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比拼多多還便宜的“中式宜家”,太懂中國人了

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男頻爽文主角逆襲的終極心法是什么?答案是多認(rèn)師傅。

無論爆火仙俠劇《凡人修仙傳》中的韓立,還是經(jīng)典武俠劇中的郭靖、張無忌、虛竹等爽文男主,都把“師承內(nèi)卷”的威力發(fā)揮到極致。

商業(yè)世界的逆襲爽文依然遵循這個(gè)鐵律。

近兩年,在社交媒體上《無印良品在中國不香了》《年輕人不愛逛宜家了》《優(yōu)衣庫正在被年輕人拋棄》等標(biāo)題屢見不鮮。

這些昔日的商場(chǎng)寵兒,單出都是困局,合體卻成了王者。他們共同的“外門弟子”——鹿島會(huì)員店,卻活成了生活零售界的爽文主角。



這個(gè)被稱為平替版“MUJI+宜家+優(yōu)衣庫”的四不像品牌,過得有多爽?

從會(huì)員店的角度看,麥德龍、家樂福等巨頭的會(huì)員店,一個(gè)接一個(gè)倒下。反觀鹿島會(huì)員店,靠著20元的會(huì)員費(fèi),狂攬500萬會(huì)員,一年?duì)I收40億。



從規(guī)模角度看,鹿島生活雖然只有200多家店,但在它的師傅們紛紛關(guān)店、業(yè)績下滑的時(shí)候,鹿島反而從二三線城市反攻到北上廣。

細(xì)扒鹿島生活的發(fā)家史,發(fā)現(xiàn)這并不是個(gè)“教會(huì)徒弟餓死師傅”的簡單故事。



大集爆改會(huì)員店,

成商場(chǎng)里的“窮鬼樂園”

一千人眼中有一千個(gè)哈姆雷特,但在鹿島能湊齊一千個(gè)哈姆雷特。

單從鹿島外面看,很難確定這是個(gè)什么門店。

鹿島的服裝區(qū)深得優(yōu)衣庫真?zhèn)?,簡潔風(fēng)+基礎(chǔ)款的風(fēng)格吸引不少年輕人;走進(jìn)鹿島生活用品區(qū),不看標(biāo)簽有種誤入無印良品的錯(cuò)覺;鹿島的家居區(qū)更是彌補(bǔ)了二三線城市沒有宜家的遺憾。



這樣一家什么都學(xué)的“雜牌軍”,能和師傅們同場(chǎng)競技,最大的功臣是它背后的隱形軍師——拼多多。

雖然鹿島什么都學(xué),但它最大的殺招卻讓大佬們都甘拜下風(fēng)——鹿島的東西價(jià)格低到,你不買都覺得對(duì)不起自己。

如果說上海有自己的滬幣,那鹿島也有自己的“鹿幣”,在鹿島“錢真的很值錢”,10塊錢能當(dāng)100塊來使。

以今年4月剛開到北京的薈聚店為例,進(jìn)門最顯眼的服裝區(qū),一件基礎(chǔ)款男裝T恤只要19.9元,直接讓物價(jià)回到十年前;一個(gè)樂扣玻璃飯盒也不到10塊錢,比拼多多還便宜,在社交平臺(tái)上,#100元逛鹿島的挑戰(zhàn),有上百萬人圍觀。



最關(guān)鍵的是,鹿島就像開在商場(chǎng)里的東北大集,都是生活中隨手能用到的東西,很多人在商場(chǎng)里吃完飯,順路就走進(jìn)鹿島消消食,順手就能買幾件東西。

鹿島創(chuàng)始人馬炬談到,鹿島賣得最好的爆品,都有兩個(gè)特點(diǎn):一個(gè)是特別便利能隨手就買,一個(gè)是特別便宜。



在鹿島便宜不等于low,它用兩個(gè)小心機(jī)解決了“花小錢不能裝X”的痛點(diǎn)。

第一個(gè)小心機(jī)是,開在優(yōu)衣庫隔壁。

就像星巴克不愿意挨著MANNER,但MANNER和瑞幸咖啡非要挨著一樣,鹿島最喜歡挨著優(yōu)衣庫開。

盡管鹿島照著優(yōu)衣庫開陳列,但明眼人都知道比設(shè)計(jì)和品類鹿島毫無優(yōu)勢(shì)。勝在鹿島有自知之明,它想要贏的從來只有一點(diǎn):價(jià)格。

同樣基礎(chǔ)款T恤,優(yōu)衣庫最便宜的也要79元,但鹿島會(huì)員價(jià)只需要19.9元,在這個(gè)小心機(jī)下,鹿島一件純棉T恤賣了70萬件。



當(dāng)然也有人吐槽鹿島衣服質(zhì)量差,鹿島給出了很體面的解決方案:60天無理由退款、舊衣回收可以兌換背包。



就像沒人會(huì)苛責(zé)蜜雪冰城不干凈,極致低價(jià)下消費(fèi)者對(duì)鹿島的質(zhì)量也多了些寬容。

鹿島的第二個(gè)小心機(jī)是,大集爆改會(huì)員店。

和山姆、Costco相比,鹿島算是門檻最低的會(huì)員店,只需要20元就能享受會(huì)員店的尊貴感。



鹿島會(huì)員店雖然也遵守“會(huì)員才能買”的底線,但這里的會(huì)員不僅能親友共用,如果你只買9.9元的東西,店員還會(huì)貼心地借你會(huì)員用。

最終,摳摳搜搜花了好多錢,成了每個(gè)鹿島迷的真實(shí)寫照。



中國“平替之王”,

用20元抄了宜家的后院

別看鹿島現(xiàn)在成了新零售領(lǐng)域的“平替之王”,但鹿島也不是從一開始就想走捷徑。

2010年,鹿島在西安小寨開出第一家店,主營業(yè)務(wù)并不是雜貨鋪而是服裝,和其它服裝店不同的是,鹿島一開始想做的是“社區(qū)市集”,因此鹿島第一家店的選址就不走尋常路,把店開到離年輕人最近的寫字樓里。



從寫字樓里的普通店鋪到反攻北上廣深,靠的并不僅僅是低價(jià),而是三個(gè)關(guān)鍵大膽嘗試。

首先把門口變成花藝市場(chǎng),精準(zhǔn)拿捏流量。

鹿島身上能看到很多品牌的影子,但在雜貨鋪門口賣鮮花還是獨(dú)一份。

2017年,鹿島在門口開辟了鮮花版塊,不了解鹿島的人第一眼會(huì)以為新開了家花店。



與其他鮮花店不同,鹿島會(huì)員店的鮮花都做成了鮮花杯,每一杯鮮花都精心搭配成了花束。

更大膽的是,鹿島還把鮮花做成創(chuàng)意IP。菊花、繡球花被裝飾成小羊肖恩、獅子王的造型,分分鐘拿捏女生和小孩,不少年輕人逛商場(chǎng)都是左右一杯奶茶,右手一杯鮮花。



高顏值的鮮花,旁邊就是高顏值花瓶。顧客買完花可以順便帶走一個(gè)幾塊錢的花瓶,再讓店員幫忙插成花束,一套流程走下來,精致女生的打卡欲直接被徹底點(diǎn)燃。



鹿島的第二個(gè)大膽創(chuàng)意是,抄宜家后院變身中年男人庇護(hù)所。

2018年,鹿島把茶葉搬進(jìn)店里,全國各地爆款茶戳中打工人“想喝茶又嫌貴”的痛點(diǎn)。



靠著這些茶葉,鹿島把會(huì)員店變成中年男人的精神庇護(hù)所。

眾所周知,宜家的樣板間總是長滿男人,很多陪老婆逛街的男人,都把宜家當(dāng)成避風(fēng)港。

鹿島會(huì)員店設(shè)置了茶歇區(qū),買茶葉就免費(fèi)提供茶具和熱水,10塊錢就能搞定下午茶聚會(huì)。



老婆和女朋友們逛街時(shí),男人們可以組團(tuán)去鹿島喝茶休息,比站在店門口當(dāng)人形立牌爽多了。

除此之外,鹿島還是個(gè)不折不扣的人性大師。

在胖東來隨處可見的提示牌是一大特色,上面的內(nèi)容詳盡得堪稱“魔鬼”。食物該怎么吃,每次吃多少,怎么吃不行、吃后要注意什么、東西怎么用,該注意的所有事項(xiàng),堪比生活小百科。

鹿島店里的提示牌,堪稱“買單加速器”。

為了降低選擇門檻,鹿島還用最接地氣的語言標(biāo)出賣點(diǎn),比如衣服直接寫,顯瘦不壓身高、胖瘦都好穿,簡單粗暴卻有力。



在綠豆、東北黑木耳等產(chǎn)品上,鹿島略施小計(jì)加上“有機(jī)”二字,普通糧食一下變成有“中產(chǎn)嚴(yán)選”氣質(zhì)的食材,吸引不少養(yǎng)生達(dá)人購買。



深諳人性的鹿島,就這么用了20元的會(huì)員費(fèi),抄了宜家的后院,成為了中國的 “平替之王”。



當(dāng)下沉市場(chǎng)的王,

最先攻克的是人心

在低門檻行業(yè),如果沒有強(qiáng)大供應(yīng)鏈的支持,那走低價(jià)路線無疑是一條絕路。

最現(xiàn)實(shí)的案例,就是那些倒在黎明前的折扣店。比如在上海、蘇州等地備受歡迎的折扣店鼻祖——比宜德,有模式有口碑有風(fēng)口,可謂是天時(shí)地利人和兼?zhèn)洌詈筮€是無奈離場(chǎng)。



因此,有個(gè)很現(xiàn)實(shí)的問題擺在鹿島面前,一味的低價(jià)真的不會(huì)虧死嗎?

還真不會(huì),因?yàn)樵趽搁T和省錢方面,鹿島一直“廣泛拜師”修煉內(nèi)功。

鹿島雖然是個(gè)新零售品牌,但縱觀其供應(yīng)鏈模式,幾乎集齊了生鮮餐飲+快時(shí)尚+折扣店等各個(gè)領(lǐng)域的供應(yīng)鏈模式。

鹿島的服裝之所以能靠低價(jià)打天下,得益于早期就定下的野路子:只做基礎(chǔ)款+利用反季尾貨。

在社交媒體上,有不少人吐槽鹿島衣服品類太少,年年都是那幾個(gè)基礎(chǔ)款。殊不知這些基礎(chǔ)款里,藏著鹿島的生存密碼:一方面基礎(chǔ)款可以減少設(shè)計(jì)成本,另一方面基礎(chǔ)款年年都能賣,四舍五入約等于沒庫存。



鹿島還和100多個(gè)小微制造企業(yè)組成聯(lián)盟,大家共創(chuàng)產(chǎn)品共享庫存,能最大程度上降低成本穩(wěn)定供應(yīng)。

在鹿島有件99元的襯衫賣了8年沒漲價(jià),背后不是企業(yè)做慈善,而是供應(yīng)鏈算計(jì)到極致的必然結(jié)果。



鹿島的鮮花能把價(jià)格打下來,靠的是餐飲和生鮮的供應(yīng)鏈模式:在云南自建質(zhì)檢倉庫,把定價(jià)權(quán)和選擇權(quán)都握在自己手里。

沒有中間商賺差價(jià),鹿島自建的鮮花倉庫,能滿足全國門店的基本養(yǎng)花訴求。



這也是為什么其它花店價(jià)格在節(jié)日水漲船高時(shí),鹿島的花依舊幾塊錢就能解決,便宜到讓網(wǎng)友質(zhì)疑:“是去綠化帶剪的嗎?”

在水最深的茶葉版塊,鹿島搞定供應(yīng)商靠的是“給錢痛快”。

馬炬曾在采訪中表示,他們能把茶葉的價(jià)格打下來,靠的是“砸錢”。

鹿島在采購茶葉時(shí)嚴(yán)格控制加價(jià)率,且和供應(yīng)商之間沒有賬期。供應(yīng)商的貨只要質(zhì)量符合鹿島的標(biāo)準(zhǔn),鹿島立刻付款,供應(yīng)商就立刻發(fā)貨。



這招看似吃虧,實(shí)則是最高明的杠桿—— 供應(yīng)商拿了現(xiàn)金,自然愿意把最好的貨源、最低的價(jià)格留給它。同樣的紅茶,別家拿不到的品級(jí),鹿島能用更低的價(jià)格拿下。

當(dāng)然,鹿島的模式并非沒有隱憂,鹿島爆火靠的是時(shí)代消費(fèi)的低價(jià)情緒,及審美松弛趨勢(shì)的加持,而情緒和風(fēng)潮過后還得拼硬實(shí)力。

從會(huì)員店的角度看,鹿島會(huì)員卡缺乏持續(xù)吸引力。對(duì)比Costco等高價(jià)值附加服務(wù),鹿島會(huì)員卡缺乏持續(xù)吸引力。復(fù)購率雖達(dá)70%,但主要依賴低價(jià)而非品牌忠誠度,未來對(duì)營收的長效貢獻(xiàn)率仍是未知數(shù)。



其次,鹿島的茶飲場(chǎng)景和鮮花模式都很容易“被偷師”,未來隨著規(guī)模擴(kuò)大,低價(jià)和模式的特色護(hù)城河一旦被攻破,鹿島還能靠什么逃過網(wǎng)紅店的魔咒?

對(duì)于下沉市場(chǎng)而言,供應(yīng)鏈、戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)和外部環(huán)境,每個(gè)要素都很關(guān)鍵,就算有一套萬能組合拳打天下,但走錯(cuò)一步就可能掉鏈子,帶來致命殺傷力。

下沉和品質(zhì)不是死對(duì)頭,關(guān)鍵得讓消費(fèi)者覺得值。

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