晚上好，我是小碗非著名專業(yè)吃貨「鄭鄭」。

當(dāng)媽媽之后，總想力所能及給孩子最好的，尤其在吃方面，期望孩子能吃好養(yǎng)好身體長(zhǎng)高高。

看到有『兒童』『兒童專用』這些類似字眼就覺(jué)得會(huì)『更好』『更健康』『更適合孩子』，看到這些字眼就想買，尤其最近開(kāi)學(xué)季，看到啥都想買點(diǎn)給孩子吃吃補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。

可所謂的那些【兒童食品】真的適合孩子嗎？說(shuō)句真話：

帶有【兒童】字樣的食品只是商家為了營(yíng)銷打出來(lái)的宣傳噱頭，不僅不會(huì)更多地提供全面營(yíng)養(yǎng)，有些產(chǎn)品甚至?xí)恋K孩子身體的健康發(fā)展，和不利于孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

首當(dāng)其沖的就是兒童醬油。

所謂兒童醬油

鈉含量高到連營(yíng)養(yǎng)師都驚嘆

市面上很多兒童醬油打的噱頭都是“低鹽”“低鈉”“可以拌飯、清蒸食物”“補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)”，甚至有些還寫(xiě)著“6個(gè)月以上的寶寶就能吃”。

而實(shí)際上，在我們國(guó)家，醬油制造標(biāo)準(zhǔn)并沒(méi)有專門(mén)針對(duì)兒童醬油的標(biāo)準(zhǔn)，也沒(méi)什么行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，換句話說(shuō)，就是廠家生產(chǎn)出醬油之后，想給它取什么名字就取什么名字，跟普通醬油并沒(méi)什么太大區(qū)別。

營(yíng)養(yǎng)專家范志紅也表示：

它瓶子小，賣得比普通醬油貴，但和普通醬油沒(méi)多大區(qū)別，配料和營(yíng)養(yǎng)成分都幾乎一樣。

并不是說(shuō)它會(huì)有害，只是說(shuō)它并不是更適合兒童的產(chǎn)品，鈉并不更低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值未必更高，也沒(méi)有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。所以，直接買普通的優(yōu)質(zhì)醬油就好了。

這段話中講到了最關(guān)鍵的一點(diǎn)，

醬油中的鈉含量并不低，可以說(shuō)是含鹽大戶。

一般來(lái)說(shuō)，普通醬油10毫升含鹽大約是1.66克，但一歲以內(nèi)的孩子都不建議吃醬油，兩三歲的孩子也要嚴(yán)格控制食物的咸度，不然從小養(yǎng)成喜重口味愛(ài)吃鹽的壞習(xí)慣，老了之后高血壓等心血管疾病很容易找上門(mén)哦！

總而言之，所謂的兒童醬油跟大人吃的普通醬油的差別只有一點(diǎn)：價(jià)格。

所謂的高營(yíng)養(yǎng)兒童牛奶、酸奶

價(jià)格高、糖分高倒是真的

很多孩子都愛(ài)喝兒童牛奶、兒童酸奶，超市里看見(jiàn)包裝就走不動(dòng)道，喊著要買，最主要的原因是：

大部分兒童牛奶都添加了糖、麥芽糖、煉乳、食用香精等調(diào)味劑，調(diào)制出酸酸甜甜的口味，讓孩子們?yōu)橹偪瘛?/strong>

這些調(diào)味劑雖然迎合了寶寶喜甜的天性，讓寶寶愛(ài)上喝牛奶，但卻增加了寶寶發(fā)生肥胖和齲齒的風(fēng)險(xiǎn)，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，也不利于寶寶養(yǎng)成遠(yuǎn)離甜味飲料的良好膳食習(xí)慣。

另外，有些兒童牛奶為了添加所謂的額外營(yíng)養(yǎng)素，都需要更多的食品添加劑來(lái)維持牛奶的穩(wěn)定性和保質(zhì)期，在健康層面來(lái)說(shuō)，不劃算。

（圖為某品牌兒童牛奶的配料成分表）

國(guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師何臣也表示：

目前市面上銷售的兒童牛奶飲品，除了生牛乳以外，最少有5種以上的添加劑，比如檸檬酸鈉、阿斯巴甜、黃原膠、食用香精等多種食品添加劑。

這些添加劑是不提倡在兒童食品中添加的，給孩子喝會(huì)增加兒童腎臟和肝臟的負(fù)擔(dān)。家長(zhǎng)在給孩子挑選兒童牛奶時(shí)，一定要看清楚牛奶的添加成分，添加的越少越好。

兒童面條

鈉含量才是健康與否的關(guān)鍵

面條比較好消化，比較方便煮，各種不同口味，孩子也愛(ài)吃，有些包裝上甚至寫(xiě)著會(huì)額外補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素。

但大多數(shù)兒童面條都含有數(shù)量不等的鹽和鈉，從科學(xué)營(yíng)養(yǎng)角度上來(lái)說(shuō)，

鈉攝入過(guò)多，會(huì)影響嬰兒的腎臟功能。

所以再次跟大家強(qiáng)調(diào)：1周歲以下的寶寶面條，含有鹽的一律拉黑！1周歲以上的孩子也要選擇少油鹽低鈉低脂肪的。

另外，一些聲稱加入胡蘿卜、南瓜、豬骨頭湯等，可以補(bǔ)充胡蘿卜素、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)的，其實(shí)真正補(bǔ)充到的量是非常少的，微乎其微。

例如下面這款，胡蘿卜粉、菠菜粉、南瓜粉的添加量為3%~5%，加入孩子吃一碗面，攝入的營(yíng)養(yǎng)素可能也就只有0.3克，所以營(yíng)養(yǎng)學(xué)上更建議兒童從新鮮蔬果中攝入胡蘿卜素，那樣子更容易攝入且足夠量。

關(guān)于骨頭湯，江蘇省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師徐冬連曾在接受記者采訪時(shí)表示，兒童面條添加豬骨頭湯是為了調(diào)味，而不是補(bǔ)鈣，食品添加劑碳酸鈣跟天然的鈣還是有區(qū)別的。

兒童奶酪

=再制奶酪+鹽+糖+添加劑

市面上的大多數(shù)兒童奶酪都是再制奶酪。

*再制奶酪：并不需要鮮乳，直接把天然奶酪磨成粉末，再加上水，糖，植物油，乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、色素，香料等食品添加劑攪拌混合而成。

加上再制奶酪在發(fā)酵過(guò)程中都會(huì)加入大量的鹽，含鹽量并不低。

再者，美國(guó)的再制干酪食品標(biāo)準(zhǔn)要求干酪含量＞51%，而我國(guó)GB25192-2010食品安全國(guó)標(biāo)規(guī)定再制干酪中的干酪含量不低于15%即可。

也就是說(shuō)，當(dāng)我們吃再制干酪時(shí)，我們只吃到了15%的奶酪，剩下的85%都是植物油、水、色素、香料、各種食品添加劑等。

所以，兒童并不適合吃過(guò)多的所謂兒童奶酪，不僅含鹽量高，添加劑也多。若是想給孩子吃，建議給孩子買天然奶酪。

Ps：區(qū)別天然奶酪和再制奶酪的兩個(gè)辦法：

1. 最簡(jiǎn)單方法就是看包裝，再制奶酪在包裝上基本都會(huì)注明“再制”兩個(gè)字。

2. 沒(méi)有標(biāo)注就看配料表，天然奶酪配料表第一位肯定是牛乳或羊乳，再制奶酪前兩位一般都是干酪和水。

兒童肉松的營(yíng)養(yǎng)≠新鮮肉類

大多熱量太高，調(diào)味過(guò)多

肉松口感獨(dú)特，孩子愛(ài)吃，吃起來(lái)方便，媽媽們也覺(jué)得營(yíng)養(yǎng)不錯(cuò)，肉松成了很多家庭餐桌上的常客。

但真心不推薦孩子吃太多市面上銷售的“兒童肉松”。

首先，肉松和新鮮肉類的營(yíng)養(yǎng)有差別，肉松里加入了大量的豌豆粉或大豆蛋白粉。

一般情況下，每 10 斤的豬肉只能做出 3～4 斤肉松。廠家為了降低成分，就會(huì)用價(jià)格只有豬肉 1/10 的豆粉來(lái)增加重量，豆粉也能在炒制過(guò)程中讓肉松變得更香更酥。

其次，我們也無(wú)法知道制作肉松時(shí)所使用的肉是不是新鮮的肉，為了改善口感和風(fēng)味，肉松里會(huì)添加過(guò)多的油、糖、鹽和各種調(diào)味品等，這些調(diào)料的過(guò)度添加對(duì)孩子身體不利。

這些肉松都有兩個(gè)問(wèn)題：

·熱量過(guò)高；

·調(diào)味過(guò)多。

如果孩子愛(ài)吃肉松，自制肉松才是最安全的。

另外，兒童食品還會(huì)有兒童餅干、兒童水餃、兒童腸等各種各樣的，也都不建議家長(zhǎng)刻意給孩子買，且作為主食給孩子食用。

這些食品都是打著兒童食品的旗號(hào)將身價(jià)翻了好幾倍，大部分兒童食品在成分上和成人食品沒(méi)有太大差異，也不適合嬰幼兒吃。

所以，家長(zhǎng)在給孩子挑食品的時(shí)候，要學(xué)會(huì)看成分表和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，記住最重要的這8個(gè)字標(biāo)準(zhǔn)：高蛋白、低脂肪、低鈉。

寫(xiě)在后面：

并不是打上“兒童專用”的就一定適合兒童，這只是商家打出來(lái)欺騙家長(zhǎng)的噱頭。

養(yǎng)娃不容易，碎鈔機(jī)這三個(gè)字也不是開(kāi)玩笑的，可別被商家套路坑了錢包還不知道哦～