一邊是電熱水器生產(chǎn)廠家承諾的絕對安全，另一方面又經(jīng)常聽到“熱水器不能邊洗邊加熱”的說法，到底哪一種說法才是對的呢？

相信許多使用儲水式電熱水器的家庭都有過相似的困惑。要解開這個(gè)生活謎題，我們需要把背后的原理搞清楚。對于有水又有電的熱水器來說，安全保護(hù)絕對是不可缺少的。那么電熱水器中具體有哪些保護(hù)系統(tǒng)呢？儲水式電熱水器核心的鎂棒與加熱管構(gòu)成了雙重保護(hù)體系，鎂棒通過犧牲陽極原理優(yōu)先與水中的腐蝕性物質(zhì)反應(yīng)，保護(hù)內(nèi)膽鋼板。

當(dāng)水溫低于設(shè)定值時(shí)，智能溫控系統(tǒng)會啟動鎳鉻合金制成的加熱管，其電阻特性使電能高效轉(zhuǎn)化為熱能。

這個(gè)加熱過程并非簡單的"開"或"關(guān)"，而是通過PID算法實(shí)現(xiàn)的精準(zhǔn)調(diào)控，確保水溫波動不超過±1℃?，F(xiàn)代電熱水器采用"水電分離"設(shè)計(jì)，加熱管完全密封在金屬護(hù)套內(nèi)，通過高純度氧化鎂粉末實(shí)現(xiàn)電絕緣。當(dāng)用戶開啟花灑時(shí)，水流傳感器會實(shí)時(shí)監(jiān)測用水量，此時(shí)進(jìn)水口注入的冷水會形成溫度分層——熱水因密度較小自然上升，冷水下沉后被加熱管重新加熱。

這種動態(tài)平衡使得邊洗邊加熱成為可能，但也對熱交換效率提出更高要求。

實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)顯示，在持續(xù)用水狀態(tài)下，加熱管需要維持3.5kW的功率輸出才能保證出水溫度穩(wěn)定。如此大功率的電器，要想保證安全，就得在電壓控制上下功夫。防電墻技術(shù)通過延長水流路徑、增加電阻，將可能存在的漏電壓降至12V安全閾值以下。國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)GB 4706.12-2006規(guī)定，電熱水器必須配備三級漏電保護(hù)：基本絕緣、雙重絕緣、接地保護(hù)。

當(dāng)監(jiān)測到0.1mA的異常電流時(shí)，電子芯片能在0.1秒內(nèi)切斷電源。這些精密的安全設(shè)計(jì)，使得邊加熱邊使用時(shí)的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)降低到百萬分之一以下。

由此可見，電熱水器邊洗邊加熱基本上是安全的，但是我們也必須承認(rèn)即便是百萬分之一的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)，也存在著出現(xiàn)危險(xiǎn)的可能，所以要想保證絕對安全，還是需要斷電再洗。不過這樣就不能邊洗邊加熱，熱水器能夠提供的熱水總量就會大幅減少，所以還是需要根據(jù)自己的需求靈活掌握。當(dāng)然，即便是邊洗邊加熱，電熱水器也不可能實(shí)現(xiàn)無限供應(yīng)熱水。

這是因?yàn)楦鶕?jù)能量守恒定律，加熱管輸入的電能需要同時(shí)滿足實(shí)時(shí)用水需求和儲水保溫消耗。

假設(shè)進(jìn)水溫度15℃，設(shè)定溫度55℃，每分鐘出水量6升，那么維持恒溫需要持續(xù)輸入功率Q=cmΔT=4.2×6×40=1008kJ/min，折合16.8kW——這遠(yuǎn)超普通儲水式熱水器的3kW額定功率。因此實(shí)際使用中水溫會緩慢下降，直到加熱管追平熱損失。好在現(xiàn)在的熱水器保溫效果還是不錯(cuò)的，工程師通過優(yōu)化內(nèi)膽保溫層，采用聚氨酯發(fā)泡技術(shù)將24小時(shí)溫降控制在5℃以內(nèi)。

還有一點(diǎn)需要注意，邊那就是洗邊加熱模式需要因地制宜。

老舊小區(qū)電路若為2.5平方毫米銅線，持續(xù)承載3000W負(fù)荷會使線纜溫度升至70℃，存在安全隱患。此時(shí)建議錯(cuò)峰加熱或選用預(yù)約加熱功能。水質(zhì)硬度超過300mg/L的地區(qū)，每年至少需要更換一次鎂棒，防止水垢降低熱效率。智能機(jī)型配備的AI學(xué)習(xí)功能，能根據(jù)用戶習(xí)慣自動優(yōu)化加熱時(shí)段，在保證舒適度的同時(shí)節(jié)省15%以上能耗。