的功效比喝良藥都要好，為啥老一輩會這么說呢？因為立秋后，絲瓜的甜度更高，簡單一炒，吃著都特別鮮嫩。而且絲瓜中還含有比較豐富的“黃酮類化合物、多糖、多種維生素及、鐵、鈣等礦物質(zhì)元素”，經(jīng)常吃絲瓜，可以起到潤肺降燥、健脾養(yǎng)胃、美白養(yǎng)顏等功效。而吃絲瓜時，很多人都會直接把絲瓜皮削的扔掉，其實相比較于絲瓜，老一輩們都會把絲瓜皮當(dāng)做大寶貝，它能解決很多家庭的困擾，接下來我就一一為大家介紹絲瓜皮的功效，希望大家以后千萬別把絲瓜皮扔掉了。

第一個作用：祛痘

有些人的皮膚是油性皮膚，一年四季都特別容易上火，而還有一些人，因為飲食不當(dāng)，也會長痘，而絲瓜皮是一種祛痘神器，我們只需要將絲瓜皮放到有痘痘的地方，反復(fù)的摩擦，使絲瓜皮中的汁水潤在有痘痘的地方5分鐘即可，每次敷1-2次，幾天后痘痘就會消。因為絲瓜皮中含有一種叫做“硫黃素”的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以將痘痘中的油脂逼出來，從而使痘痘快速消。

第二個作用：降火

絲瓜皮降火的功效比絲瓜肉還要好，懂得養(yǎng)生的人，每周都會用絲瓜水煮水喝，每次我上火后，喝2-3碗絲瓜皮，身體就恢復(fù)正常了。而大家在削絲瓜皮時，先用水打濕絲瓜皮，然后撒上一點食鹽，反復(fù)的將絲瓜皮搓一下，把絲瓜皮表面可能殘留的農(nóng)藥去除，接著再把絲瓜皮沖洗干凈后削下來。

鍋中放入適量水，大火把水煮沸后，把絲瓜皮放入鍋中，大火煮3分鐘即可關(guān)火，等汁水冷卻后就可以直接喝，如果覺得沒味的，可以舀一勺蜂蜜到絲瓜水中拌勻飲用。

第三個作用：美白潤膚

絲瓜水可以說是天然的化妝水，女人過了35歲后，可以經(jīng)常用煮好的絲瓜水拍打皮膚，讓絲瓜水進(jìn)入到我們皮膚，衣物內(nèi)絲瓜皮中含有比較豐富的“維生素C、果膠”等營養(yǎng)物質(zhì)，把絲瓜水拍進(jìn)皮膚，可以起到美白肌膚、縮小毛孔的功效，特別是皮膚比較差的女性，可以每天用煮好的絲瓜水拍打皮膚。

第四個作用：防燙傷

在我們當(dāng)?shù)?，家家戶戶每年都會備一盤煮好的絲瓜水，以前是將絲瓜水放到家里最陰涼的地方儲存，如果哪天不小心被燙傷了，立馬將水淋到燙傷處，可以防止?fàn)C傷擴(kuò)散。而現(xiàn)在家里有冰箱了，可以把煮好的絲瓜水用密封瓶裝好放到冷藏室內(nèi)保存，需要使用時，直接淋到燙傷處即可（也可以將絲瓜水放到冷凍室內(nèi)，剛燙傷時，立馬用冷凍的絲瓜皮敷，可以防止紅腫，等絲瓜水融化后，在一直浸泡，效果會更好）。絲瓜皮雖然可以預(yù)防燙傷，但是只能預(yù)防面積比較小的，面積超過指甲蓋大，請及時就醫(yī)處理。

原來絲瓜皮是個大寶貝，千萬不要扔了，它具有“祛痘、降火、美白潤膚、防燙傷”等功效，學(xué)會這些小妙招，解決了很多家庭的困擾！