廣西壯族自治區(qū)商務(wù)廳聯(lián)合廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、廣西廣播電視臺組織開展了“廣西桂菜名菜名小吃評議活動”。本次評議活動,在9月15日至9月24日投票期間,累計訪問788萬次,投票76.8萬票。結(jié)合網(wǎng)絡(luò)投票、專家評議,最終評出最具民族代表性、蘊(yùn)含廣西飲食文化、廣受消費(fèi)者青睞的“桂菜十大名菜”“廣西十大名小吃”。
桂菜十大名菜:廣西白切雞、荔浦芋扣肉、高峰檸檬鴨、螺螄鴨腳煲、玉林炒牛雜、梧州紙包雞、南寧老友魚、賀州三寶釀、巴馬烤香豬、酥炸沙蟲。
廣西十大名小吃:桂林米粉、五色糯米飯、柳州螺螄粉、廣西酸嘢、瑤族油茶、南寧老友粉、梧州龜苓膏、玉林牛巴、北海蛋黃酥、貴港藕粉糊。
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