6月19日，綿綿細(xì)雨之中，我們本次“見(jiàn)證·新增長(zhǎng)”系列直播活動(dòng)來(lái)到了泗陽(yáng)，去探秘一家憑借“大果凍”爆火出圈的“深圳老字號(hào)”——仙之寶。

從紅色五角星到果凍宇宙的匠心之旅

進(jìn)入仙之寶泗陽(yáng)基地大廳，辦公樓上，一顆6.9米見(jiàn)方的紅色五角星IP“仙寶”率先躍入眼簾?！吧裣傻膶氊悾胸?cái)進(jìn)寶的寓意，更要傳遞愛(ài)國(guó)正能量?！倍麻L(zhǎng)魏艷超的聲音帶著自豪。

辦公樓內(nèi)，“質(zhì)量即生命，產(chǎn)品即人品”的紅色標(biāo)語(yǔ)，與“成為世界第一品牌”的豪邁目標(biāo)相映成趣。前者是仙之寶始終恪守的底線，后者則是仙之寶力求達(dá)到的終點(diǎn)，而將此串聯(lián)的便是魏艷超在不同場(chǎng)合多次提及的仙之寶的企業(yè)文化——責(zé)任、目標(biāo)、愛(ài)。這位白手起家的河北企業(yè)家，在破產(chǎn)工廠廢墟上奮斗17年，將果凍做成了承載理想的甜蜜事業(yè)。專(zhuān)利墻上的各種證書(shū)閃耀，記錄著仙之寶一路走來(lái)的創(chuàng)新突破。

移步國(guó)家級(jí)“凝膠食品聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”，科技基因在此凝聚。 江南大學(xué)的認(rèn)證標(biāo)牌昭示著研發(fā)實(shí)力——這所全球食品科研頂尖學(xué)府，將聯(lián)合研究中心扎根于此?！拔覀?cè)诠麅鲱I(lǐng)域已進(jìn)入‘無(wú)人區(qū)’?！蔽浩G超的話語(yǔ)簡(jiǎn)短卻有力。

在展廳，兩個(gè)品牌并行綻放：正版授權(quán)的“櫻桃小丸子”萌趣可愛(ài)，自有品牌“仙之寶”的五角星符號(hào)鮮活跳動(dòng)。300余種產(chǎn)品構(gòu)筑果凍宇宙，從黃桃果凍到銀耳果凍，每一個(gè)品類(lèi)都見(jiàn)證了仙之寶的匠心獨(dú)運(yùn)。最震撼的當(dāng)屬馬蹄果凍——晶瑩果肉浸在清汁中?！懊抠u(mài)一杯都在虧損，”魏總撫過(guò)展品，“但好產(chǎn)品值得堅(jiān)持。”

展廳盡頭，公益足跡悄然訴說(shuō)另一面：為貴州等地捐建31座愛(ài)心書(shū)屋的證書(shū)，為泗陽(yáng)聾啞學(xué)校捐贈(zèng)空調(diào)的照片。

進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，畫(huà)風(fēng)驟變。迎接我們的并非機(jī)器的喧囂，而是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臐崈粢?guī)程——這成為探訪的第一印象。在陪同人員的引導(dǎo)下，我們經(jīng)歷了一場(chǎng)微型“凈化儀式”：七步洗手消毒、熱風(fēng)烘干、酒精噴灑，發(fā)絲與衣物角落被滾輪反復(fù)粘除，確保不攜入一絲塵埃。當(dāng)步入360度旋轉(zhuǎn)的風(fēng)淋室，強(qiáng)勁的循環(huán)風(fēng)自下而上掃過(guò)周身，配合高效濾網(wǎng)，物理粘毛與風(fēng)力除塵雙管齊下，只為進(jìn)入核心地帶前筑起安全屏障。

穿過(guò)風(fēng)淋室，我們正式進(jìn)入了工廠的“心臟”——專(zhuān)為高標(biāo)準(zhǔn)果凍打造的全新10萬(wàn)級(jí)潔凈車(chē)間。 空氣潔凈度被嚴(yán)格掌控，生產(chǎn)流程被科學(xué)劃分為煮料、填充、消烘與包裝四大區(qū)域。主料區(qū)熱浪撲面，魔芋粉、卡拉膠與白砂糖等核心原料在全自動(dòng)系統(tǒng)操控下，經(jīng)水粉混合、霧化抽入煮料缸，隨后精準(zhǔn)完成調(diào)香調(diào)色與指標(biāo)檢測(cè)，全程高效密封，天然果香在空氣中彌漫卻無(wú)塵可染。

車(chē)間真正的明星，是那條震撼的大果凍生產(chǎn)線。眼前500克杯型果凍正以每日萬(wàn)杯的產(chǎn)能穩(wěn)定輸出。果凍液注入其中，飽滿的黃桃果肉與Q彈椰果隨之落下——它們均源自嚴(yán)選的優(yōu)質(zhì)原料。傳送帶將成品送入關(guān)鍵環(huán)節(jié)：巴氏殺菌線內(nèi)高溫翻滾，徹底消殺致病菌，守護(hù)“舌尖安全”；冷卻區(qū)則迅速降溫，鎖住果凍潤(rùn)滑清爽的絕妙口感。

殺菌冷卻后的果凍如滑梯般輕盈落入包裝區(qū)。這里，工人會(huì)對(duì)每一顆果凍進(jìn)行細(xì)致的人工復(fù)檢，剔除極少數(shù)瑕疵品。自原料混合至成品下線，全程僅需約50分鐘。

“這是我們與江南大學(xué)共建的實(shí)驗(yàn)室，今天帶大家親手喚醒一顆果凍的生命?！毖邪l(fā)負(fù)責(zé)人張媛現(xiàn)場(chǎng)演示了果凍從原料到成品的全流程。實(shí)驗(yàn)以天然植物原料為核心：印尼種植園直供的麒麟菜（提取卡拉膠）、魔芋粉、新西蘭進(jìn)口奶粉及零添加白砂糖。工程師通過(guò)水浴法精準(zhǔn)控溫，將混合液加熱至90℃后冷卻成型，僅20分鐘便凝出晶瑩布丁。仙之寶用這場(chǎng)透明實(shí)驗(yàn)昭示：果凍不僅是流水線的產(chǎn)物，更是可觸摸的健康，可創(chuàng)造的快樂(lè)。

在“內(nèi)卷”浪潮中，以全面創(chuàng)新定義果凍新賽道

面對(duì)當(dāng)前零食市場(chǎng)熱議的“內(nèi)卷”現(xiàn)象，魏艷超展現(xiàn)出理性而積極的視角。在他看來(lái)，所謂的“卷”是行業(yè)發(fā)展成熟的必然階段。魏艷超坦言：“過(guò)去食品行業(yè)相對(duì)安逸，如今如同手機(jī)、服裝等行業(yè)一樣，正經(jīng)歷從高速增長(zhǎng)向低速、精細(xì)化發(fā)展的轉(zhuǎn)變?！彼饰龅?，新興零食渠道以低至16%左右的毛利，顛覆了傳統(tǒng)商超30%-100%的暴利模式，這本質(zhì)上是市場(chǎng)價(jià)值的理性回歸。

對(duì)于仙之寶，魏艷超的策略清晰而堅(jiān)定：擁抱“精品優(yōu)價(jià)”。他透露，仙之寶果凍的利潤(rùn)率嚴(yán)格控制在5%-10%的合理區(qū)間，突圍的核心武器是“極致創(chuàng)新”?！拔覀兊拇蠊麅觥⒉鑳?、NFC果凍，其實(shí)都是被‘卷’出來(lái)的成果，”魏艷超笑道，仙之寶的解法不是被動(dòng)跟隨，而是用創(chuàng)新把紅海變成屬于自己的藍(lán)海?！?/p>

談及仙之寶的創(chuàng)新邏輯，魏艷超強(qiáng)調(diào)“單點(diǎn)突破時(shí)代已經(jīng)結(jié)束”。他以手機(jī)行業(yè)類(lèi)比：“諾基亞專(zhuān)注于按鍵的極致，蘋(píng)果則直接顛覆了交互方式。我們的大果凍，就是開(kāi)創(chuàng)了‘果凍杯’這一全新品類(lèi)，這是一種跨越式的創(chuàng)新?！敝芜@種創(chuàng)新的，是仙之寶構(gòu)建的“全面能力”體系。

研發(fā)端，與江南大學(xué)共建全球頂尖實(shí)驗(yàn)室，確保技術(shù)持續(xù)領(lǐng)先；設(shè)計(jì)端，斥資數(shù)百萬(wàn)打造具有愛(ài)國(guó)正能量的“仙寶”五角星IP，并引入日本頂尖團(tuán)隊(duì)打磨包裝，賦予產(chǎn)品高辨識(shí)度與情感價(jià)值；

供應(yīng)鏈端，斥巨資建設(shè)對(duì)標(biāo)日本標(biāo)準(zhǔn)的10萬(wàn)級(jí)潔凈車(chē)間，為品質(zhì)提供硬核保障。魏艷超形象地比喻：“創(chuàng)新就像一架飛機(jī)，需要兩萬(wàn)個(gè)零件完美配合才能起飛。

企業(yè)的創(chuàng)新絕非某一環(huán)節(jié)的獨(dú)秀，而是從車(chē)間的自動(dòng)化、數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化流程，到管理能力、企業(yè)文化、激勵(lì)機(jī)制，再到產(chǎn)品口碑、渠道建設(shè)，必須進(jìn)行全方位的革新與升級(jí)。”

面對(duì)市場(chǎng)上快速涌現(xiàn)的仿品，魏艷超的心態(tài)異常平和，甚至帶著一絲自信。他直言不諱：“仿品賣(mài)9.9元？這種價(jià)位質(zhì)量是很難保證的。”他分享了一則有趣的視頻：有主播能輕松吃完一整杯4斤重的仙之寶正品大果凍，而嘗試仿品的消費(fèi)者卻“吃兩口就想吐”。魏艷超底氣十足地表示：“我們的車(chē)間敢開(kāi)放給任何人拿著相機(jī)拍攝?！彼俅沃厣炅讼芍畬毶钊牍撬璧膬r(jià)值觀：“‘質(zhì)量即生命，產(chǎn)品即人品’絕非一句空話。我們寧愿堅(jiān)守5%的合理利潤(rùn)，也絕不會(huì)為了低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)而犧牲一絲一毫的品質(zhì)?！?/p>

在品牌IP戰(zhàn)略上，仙之寶正經(jīng)歷著從依賴(lài)授權(quán)到打造原創(chuàng)、承載文化自信的躍遷。魏艷超闡釋道：“‘櫻桃小丸子’曾是我們的重要伙伴，但我們深知，必須擁有自己的文化符號(hào)?！庇谑?，五角星“仙寶”應(yīng)運(yùn)而生，被賦予了鮮明的愛(ài)國(guó)正能量?jī)?nèi)核。與國(guó)瓷永豐園聯(lián)名推出的精美手辦，更是將東方美學(xué)與品牌精神巧妙融合。龍年之際，仙之寶又獨(dú)家簽下大火IP“奶龍”的果凍品類(lèi)授權(quán)，從而形成了“櫻桃小丸子+仙寶+奶龍”的多元化IP矩陣。

展望未來(lái)，魏艷超的愿景不止于產(chǎn)品：“未來(lái)‘仙寶’會(huì)向泡泡瑪特學(xué)習(xí)，發(fā)展成具有收藏價(jià)值的潮玩手辦，圍繞它開(kāi)發(fā)更多周邊，賦予品牌更深厚的情緒價(jià)值和場(chǎng)景價(jià)值。未來(lái)的消費(fèi)，不僅是買(mǎi)產(chǎn)品，更是買(mǎi)一種情感連接和體驗(yàn)?！?/p>

當(dāng)實(shí)驗(yàn)室的尖端科技照亮了流水線上的晶瑩果凍，當(dāng)一顆紅色五角星IP凝聚起文化自信與情感共鳴，仙之寶已然跳脫出傳統(tǒng)零食制造的窠臼。魏艷超用17年的堅(jiān)守與求變，在昔日的廢墟之上建立起一套以“全面創(chuàng)新”為核心的產(chǎn)業(yè)新邏輯。

這邏輯，體現(xiàn)在對(duì)標(biāo)國(guó)際的10萬(wàn)級(jí)潔凈車(chē)間里，那近乎苛刻的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；體現(xiàn)在開(kāi)創(chuàng)“大果凍”品類(lèi)，生生開(kāi)辟出一片藍(lán)海的果敢決斷；更體現(xiàn)在將“健康”基因深植產(chǎn)品脈絡(luò)，讓小小果凍承載起大健康時(shí)代的期許。

走進(jìn)仙之寶

從跟跑到領(lǐng)跑，仙之寶用“果凍+”跳出內(nèi)卷陷阱

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