今年夏天

一種特色水果在社交平臺走紅

它就是黃皮果

近年來，黃皮果憑借豐富的營養(yǎng)價值和社交媒體的宣傳，吸引了越來越多消費者的關注，也由此走向了更廣闊的市場。與此同時，一些以黃皮果為賣點的特色飲品也備受追捧。

多家商超線上平臺在售

賣到近40元一斤

“每年的七八月正是吃黃皮果的季節(jié)，我們這款產品是無核的，食用很方便?！焙旭R鮮生某門店工作人員說，小小的一盒黃皮果價格并不便宜，250克的規(guī)格售價在19.9元。換算下來，每斤要40元左右。

來源：某購物平臺黃皮果商品

有消費者表示，廣東的朋友推薦她買這種水果，“口感還是蠻好的，而且聽說有開胃解暑的功效，夏天拿來泡水喝，比喝奶茶健康?！?/p>

除了盒馬，叮咚買菜等商超線上平臺均有黃皮果在售。價格分別是150克16.77元、250克15.54元。

在茶飲界熱度持續(xù)上升

有門店一天要用掉七八十斤黃皮果

黃皮果在不少飲品店里存在感十足。在古茗、爺爺不泡茶、檸季等知名茶飲店中，都有黃皮果飲品的身影，價格在10到20元區(qū)間。

“我們店里有冰搖黃皮桃、黃皮茉莉冰、黃皮桃桃美式等多款黃皮衍生飲品，一杯飲品里有6顆以上的嶺南黃皮果”，古茗某門店的店員表示，“目前是黃皮果的采摘旺季，也是飲品銷售旺季，像是周末，最多一天能用掉七八十斤黃皮果”。

在社交平臺上，還有不少網友分享了自制黃皮果飲品的方子，常見的搭配有小青檸、蜂蜜、薄荷、老鹽等，酸甜清爽，炎炎夏日來一杯很解膩。

黃皮果是什么水果？

黃皮果和橘子、橙子、柚子以及小金橘都屬于蕓香科植物。黃皮果皮為黃色或深黃色，大小接近于圣女果。

每年七八月份是黃皮果大量上市的季節(jié)，其味道偏酸，還帶有澀味，也正因這如此獨特的味道，夏季解暑或者吃完油膩食物用它來解膩。因為濃烈的酸味能刺激人口腔內唾液不斷分泌，入口的澀味也會在時間的加持下產生回甘，這種層層遞進的味覺體驗，讓人在逐步適應后會相當“上頭”，甚至會有一種“停不下來”的沖動。

資料圖 圖片來源：城事特搜

黃皮果除了入口有酸、微甜、澀、微辣等味道外，聞起來還有一種類似松節(jié)油的獨特味兒。不喜歡聞松節(jié)油味兒的朋友，可能會對黃皮果避之不及。

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黃皮食用注意事項

黃皮果雖好，但食用時也需要注意2點：

01

不要一次性吃太多

建議每天吃5至6顆為宜（差不多100克）。一方面是要考慮水果攝入的多樣化，為每天能攝入其他水果留出余量；另一方面是黃皮果中的有機酸豐富，一次性攝入過量恐引起胃腸不適。

02

腸胃不適者建議慎吃

胃酸分泌過多、胃潰瘍的群體，吃黃皮果可能會引起反酸或其他胃部不適，建議酌情減少食用量或等癥狀消失后再吃。

另外，黃皮果的果皮很薄，不易保存，如果買了黃皮果，建議盡快食用。

資料圖 圖片來源：城事特搜

你喜歡吃黃皮嗎？

覺得黃皮飲品怎么樣？

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來 源 | 新民晚報、極目新聞、新快報、12306

編輯 | 劉?，B