《牛奶是部文明史》北京首映會 共話牛奶與人類文明的千年淵源

你可曾想過，每日司空見慣的牛奶，背后竟藏著一部波瀾壯闊的文明史詩？騰訊視頻攜手特侖蘇，精心打造的大型美食人文紀(jì)錄片《牛奶是部文明史》，將于 3 月 6 日在騰訊視頻獨(dú)家震撼上線，帶你解鎖牛奶不為人知的一面。

作為首部深度聚焦牛奶的紀(jì)錄片，它扎進(jìn)人類歷史與文化的長河，探尋牛奶如何從單純的營養(yǎng)之源，躍升為深深嵌入人類生活方方面面的文化符號。從牛奶的營養(yǎng)密碼、醇厚美味，到它如何潛移默化地塑造人類生活，影響歷史進(jìn)程，挖掘出牛奶在不同文化語境下獨(dú)一無二的價(jià)值與意義。

在 3 月 3 日，北京上演了一場視聽盛宴 ——《牛奶是部文明史》首映會。紀(jì)錄片的主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)親臨現(xiàn)場，與媒體朋友、熱情觀眾齊聚一堂，共同搶先觀看了首集內(nèi)容。放映結(jié)束后，主創(chuàng)們敞開心扉，分享創(chuàng)作背后的故事，與觀眾交流探討創(chuàng)作過程中的挑戰(zhàn)與突破，現(xiàn)場氛圍熱烈非凡。

從宏觀到微觀，“一滴奶見文明”多重視角解構(gòu)牛奶

如果說谷物來自農(nóng)耕，是構(gòu)成文明的基本粒子，那么牛奶從游牧出發(fā)，見證了游牧與農(nóng)耕的水乳交融。無論是作為飲料還是食物，在乳白色的歷史中，都倒映著人類的模樣?！杜Ｄ淌遣课拿魇贰芳o(jì)錄片鏡頭首次聚焦“牛奶”這一品類，在題材上再次為美食類型紀(jì)錄片擴(kuò)容?！蹲畛醯母侍稹贰稌r(shí)間的支流》《生命的滋養(yǎng)》《蒼茫天地間》《凝聚的靈感》《醇香的奇遇》六集的篇幅，透過勞動者、美食制作者、文化守護(hù)者等多重視角，從宏觀視角到微觀世界，呈現(xiàn)人類對風(fēng)味世界的無盡探索。

節(jié)目主視覺海報(bào)巧妙地在“一滴奶”中構(gòu)建一幅廣袤的自然圖景，一滴牛奶凝聚的飲食文化，一條全球文明的歷史長河，都將在《牛奶是部文明史》中一一呈現(xiàn)。

《牛奶是部文明史》總導(dǎo)演、騰訊在線視頻副總編輯、稻來工作室負(fù)責(zé)人陳曉卿，監(jiān)制、騰訊在線視頻節(jié)目內(nèi)容制作部黑曜石工作室負(fù)責(zé)人朱樂賢，總導(dǎo)演鄧潔、陳磊，制片人何是非，在首映會上與媒體、觀眾共同觀看了紀(jì)錄片第一集《最初的甘甜》。

*首映會現(xiàn)場主創(chuàng)合影

在全球范圍內(nèi)解密各地不同的飲食基因，《牛奶是部文明史》呈現(xiàn)牛奶背后的自然饋贈與文化沉淀，讓觀眾享受多維視聽語言建筑的感官史詩，更品嘗著牛奶的美味與味覺傳承，觀影結(jié)束后，觀眾表達(dá)了對節(jié)目的贊賞：“紀(jì)錄片聚焦了牛奶這么常見的飲品，看完以后，我覺得像一個熟悉的陌生人一樣，牛奶原來有更多種可能。”

選題聚焦真實(shí)人物與風(fēng)俗 透視“奶香”背后的文化大觀

關(guān)于《牛奶是部文明史》選擇聚焦牛奶的飲食基因的原因，陳曉卿在會上分享：“牛奶的文明和文化是兩個概念，文明是大家共同的，文化是不同的，恰好是因?yàn)橛辛颂嗟牟煌?，我們在不同里面找到了一些相通的東西，這就是文明史的由來?！痹诿朗臣庸づ腼兊母鱾€階段里面，牛奶都起到了至關(guān)重要的作用，“它有時(shí)候不僅僅給人提供情緒價(jià)值，它可能提供的是價(jià)值本身?！?/p>

在內(nèi)容的創(chuàng)作理念上，總導(dǎo)演陳磊表示：“牛奶主題后面的‘文明史’三個字讓我有創(chuàng)作沖動。除了探索美食的廣度，深入挖掘牛奶在歷史維度上的意義，是挑戰(zhàn)也是激發(fā)我們創(chuàng)作靈感的動力?！?/p>

總導(dǎo)演鄧潔則在現(xiàn)場跟觀眾分享了紀(jì)錄片拍攝過程中的幕后故事：“我們跟著主人公在海拔4500米以上的地方拍攝，對于我們整個攝制組其實(shí)是非常困難的。我們大部分人都是處在一個高原反應(yīng)的狀態(tài)，攝制組有一個將近1米9的大高個就直接倒下了?！?/p>

制片人何是非談及節(jié)目對觀眾的影響則坦言：“以后再來喝牛奶的時(shí)候，（希望觀眾）也能感覺到說我手里的可能不僅僅是一杯非常簡單的飲品或者是消費(fèi)品，它背后其實(shí)有很多故事，甚至有人類的文明。”

監(jiān)制朱樂賢則從行業(yè)角度，分享了對紀(jì)錄片IP的理解與思考：“我們希望有技術(shù)上或者藝術(shù)上的突破，我們也希望有內(nèi)容上的開拓。這一次，我想可能是內(nèi)容領(lǐng)域的一個新的開拓，把聚焦牛奶這一品類的作品呈現(xiàn)在了大家的面前?！?/p>

3月6日起，《牛奶是部文明史》將在騰訊視頻全網(wǎng)獨(dú)播，每周四18點(diǎn)更新1集，會員搶先看48小時(shí)。純白奇旅，暢游全球牛奶文明史，借一滴奶，開啟一場香甜的文明漫游。