知道嗎？這6種食物，就算過期也不影響食用，看完記得告訴家人！

在大多數(shù)人的認知中，食物必須在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢，一旦超過保質(zhì)期就會滋生細菌和有害物質(zhì)，繼續(xù)食用的話會對我們身體健康造成嚴重影響，還會增大疾病發(fā)病率。對于大部分食物來講確實如此，但也有一小部分食物并不畏懼保質(zhì)期，哪怕保質(zhì)期過了仍能正常食用，就比如以下這6種食物。

1、蜂蜜

很多朋友都喜歡喝蜂蜜水，不僅僅因為蜂蜜口感美味，更重要的是蜂蜜中含有大量人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，包括但不僅限于維生素，氨基酸等。大多數(shù)盛放蜂蜜的瓶子都會印有保質(zhì)期限，看到蜂蜜超過保質(zhì)期后，人們就會習(xí)慣性將其扔到垃圾桶里，其實蜂蜜這種東西并沒有保存期限，要將其放置在通風(fēng)干燥處，就能做到永久保存。

2、食鹽

食鹽絕對是廚房中必不可少的一道調(diào)味品了，若沒有了食鹽，所有的菜品將變得寡淡無味。市面上的食鹽大多都是簡包裝，在包裝上還印有相應(yīng)的保質(zhì)期限，所以很多人都會誤以為食鹽也有保質(zhì)期限。其實食鹽這種東西保質(zhì)期間很長，能達到三年之久，即便過了保質(zhì)期限，依然不會影響到它的口感。

3、干木耳

木耳是一種比較受歡迎的食物，不僅營養(yǎng)豐富，食用方法還多樣化，既可以拿來涮火鍋，又能燉湯做菜。由于新鮮木耳的保質(zhì)期限較短，為了讓期限得以延長，商家都會把木耳曬干后拿出來售賣，在經(jīng)過高溫暴曬后木耳里面的水分大多已經(jīng)蒸發(fā)，哪怕超過了保質(zhì)期限，也不用擔(dān)心變質(zhì)的問題。

4、酸奶

酸奶是一種比較常見的飲品，由于口感美味，所以深受人們的喜盼，酸奶的保質(zhì)期限比較短，稍不留意就會出現(xiàn)過期問題。但很多人都不知道過期的酸奶還是能正常食用的，因為酸奶本身就是發(fā)酵菌，只要包裝袋完整開封，且在低溫環(huán)境下保存，就不會影響到酸奶的口感。

5、陳醋

除了食鹽之外，陳醋也是廚房里的常見調(diào)味品，在炒菜過程中添加一些陳醋，就能使菜品的口感變得更加美味。有經(jīng)驗人在選購陳醋時，會特意挑選老陳醋，這種醋制作過程中需要添加多種工序，光制作時間就得耗費幾個月之久，這也使得醋的口感更美味。最重要的是老陳醋不用擔(dān)心變質(zhì)過期的問題，時間越久，醋的口感就越美味。

6、罐頭

我們生活中經(jīng)常會看到一些罐頭食品，很多人認為罐頭食品中添加了大量食品添加劑，不利于身體健康，可事實是恰恰相反。大多數(shù)罐頭食物都是經(jīng)過高溫滅菌處理，而且又是真空包裝，所以細菌很難在食物中存活，哪怕超過了保存期限也不會影響到正常食用。但并不意味著所有的過期罐頭都能正常使用，如果罐頭表面出現(xiàn)了膨脹破損就不能吃了。