在閩南地區(qū),很少有一款零食能像喜多多一樣俘獲各路神明們的芳心。
喜多多堪稱閩南地區(qū)的“天庭硬通貨”,不管是在關岳廟、媽祖廟、慈濟宮,還是當?shù)氐淖谧屐籼?,供桌上都有喜多多的身影?/p>
坊間傳聞,每個閩南神仙都吃過喜多多。喜多多的椰果王已經(jīng)成為東南沿海一帶信眾祈福法會、朝圣拜山、上供素齋和燒香拜佛時的不二選擇。
一些虔誠的閩南阿婆甚至會背著一箱喜多多奔赴舟山,讓南海觀音也嘗嘗喜多多的味道。
對閩南人來說,喜多多是一種說不清道不明的情愫,“誠心拜神明,貢品喜多多”。
有些零食只在孩子手中流通,而喜多多的命運,幾乎就是福建民俗的外掛,從人間到天庭都是忠實客戶,神明也好這一口。
曾有人說只要還有福建人喜多多就不會停產(chǎn),有時候會讓人懷疑是不是廣東人投資的,專門用來誘捕福建人。但它卻是正兒八經(jīng)的泉州晉江品牌,和安踏、鴻星爾克、361度等知名運動品牌同一個產(chǎn)地。
1997年,喜多多第一款產(chǎn)品“什錦椰果”面世,它是一款以椰果為主,輔以菠蘿、銀耳、紅棗來搭配制作的產(chǎn)品,在沒有打入神明圈之前,它主要在酒席上流通。
在閩南的酒席上,頭道菜必須是甜湯,喜多多以這個角度迅速切入市場,經(jīng)常跟鮑翅海參一同出現(xiàn)在宴席上。當時不管菜單上的食材有多豐盛,都少不了一罐喜多多的點綴。
對于經(jīng)驗豐富的閩南酒席選手來說,喜多多和深處的記憶高度捆綁,那是千禧年之初,在年輕的叔叔或舅舅的婚禮上,喜多多便在舌根刻上了永久符文。
“買的沒味道,就愛摟席上的?!?/p>
這個品牌的名字,迎合了所有喜慶場合,導致閩南人很早就對“X多多”的名字自帶天然好感。
第一位想到把喜多多搬上神明供桌的人已經(jīng)不可考證,但可以肯定是,這個喜慶的名字在當時有多深入人心。
“首先是因為吉利,發(fā)音又響亮,其次是因為它的后兩個字是疊音,簡單、好記、發(fā)音好聽,又有好口彩,符合修辭學的一切條件?!?/p>
當時喜多多的什錦椰果一經(jīng)推出,便出現(xiàn)了許多模仿者,但是它們最終都沒能撼動喜多多的地位,一個很大的原因就是名字。
晉江人做生意,眼光和格局都十分刁鉆,比如把喜多多做成了貢品圈指定供應商,這得多大的造化。
上世紀八九十年代的晉江是一個全民創(chuàng)業(yè)的煉丹爐,家家辦廠、戶戶冒煙,幾乎沒有什么不能拿來試著做一做。
一群敏銳的晉江人,把目光瞄準了零食烘焙市場,和喜多多一樣,友臣集團、雅客集團、金冠食品、蠟筆小新等品牌都是在那個時期起步。
一位從業(yè)者說:“那個時候,零食廠就像蒲公英,風一吹到處都是。”
數(shù)據(jù)顯示,福建是零食產(chǎn)業(yè)重鎮(zhèn),廈門、福州、漳州、泉州四大千億級食品工業(yè)集群撐起行業(yè)半壁江山。僅泉州晉江就有700余家食品企業(yè),占據(jù)全國20%的休閑零食市場份額。
這是一門甜蜜的生意,晉江的休閑食品企業(yè)在最初也確實依靠聘請代言人、重金投放電視廣告,再加上龐大的經(jīng)銷商渠道,嘗到了甜頭。
當年的老糖罐就像是沈萬三手中的聚寶盆,一位從業(yè)者稱:“經(jīng)銷商打款后,企業(yè)開始生產(chǎn),產(chǎn)品往往供不應求。鼎盛時期,拿貨的大貨車排出數(shù)公里長隊,爭先搶貨。”
有段時期,金冠的工廠附近總是飄著話梅的香氣,他們靠黑糖話梅一款拳頭產(chǎn)品,成為了糖果界的頭部玩家。而雅客則靠維生素糖果,在糖果界爭得了自己的一席之地。
友臣打造自己商業(yè)版圖的產(chǎn)品,是將肉松注入餅中,以肉松餅打頭帶領其他產(chǎn)品突圍。
蠟筆小新則是在果凍產(chǎn)品上,玩出了自己的名堂。
這些零食不僅是味覺記憶,也是晉江人把冒險精神揉進食物的證明,這里的創(chuàng)造從不僵硬,反而有時候還嫌自己不夠先鋒。
別的地方想著穩(wěn)扎穩(wěn)打,晉江的老板總是在想,“還能不能再有趣一點?”“年輕人都喜歡什么零食?在哪買零食?”
這種敢于試錯的習慣,跟地理環(huán)境息息相關。晉江山多地少,在歷史上糧食總不夠吃,彼時年輕人只能下海,靠走南闖北換回生計。冒險和創(chuàng)新精神,就這么進化到血液里。
面對迅速變化的市場,晉江的休閑零食品牌都經(jīng)歷過自己的轉型陣痛。有的品牌依賴傳統(tǒng)銷售路徑,對消費者和市場的反饋極為滯后,出新品就像是摸著石頭過河。
而不少品牌轉型線上的第一步都是走代運營模式,但是代運營不會花費時間精力研究企業(yè)的根本需求,哪怕短期內(nèi)銷量起來了,也基本是賣多少虧多少。
進入拼多多時代,老零食品牌在平臺上二次復興,比父輩還能琢磨的廠二代紛紛接手,壓抑不住的表達欲催生出更多新思路,他們重新抓住了“00后”甚至是“20后”。
友臣靠跨界融合進行突圍,以肉松餅為起點,不斷給經(jīng)典味道添加新花樣。把肉松的咸鮮和麻花的酥脆結合,做出肉松麻花;并拓展出香辣、蔥香等口味,抓住00后的味蕾。
金冠聽取了拼多多小二的數(shù)據(jù)分析結果,保持總克重不變,用減少單顆克重的方式增加糖果數(shù)量,在平臺上打造黑糖話梅的新爆款。
雅客也在拼多多小二的建議下,改良之前的維生素硬糖,開發(fā)出V9維生素軟糖,既能減小消費周期,也能讓消費者以“更輕松的方式”補充維生素。
而蠟筆小新則是在拼多多的評論區(qū)里挖到了寶,不少消費者覺得傳統(tǒng)果凍果肉碎、不過癮,研發(fā)團隊隨即開發(fā)了一整顆草莓果凍等產(chǎn)品,在平臺上架第一天賣空,第三天日銷量破萬。
誰也想不到,這些晉江的休閑零食老牌,在拼多多上開擴新的銷路,創(chuàng)下千萬級、億級年銷售額。
敢于拼搏和冒險的精神讓晉江人總能抓住每一次機遇。
如果說零食是晉江的童年帝國,那么鞋子就是晉江的成人江湖了。
千里之行始于足下,晉江鞋服產(chǎn)業(yè)起步相當早,但卻沒有固守陳規(guī),而是一路跟著時代前進,從手工作坊到明星代言,從家庭聯(lián)產(chǎn)到納斯達克敲鐘,哪一步都不會落下。
連1997年東南亞金融危機也沒對他們造成太大影響,反而因此催生出一眾國產(chǎn)知名品牌。
有數(shù)據(jù)顯示,晉江鞋服產(chǎn)業(yè)規(guī)模超過3000億元,占全國運動鞋產(chǎn)量近四成。你能想到的國產(chǎn)鞋服品牌,很多都來自晉江:安踏、特步、361度、喬丹、匹克、鴻星爾克、金萊克、德爾惠、喜得龍。
可以說晉江人的思路與經(jīng)驗讓他們從來不會錯失良機,如今接入拼多多更是順理成章。
2019年拼多多新電商崛起,帶出了公牛世家、大黃蜂、海峽虎等一批晉江鞋的“小安踏”,在當?shù)氐闹菩袠I(yè)蕩起了新的漣漪。
這些伴隨著拼多多崛起的新晉江品牌們,正撕掉“代工貼牌”或“批發(fā)貿(mào)易”的傳統(tǒng)標簽,轉向以線上銷售平臺為主要渠道、數(shù)據(jù)驅動、用戶價值為主導的新一代晉江品牌。
今年4月3日,拼多多宣布推出“千億扶持”計劃,預計未來三年內(nèi)擬投入資金、流量等資源超過1000億元人民幣,加碼高質量電商生態(tài)建設,助推平臺商家新質轉型升級,全力構建用戶、商家及平臺多方共贏的商業(yè)生態(tài)。
可以這么說,拼多多的“千億計劃”,正在晉江悄悄掀起一場品牌革命。
從海上貿(mào)易,到做零食、造鞋,再到擁抱新電商,路徑在變,但前進的腳步一直沒變,晉江商人把試錯當成生意必修課。
而晉江又不僅僅是一座城市,更像一個現(xiàn)實版財富放大器,要知道這里不僅有鞋和零食,還有不斷流入的人口,外地創(chuàng)業(yè)者也在這里落腳扎根。
老品牌復活、新品牌崛起,這片土地吸引著人們前赴后繼,在傳統(tǒng)智慧的指引下積極轉型,拼多多早已成了他們的新舞臺。
晉江市因為依靠著晉江而得名,晉江緩緩匯入泉州灣。那些站在時代弄潮上的晉江人,站在海邊時耳畔總會自動想起《愛拼才會贏》的旋律。
“人生可比是海上的波浪,有時起、有時落,好運、歹運,總嘛要照起工來行?!?/p>
“三分天注定,七分靠打拼,愛拼才會贏?!?/p>
1988年,葉啟田初次登臺演唱這首歌的時候,沒想到這首歌會成為海峽對岸一群商人的精神寫照。
對于晉江人來說,拼多多不是終點,只是下一次冒險,揚帆起航的開始。
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