“寧吃仙桃一口,不吃爛杏一筐”?,進(jìn)入到中伏以后,各種時令水果開始大量上市,其中最引人注目的就是各個品種的桃子。
桃子汁水淋漓富含維C和多種微量元素,炎熱的三伏天里作為應(yīng)季的水果,桃子都是非常受歡迎的歡迎,而且桃子在民間象征著長壽和平安,所以在民間祝壽時,桃子都是必不可少的吉祥食材。
隨著種植技術(shù)的提高,現(xiàn)在市場上的桃子品種也很多,而且有很多桃子外表光鮮亮麗,吃起來甘甜可口和汁水淋漓,正是炎熱的三伏天里解暑清熱的好食材。
不過在桃子大量上市的季節(jié),有些桃子是不能買來吃的,尤其是這5種,桃子大量上市的時節(jié),一定要注意!
1、裂口的桃子
桃子的生長需要水分的澆灌,而如果遇到雨水多的時候,這個正處于膨果期的桃子很容易出現(xiàn)裂口,而有些商販把這樣的桃子稱作“開口笑”。
裂口的桃子其實就是果農(nóng)口中的“澇桃”,炎熱的三伏天里本身就是蚊蟲和細(xì)菌肆虐的時候,這個時候裂口的桃子里面的糖分很容易吸引到果蠅和蚊蟲,因此這類桃子是不適合食用的,所以在市場上遇到這種“開口笑”桃子,記得不要買來吃。
2、身上布滿麻點的桃子
現(xiàn)在果農(nóng)在種植桃子過程中,基本都采用套袋的方式,因為這樣可以讓桃子的光照更均勻,而且桃子也會減少受病蟲害的侵?jǐn)_。
桃子這種果樹是特別容易遭受病蟲害侵?jǐn)_的,因此桃子在種植過程中需要多輪次的噴灑滅蟲藥,否則桃子很難有收成,也不會有好的品相。
現(xiàn)在市面有些桃子上面布滿麻點,這類桃子就是在生長過程中受到了病蟲害的侵?jǐn)_,或者是種植過程中種植技術(shù)不過關(guān)導(dǎo)致的,而這類帶有麻點的桃子,味道和品質(zhì)都很差,所以在購買桃子時最好遠(yuǎn)離這種桃子。
3、營養(yǎng)不良的桃子
桃子的種植也是需要精心呵護(hù)的,否則就會出現(xiàn)桃子個頭小,或者是長的揪揪巴巴的,這類桃子其實就是營養(yǎng)不良,吃起來會酸澀或者沒有味道,而且出產(chǎn)這種桃子的桃樹,基本上都已經(jīng)遭受了病蟲害。
購買桃子時不要被商販的所謂“不打農(nóng)藥和不上化肥”的話術(shù)忽悠到,現(xiàn)在普通的桃子不打農(nóng)藥和不上化肥根本沒有收成,所以這類營養(yǎng)不良的小桃子,就不要貪便宜買來吃了!
4、尖腦袋頂?shù)奶易?/p>
不論什么品種的桃子,基本都是平頂?shù)模忻嬗行┘饽X袋頂?shù)奶易?,其實就是種植過程中用藥過度造成的,或者是桃子的膨果期沒有管理好。
市面尖腦袋頂?shù)奶易?,基本上味道都有苦澀味,而且這類桃子咬開后,果核部位很有可能是軟的,因此看顏色是成熟的,但是大多是催熟的,所以這類尖腦袋頂?shù)奶易舆€是不要買來吃了!
5、沒有桃毛的毛桃
現(xiàn)在市面上出售的桃子,主要是油桃和毛桃兩種,而毛桃屬于老口味的桃子,也有著很多的優(yōu)良品種,比如九寶、紫甘露和黃水蜜等。
但是毛桃采摘后會顯得品相不好,而且商販在售賣過程也會嫌桃毛粘到皮膚上發(fā)癢,因此很多商販在售賣毛桃時為了品相更好,會用洗滌精泡的水來洗毛桃,這樣洗出來的毛桃看上去外表光鮮亮麗,因此也比較吸引人。
經(jīng)過清洗的毛桃別看皮色比較亮,但是這類桃子隔夜后容易腐壞,而且商販也可能像自己家洗桃子那么講究,所以這沒有桃毛和外表光鮮亮麗的毛桃,還是不要買來吃了!
購買桃子其實很好挑選,只要皮色有光澤,而且捏上去特別硬,果蒂沒有脫落的,基本都是新鮮美味的好桃子,而以上這5種桃子,還是不要買來吃了!
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