在山東德州平原縣西部，有一個幾乎不被地圖標注的小鎮(zhèn)，那就是恩城。

它常住人口不到6萬，鎮(zhèn)區(qū)人口更是僅2.6萬。

可就是這樣一個小鎮(zhèn)，卻用啤酒釀出了讓人咋舌的奇跡：

年產啤酒70萬噸，易拉罐16億只，總資產超30億元。

如果把這些啤酒擺出來，足夠把整個北京三環(huán)圍上兩圈。

更令人驚訝的是，短短幾年間，這里還冒出了十多個“精釀品牌”。

很多創(chuàng)業(yè)者甚至沒有工廠，全靠本地廠商代工，就能把“德式精釀”“水果精釀”賣到全國各地。

一個縣域小鎮(zhèn)，何以在中國啤酒版圖上闖出聲名？

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第一次走進恩城，最容易被注意到的，就是路上的貨車和遍地的酒廠。

從縣城開車過來，不到半小時的路程，前后左右?guī)缀跻恢蹦芸吹竭\啤酒的大卡車，車廂里整齊碼放的都是綠色、金色的啤酒箱。

快到鎮(zhèn)口時，一股麥芽香味撲面而來，空氣里帶著淡淡的酒香，對本地人來說，這再平常不過，但在外人眼里，這就是小鎮(zhèn)獨有的氣息。

恩城的產業(yè)布局很簡單，幾乎濃縮在一條路上，順著主干道振興路走，不到幾公里，就能看到五家和啤酒有關的工廠：

漢德、雪帝、歐加三家大型啤酒廠；金帝制蓋、高森制罐兩家包裝廠。

廠房門口常年停著等待裝貨的卡車，工人們忙著在庫房、車間之間來回穿梭，機器的轟鳴聲和小鎮(zhèn)的日常生活混在一起，看上去格外熱鬧。

這條路，不僅是鎮(zhèn)上的交通主干線，更像是一條工業(yè)動脈，源源不斷地把啤酒送往全國各地。

在歐加啤酒廠的罐裝車間，傳送帶嘩嘩作響，冰涼的啤酒從管道里流出，瞬間灌入瓶中。

工人們三班倒，動作嫻熟。

“夏天忙得最厲害，一天能跑出幾十車?！币晃?0歲的老工人說，他在這里干了20多年，見證了工廠從手工貼標到如今全自動流水線的變化。

對他們來說，啤酒不僅是產業(yè)，也是生活的一部分。

產業(yè)的背后，是得天獨厚的區(qū)位。

恩城位于德州中心，五條鐵路干線交匯，京滬、青銀高速穿境而過。1.5小時到北京，40分鐘到石家莊，當天送達煙臺不成問題。

啤酒是大宗貨，運輸成本高。

恩城用地理優(yōu)勢，做出了別人難以復制的護城河。

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2016年，當?shù)厣瘓F董事長栗振坤決定投資一座盛堡啤酒小鎮(zhèn)。

這個項目不只是工廠，而是把啤酒文化展示、德式花園、主題餐廳整合在一起，打造一個啤酒旅游的新業(yè)態(tài)。

小鎮(zhèn)居民第一次發(fā)現(xiàn)，原來自己見怪不怪的產業(yè)，還能變成別人眼中的景點。

2019年，盛堡小鎮(zhèn)迎來了第一屆迷笛音樂節(jié)。

那幾天，十萬樂迷從全國各地趕來，舉著啤酒瓶在舞臺下?lián)u擺。

“以前只在青島啤酒節(jié)見過這種場面，沒想到咱德州小鎮(zhèn)也能辦?！币晃挥慰驼f。

酒店爆滿，民宿一房難求，夜里大街小巷都是唱歌喝酒的人。

那一刻，恩城真的成了山東的“慕尼黑”。

2020年，盛堡啤酒小鎮(zhèn)被評為國家3A級旅游景區(qū)，實現(xiàn)平原縣A級景區(qū)零的突破。

當?shù)匚幕糜尾块T趁勢推出“啤酒節(jié)加文旅季”的活動，進一步把恩城推向全國。

酒，不再只是產業(yè)，而成了文化符號。

隨著消費升級，年輕人不滿足于工業(yè)啤酒，精釀逐漸成為潮流。

恩城敏銳捕捉到這一點，短短幾年里涌現(xiàn)了十多個精釀品牌。

“燕大師”“柏龍”“漢德精釀”……這些名字在酒吧、夜市、網店里頻頻出現(xiàn)。包裝上寫著“德國工藝”“比利時風味”，價格比普通啤酒貴一倍。

多數(shù)精釀品牌并沒有自己的工廠，而是選擇在本地大廠代工，這樣既節(jié)省投入，又能利用成熟的設備，快速推向市場。

對創(chuàng)業(yè)者來說，這是一“低成本試水的捷徑，對工廠來說，則是提高產能利用率的好辦法。

數(shù)據(jù)顯示，中國精釀啤酒市場滲透率不足5%，而美國接近20%。

這意味著未來十年，中國精釀仍有巨大的發(fā)展空間。

恩城憑借完整產業(yè)鏈和產業(yè)氛圍，完全可能跑出全國性的精釀品牌。

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不足6萬人口，卻能支撐70萬噸產能，恩城證明了縣域經濟只要抓住特色產業(yè)，也能在全國找到位置。

單純的制造只能解決產量，文化和旅游才能帶來溢價。

恩城通過啤酒節(jié)和旅游探索，為小鎮(zhèn)經濟注入了新活力。

當代年輕人愿意為個性和體驗買單。精釀正好滿足這種需求。恩城提前布局，有望在全國市場中站穩(wěn)腳跟。

未來的恩城，還有很多可以努力的：

第一條路，是打造區(qū)域品牌。

恩城不能只滿足于生產基地的角色。就像提到青島，人們立刻想到青島啤酒一樣，未來也要讓恩城與啤酒牢牢綁定。只有形成品牌認知，小鎮(zhèn)的啤酒才真正有了全國影響力。

第二條路，是深耕酒旅融合。

音樂節(jié)、啤酒節(jié)已經證明能帶來人氣，未來如果繼續(xù)把活動辦下去，把啤酒和文化、旅游緊密結合，就能讓恩城成為有特色的文旅名片。

第三條路，是精釀突破。

精釀是年輕人越來越喜歡的消費品，恩城完全有條件孵化出一兩個全國性的精釀品牌，真正代表中國精釀，在市場上打出獨特位置。

可以說，啤酒是恩城的過去，也是它的未來。

恩城的故事，不只是一個小鎮(zhèn)的故事，它是中國縣域經濟的縮影，是產業(yè)升級的樣本，也是消費升級的見證。

一個不足6萬人的小鎮(zhèn)，用啤酒打開了全國市場，用文化吸引了年輕人，用產業(yè)探索了未來。

或許幾年后，當人們談起中國啤酒，不只會說青島、哈爾濱，還會想起德州恩城。

這里，酒香正濃，故事正長。

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